Este greu de crezut că, deși roșiile sunt roșii, sunt cunoscute de europeni încă de la mijlocul secolului al XVI-lea, ele au fost folosite doar la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Până atunci, tufele de tomate au fost cultivate numai ca o plantă ornamentală, iar fructele lor au fost considerate otrăvitoare. Încă din 1774, ghizii de grădinărit au avertizat că roșiile îi conduc pe cei care le mănâncă nebunesc. Poate că nu erau atât de departe de adevăr: o roșii delicioasă și suculentă poate duce într-adevăr un adevărat gourmet nebun!
Tomatele sau roșiile - sunt plante erbacee sau semi-ascuțite, anuale sau perene aparținând familiei de Solanaceae. Roșia are un sistem radicular foarte dezvoltat, iar semințele sale își păstrează germinarea timp de aproximativ nouă ani.
Cultivarea răsadurilor de roșii
Pentru însămânțarea tomatelor este necesar să se utilizeze o zonă separată: containere din plastic, casete de semințe etc. care înainte de însămânțare trebuie dezinfectate. Înainte de însămânțarea răsadurilor, este necesar să se asigure o bună iluminare, temperaturi regulate și ventilație aeriană. Orice răsaduri ar trebui să aibă găuri de drenaj speciale pe fund, altfel plantele vor fi predispuse la boala de picior negru.
Pentru însămânțarea răsadurilor de roșii, puteți folosi orice substrat universal de însămânțare sau compost dintr-un amestec de nisip și turbă, luate în părți egale. Pentru a semăna semințele de roșii nu este prea groasă, în caz contrar răsadul va fi subțire și slab - se va întinde. Dacă semănați semințe într-o seră, atunci însămânțarea ar trebui făcută în rânduri, ceea ce vă va permite să utilizați iluminatul cât mai mult posibil.
Chiar înainte de însămânțare, substratul trebuie să fie bine umezit. Semințele trebuie să se încălzească - aceasta va contribui la dezinfectarea lor, îmbunătățește calitățile lor de însămânțare și de a contribui la apariția unei rapide, lăstari prietenos. Este necesar să se încălzească semințele de tomate uscate cu temperaturi variabile: 48 ore - la o temperatură de aproximativ + 30 ° С, după care încă 72 de ore - la +50 ° С. Semințele pot fi semănate prin uscare sau pre-înmuiate într-o soluție 1% de permanganat de potasiu. Reducem semințele într-un pahar cu o soluție și ne menținem acolo aproximativ o jumătate de oră. După aceea, semințele trebuie spălate în apă curentă timp de aproximativ 10 minute. Imediat după însămânțare, substratul trebuie să acopere cu folie sau un strat de 5 mm de vermiculit, aceasta va contribui la menținerea umidității solului.
Înainte de apariția primelor lăstari de roșii, este necesar ca temperatura să nu fie mai mare de +23 ° С. Și imediat după apariția lor, filmul din răsaduri ar trebui înlăturat. Pentru a nu expune răsadurile foarte slabe la evaporarea excesivă, este mai bine să scoateți filmul în după-amiaza. În timpul udării răsadurilor, care trebuie făcută cu un jet fin pulverizat, este imposibil să se umple foarte mult cu apă. Respectați regimul de temperatură al materialului săditor în creștere. Deci, de îndată ce apar primele lăstari, temperatura ar trebui să fie redusă la + 8-10 noaptea și + 10-15 în timpul zilei - timp de 3 zile, astfel condimentând răsadurile din primele zile ale apariției. Temperarea răsadurilor este necesară până la transferul în seră, dar nu mai puțin de 15 zile pentru întreaga perioadă în care crește.
Plantarea de roșii
Pentru a cultiva roșiile, este mai bine să alegeți partea sudică, sud-vestică sau sud-estică. Randamentele bune dau roșii plantate lângă peretele sudic al clădirilor sau un gard. Roșiile pot fi crescute cu succes în același loc, chiar și 2-3 ani la rând, deși, atunci când se plantează, este necesar să se facă îngrășăminte organice. Cele mai bune predecesoare pentru tomate sunt castraveții, varza, dovlecelul și ceapa. Nu se recomandă cultivarea de roșii după ardei, cartofi, vinete și fizalis. În zonele în care au fost cultivate aceste culturi, roșiile pot fi plantate nu mai devreme de trei ani. În caz contrar, puneți plantele în pericol de îmbolnăvire.
Solul pentru plantarea unei roșii în sol deschis ar trebui pregătit din toamnă. Deci, dacă aciditatea solului este mărită, este necesar să se facă o săpătură de toamnă în 1 pătrat. m: 0,5-0,9 kg de lime, 5-7 kg de îngrășăminte organice (puteți lua compost, îngrășăminte de pasăre, turbă sau gunoi de grajd) și 40-60 g superfosfat. Dacă ați aplicat suficient îngrășământ - aproximativ 10 kg pe metru pătrat. m, în cultura anterioară, apoi zona alocată pentru cultivarea roșiilor, trebuie doar să săturați.
