Salata este mâncarea de care avem nevoie în orice moment al anului. Salata - acesta este un mic dejun excelent, o gustare ușoară sau o cină, precum și un supliment la cină. Pe scurt, nu poți să faci fără salată și poți să o mănânci în orice moment al zilei. Și deja o salată de vară cu legume proaspete, fructe și verde pentru a compara și deloc cu ceea ce nu poate! Da, și apar primele ciuperci. Cum nu se poate folosi toată abundența de vară pentru prepararea de mâncăruri delicioase și nutritive.
Experții cred că mai puțin în ingredientele de salată, cu atât mai bine!
Salata de varza cu sfecla
Se va cere: ¼ varză de varză, 1 sfecla, 3 lingurițe. linguri de ulei vegetal, sare dupa gust.
Clătiți varza, tăiați în benzi subțiri. Kocherizhku și sfeclă roșie decojite freca pe un răzătoare mare. Se amestecă, se condimentează și se servește cu ulei vegetal. Salata poate fi preparată cu sfecla fiartă.
Pregătește orice salată direct înainte de a mânca: legumele, în special în combinație cu dressing-ul, pierd rapid sucurile și, împreună cu acestea, și valoarea nutrițională.
Necesită: 2 ardei grași, roșii 1-2, ¼ țelină, 1 piept de pui de 200 g de chantarelle prăjiți, salată, ulei vegetal, suc de lămâie, condimente, sare, piper negru măcinat.
Piperul trebuie să fie curățat de semințe și tăiat în jumătăți de inele, telina - blocuri, roșii - felii. Piept de pui tăiat în cuburi, sare, piper și se prăjește în ulei. Într-un castron de salată puneți chanterelles prajite pe deal, salata top-tocată, apoi toate ingredientele rămase. Sprângeți cu condimentele preferate, presărați cu suc de lămâie și ulei vegetal.
Pentru salatele de salate, uleiul vegetal se potrivește perfect (de preferință, floarea-soarelui nerafinată sau măslinele de la prima presare - ele conțin mai multe microelemente utile și vitamine). Sosurile savuroase pentru salatele de salate sunt obținute cu suc de lamaie și afine, miere și unt topit.
Salata proaspata de ciuperci
Utilizarea untului topit este deosebit de importantă în salate și morcovi. Este bogat în vitamina A solubilă în grăsimi, care este cel mai activ absorbit în prezența grăsimilor.
Salată cu sparanghel
Pe porție, veți avea nevoie de: 20 de grame de cartofi, morcovi și sparanghel. 25 g de castravete proaspăt și ridichi, salată 15 g, 10 g de ceapa verde, 1 ou, 40 g de smântână, 3 g de zahăr pudră, ierburi, piper negru măcinat.
tocat în jurul valorii de salata verde, stivuite gramada în mijlocul bol salata sau boluri, aranja mănunchiuri de legume: castraveți, ridichi rosii, cartofi fierți și morcovi, se taie în felii, ceapa verde si sparanghel fierte, tăiate în bucăți de 2,5-3 cm, Mid decora cani. ouă fierte și frunze de salată. Când legumele care servesc ușor sare separat într-o barcă sos la dosar smântână, ușor condimentat cu sare, piper și zahăr. Același lucru se poate turna salata smantana in jurul dealului si se presara cu ierburi.
Încercați să adăugați la salate de legume cât mai mult posibil de verdeturi condimentate - marar, patrunjel, busuioc, coriandru - există multe elemente urme necesare organismului. Legume picante pe masă ar trebui să fie întotdeauna în cantități mari.
Salată cu praz și mere
Va fi pur și simplu minunat dacă în salate și în alte feluri de mâncare nu veți uita să adăugați ceapă și usturoi. Cu mai mult de 4000 de ani în urmă, oamenii au început să folosească ceapa pentru alimente. El a fost mult timp creditat cu capacitatea de a vindeca multe boli. Experții susțin că fiecare persoană trebuie să consume 6-7 kg de ceapă pe an.
Ceapa conține substanțe antimicrobiene active - fitoncide, care au un efect dăunător asupra microorganismelor. În ceapa verde, în plus, conține o cantitate mare de vitamina E și acid ascorbic. Usturoiul a fost folosit ca hrană în Egiptul antic. Această plantă miracol are efect analgezic, dilată vasele de sânge, previne formarea de pietre în rinichi.
Sare de salata cu sos de arahide
Se va cere: 200 g verdeață de țelină, 1 pahar de nucă de nucă, 5 căței de usturoi, 4 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 1 felie de paine alba, sare dupa gust.
Pregătiți sosul: desfaceți miezurile de nuci cu usturoi pentru a forma o masă uleioasă, adăugați în prealabil înmuiată în apă și stoarceți o bucată de pâine, ulei vegetal. Sare la gust și se amestecă bine.
Țelină verde tăiat mărunt, pune într-un castron de salată și se toarnă sos de nuci.
Salata este o plantă multivitaminică, dar cele mai multe vitamine din ea sunt conținute în cantități relativ mici. Cu toate acestea, conținutul de salată de acid folic depășește toate celelalte plante. De asemenea, este bogat în biotină.
Rahat și salată de morcovi
Se va cere: 4 gropi, 4 morcovi, 80-100 g ceapa verde, 1 mar, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingura. o lingură de oțet, sare și piper negru la gust.
Turnip și morcovi tăiați sau razuți la grătar mare. Adăugați ceapa de primăvară tocată, sare, piper, gust, sezon cu ulei vegetal. Puneți salata într-un bol de salată și decorați-o cu felii de mere. Pentru mere nu sunt întunecate, pot fi umezite cu oțet de masă sau suc de lămâie, și în loc de napi lua un pantaloni.
Salată din ardei dulci
Se va cere: 2 mere, 300 g ardei dulci, 1 ceapa bulb, 1 ceapă usturoi, 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 1 lingura. o lingură de sos de roșii, sare, patrunjel și verde mărar.
Pregătiți sosul: se toacă ceapa și usturoiul, se adaugă uleiul vegetal și sosul de roșii, se amestecă bine.
Paharele de piper ar trebui să fie curățate de semințe, se toarnă apă fiartă, se răcește, se taie în cuburi, sare. Se curăță merele din coajă, se pune grătarul, se amestecă cu piper și se toarnă sosul. Puneți într-un castron de salată, presărați cu ierburi de patrunjel și mărar tocate.
Gustos, festiv, frumos!
Se va lua: 1 kg de roșii. 500 g branza de vaci, 200 g unt, 5-6 catei de usturoi, patrunjel, marar, sare dupa gust.
Cașul freca cu grijă cu unt pana se omogenizeaza, se amestecă cu usturoi, sare bine. mâinile umede pentru a reduce masa în formă de conuri cu topuri tăiate, acesta va fi „Stipe“. O placă plană sau platou presărat cu mărar tocat și pătrunjel și pus pe „picioare“ verzi de ciuperci, și pe ele - taie vârfurile de tomate. Înainte de a servi, păstrați salata în frigider.
Pătrunjelul conține o mulțime de proteine, bogate în vitaminele C și E, caroten, folic și nicotinic. Mararul este bogat si in acizi de nicotina, folic si pantotenic, vitamina C si caroten. Aroma acestei plante este cauzată de un număr mare de uleiuri esențiale, utile pentru digestie.
Mai multe articole pe această temă:
- Panthera Leo - 1000 r.
- Kapka OAE - 500 r.
- Dashulja - 300 r.