Procesarea în primăvară a solului pentru pregătirea pentru tomate trebuie să includă introducerea a 1 pătrat. m sol 30-40 g superfosfat, precum și 25-30 g îngrășăminte de potasiu. Imediat înainte de plantare, sub ultima slăbire a solului, este necesar să se facă o suprafață de 1 km. m 15-20 g potasiu și 30-40 g îngrășăminte azotate.
Plantarea în răsaduri de sol roșii
Din plantarea în timp util și de înaltă calitate a roșiilor condimentate în sol, un randament ridicat este foarte important.
Înainte de a planta roșii pe site, este necesar să faceți găuri și să le vărsați corespunzător cu apă - 0,9-1 l pe godeu. Încercați să achiziționați răsaduri de roșii cu câteva ore înainte de a ateriza, astfel încât să nu se usuce - răsadurile răsucite se răzbună destul de rău și sunt bolnavi, în spatele dezvoltării. Pentru cei care cresc răsaduri pe cont propriu, astfel de probleme ar trebui să apară, acestea au posibilitatea de a planta puieți în grădină, cât mai curând scos din cupe și sunt selectate din seră.
Plantarea răsadurilor necesită un pic mai profund decât a crescut în seră. grădinari cu experiență sunt sfătuiți să rupă o parte din frunzele inferioare ale plantei și maximă de aterizare a le îngropa - îngropa planta poate fi de până la jumătate din tulpina, iar planta trebuie să fie ușor înclinată spre nord-vest. Rădăcinile răsadurilor trebuie să fie strânse cu atenție de pământ, fără a le îndoi în același timp, astfel încât capetele rădăcinilor să fie îndreptate către fundul găurii. După tomate plantate răsaduri, plante ar trebui să fie udat și foarte bine au nevoie să stropească pe un teren uscat.
Rezultate excelente se obțin prin cultivarea tomate în film de adăposturi simple și sol izolate - coame de abur, permite randamente mai mari de tomate timpurii, dar, de asemenea, accelerează coacerea fructelor.
Pentru a face Ridge cu abur, aveți nevoie pentru a săpa un șanț cu o lățime de aproximativ 60 cm și o adâncime de aproximativ 20 cm în interiorul creste necesitatea de a descărca biocombustibili, să-l puneți pur și simplu -. Dejecțiile încălzit (un strat de aproximativ 5 cm), iar partea de sus pentru a închide la sol pe 15 cm . Răsadurile de pe creasta aburului ar trebui să fie plantate la fel ca pe teren deschis, singura diferență este că plantarea ar trebui să înceapă cu 20 de zile mai devreme, undeva la mijlocul lunii mai.
Îngrijirea pentru roșii constă în principal în hrănire, slăbire a solului, fertilizare și udare a plantei, precum și formarea unui tufiș și lupta în timp util împotriva bolilor și dăunătorilor.
Soiul din rânduri și rânduri cu roșii are nevoie de slăbire - aproximativ la fiecare 10-12 zile, dar nu mai puțin de câteva ori în timpul verii. Când slăbiți, încercați să nu permiteți formarea unei cruste. Dacă cultivați roșiile pe soluri grele, este necesară o adâncime de slăbire în primele 10-15 zile de la plantarea plantelor.
Prima dată când se înmoaie roșiile este necesară la 9-11 zile de la plantarea puieților. Imediat înainte de umplere este necesară udarea: umectarea roșiilor cu pământ umed va accelera formarea de rădăcini noi pe tulpina plantei. A doua operație ar trebui să se facă după 16-20 de zile după prima.
Au nevoie în timp util de apă și roșii. Deci, în primul rând udat în găuri, fluxul de apă - 0,7-0,9 litri de apă pe plantă. Cel mai bun moment pentru udare este a doua jumătate a zilei și vremea tulbure. Udarea roșii absolut necesare în timpul înfloririi prima și a doua periile, cu siguranță, înainte de slăbirea solului, iar după introducerea lor sub fertilizant uscat. În timpul verii, roșiile trebuie hrănite de mai multe ori cu îngrășăminte minerale și organice.
Umiditatea instalațiilor aeriene este nesemnificativă, dar dacă umiditatea este excesiv de ridicată, plantele se pot infecta cu pată târzie și cu pată brună.
Prima fertilizare trebuie făcută la 10-12 zile după plantare - un amestec format din îngrășăminte minerale și organice. Deci, pentru o găleată de 10 litri de soluție Mullein (pentru o parte din mullein sau tulbureală trebuie să luați 8-9 părți de apă), trebuie să adăugați aproximativ 20 g de superfosfat. O galeata din aceasta solutie nutritiva trebuie folosita pentru 10 plante. Al doilea și al treilea pansament (cu un interval de 2 săptămâni) trebuie efectuate îngrășăminte uscate imediat după slăbirea sub orice struri. Pe parcela de 1 pătrat. m, este necesar să se adauge aproximativ 20 g de superfosfat, 15 g de sare de potasiu și 10 g de azotat de amoniu.
În nord-vestul zonelor în procesul de îngrijire pentru tomate, o mare atenție trebuie acordată formarea unei plante tufiș - pasynkovanie sale în timp util, precum și topping partea de sus a tijei. Practica multor grădinari a arătat că o recoltă excelentă de roșii mature în sol deschis poate fi obținută prin formarea unei bucăți de plante într-o tulpină, lăsând 2-3 perii.
Plantele de tomate trebuie să fie legate de mânere sau o frânghie specială întinsă de-a lungul rândurilor. Piesele ar trebui plasate în partea de nord cu o distanță de 9-11 cm de tulpină. Plantele trebuie să fie atașate la mize în trei etape: prima - imediat după transplantare (lângă prima foaie), al doilea și al treilea - cu creșterea plantelor - nivelul de creștere a 2 cordon și perie 3rd. Daca este folosit pentru cultivarea plantelor spalier, este necesar să ciocan cuie între care aveți nevoie pentru a trage firul prin fiecare patru metri.
Dăunători și boli ale roșiilor
Cele mai frecvente boli ale roșiilor: mazăre tardivă, macrosporioză, strică, septorioză, mătură târzie, putregai de coloane și vârfuri.
Dăunători: viermi de sârmă, castraveți, urși, gall-nematode, cupe.
Lipsa majorității substanțelor nutritive din plantele de tomate poate fi definită după cum urmează:- atunci când există o lipsă de azot, culoarea tulpinii, frunzele și, de asemenea, fructele roșiilor. Frunzele devin mai melenkimi, de culoare gălbuie, venele sunt situate sub roșu-albăstrui foaie, fructele sunt mai solide și mici;
- Dacă roșiile nu au fosfor, frunzele plantei sunt înfășurate în interior;
- cu o lipsă de potasiu, frunzele devin crestate;
- Lipsa de calciu duce la faptul că frunzele tinere sunt complet acoperite cu pată galbenă, iar cele vechi devin mai mari și își schimbă culoarea în verde închis. Adesea, în astfel de cazuri, plantele de tomate suferă putregai de vârf, cel mai adesea acest lucru apare atunci când umiditatea aerului crește;
- când foamete de sulf, frunzele devin mai întâi verde palid, după care devin galbene și uneori devin roșii. Prădirea cu sulf se manifestă mai întâi pe frunzele tinere, în timp ce tulpinile plantelor devin extrem de fragile și fragile;
- Lipsa de bor duce la un punct de creștere a tulpinii, iar fructele sunt afectate de pete maronii;
- dacă plantele de tomate nu dispun de molibden, frunzele de roșii devin galbene, treptat întorcându-se în sus, iar întreaga placă de frunze este complet afectată de cloroză;
- în caz de lipsă de fier, roșiile se opresc complet. Frunzele lor tinere sunt afectate de cloroză. În cele mai severe cazuri, frunzele de plante se albesc complet.
Curățarea roșiilor
Cu trei săptămâni înainte de recoltarea finală, ambii muguri și lăstarii înfloriți ai plantei trebuie îndepărtați, ceea ce va contribui la maturarea timpurie a masei fructelor. Recoltarea roșiilor ar trebui făcută selectiv, și mai întâi trebuie să elimini fructele urâte. Pentru a menține roșiile mai mult timp, trebuie să fie îndepărtate nu roșu, ci maro, și numai atunci ele vor fi maturate. Tomatele trebuie scoase din tufișuri până când temperatura pe timp de noapte scade sub 8 ° C. Acest lucru se datorează faptului că, la temperaturi scăzute, riscul de boli de roșii crește semnificativ.
Soiuri și hibrizi de roșii
În funcție de structura arbuștilor, roșiile sunt împărțite în nu ștanțare, ștanțare și cartofi. Roșiile fără stem se disting prin așezarea tulpinilor mai subțiri în timpul perioadei de fructe, precum și prin frunze mari, ușor ondulate. Tomatele de timbru diferă în arbuști compacți și, dimpotrivă, au un tulpină destul de groasă, frunze puternic ondulate, de dimensiuni medii, cu pețiole scurte. În formă de cartofi, altfel de tomate cu frunze mari sunt destul de rare și sunt numite astfel deoarece au frunze asemănătoare cu cele de cartofi.
Astăzi există mai mult de 70 de soiuri și hibrizi de roșii, și aceasta este doar pentru cultivarea în câmp deschis, precum și peste 40 de soiuri pentru terenul închis.