Proprietățile utile ale cerealelor și cerealelor sunt cunoscute, probabil, chiar și celor care nu urmăresc în mod special ideile de alimentație sănătoasă. Este vorba de cereale de cereale, pe care nutriționiștii sunt sfătuiți să-și înceapă ziua, deoarece acționează ca principalele surse ale acelor carbohidrați "lenți", care ne percep cu energie cel puțin înainte de prânz. Adăugarea de cereale la supe sau la salate îi va face mai hrănitoare și sănătoase, iar combinația de "garnitură de cereale + proteine" va fi o opțiune excelentă pentru mese sau mâncare înainte de exerciții fizice.
Astăzi, în supermarketuri, puteți găsi varietăți de crupe pentru fiecare gust și pungă. Suntem trimiși în soiurile lor și alegeți 7 cereale, care trebuie să fie în bucătărie.
Din toate cerealele, hrișca este liderul în numărul de proteine ușor digerabile. Nu provoacă alergii, calorii reduse și este potrivit pentru o alimentație dietetică. Această crupă este bogată în minerale, în special magneziu, fosfor și fier, ceea ce îl face util pentru hematopoieză. În magazinele de produse alimentare de sănătate, puteți găsi hrisca verde neprăjită, potrivită pentru a restabili starea de sănătate a tractului gastro-intestinal.
Instrucțiuni de gătit
Pentru a face hrișcă pentru 1 parte din cereale, luați 2 părți apă și gătiți timp de 40 de minute. Se potrivește bine cu ciupercile, ceapa și morcovii, mirodenii. Potrivit pentru pregătirea porilor dimineața, mâncăruri laterale hrănitoare, caserole și tăițe.
Instrucțiuni de gătit
Pentru un litru de apă, ia 125-150 grame de fulgi de ovăz. Făina de ovăz poate fi gătită pe lapte cu adaos de fructe și semințe uscate și, de asemenea, să pregătească o versiune savuroasă cu sare și ierburi mărunțite și ciuperci tocate. În plus, fulgi de ovăz este adesea inclus în compoziția cookie-urilor și a altor produse de patiserie dulci rapide.
De fapt, semințele de mei sunt curățate și mărunțite - una dintre cele mai vechi culturi. Meiul este deosebit de bogat în potasiu, magneziu și cupru, grăsimi benefice, vitaminele B1 și B12, și cantitatea de proteine, deși ea inferioare hrișcă și ovăz, dar orz superioară și orez. Atunci când cumpărați mei, să acorde o atenție la data de expirare - nu în exemplul de alte cereale, mei cu expirat termenul de valabilitate începe să fie evident vizibil amar.
Instrucțiuni de gătit
Pentru a face o garnitură de mei crud, luați 1 parte din cereale și 3 părți apă și gătiți timp de 15-20 minute sub capac. Acest fel de mâncare este bine combinat cu ciuperci, legume, dovleac și fructe uscate. Mielul formează adesea baza unor porridges de leneș și al doilea curs.
Păstorul de orz este procesat într-un mod special de orz de măcinare grosieră. Experții cred că orzul ar trebui să fie sigur de a iubi pe toți, pentru că datorită conținutului ridicat de minerale si vitaminele A, D, E, PP și grupa B, acest cereale a găsit un loc în primele trei cereale cele mai utile. Va fi util să folosiți o bară perlată pentru sănătatea sistemului nervos și pentru starea pielii și părului. Iar fibra conține aproximativ 3 ori mai mult decât grâul.
Instrucțiuni de gătit
Pentru a suda o orz de perle de primă clasă, veți avea nevoie de aproximativ 60 de minute și să păstrați proporția unei părți din cereale la 3 părți de apă. Orezul de perle este delicios pentru a adăuga la supa și a doua feluri de mâncare cu legume, și bine-cunoscut de multe mazăre de orz zdrobit de orz este bine combinat cu fructe, fructe de padure și fructe cu coajă lemnoasă.
Grâul este unul dintre cele mai cereale de amidon, caracterizat printr-un gust dulce și o valoare nutrițională ridicată. Grâul este bogat în aminoacizi esențiali, proteine, vitamine din grupa B, PP, potasiu, calciu, magneziu și fosfor. Nutriționiștii observă că boabele de grâu au un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor și asupra sistemului cardiovascular, dar avertizează împotriva alergenității sale ridicate din cauza conținutului de gluten-gluten.
Instrucțiuni de gătit
Acest crup este de asemenea gătit în raport cu apa 1: 3, dar mai rapid în timp - doar 15-20 minute după fierbere. Zmeura de grâu de dimineață va merge bine cu nuci și fructe și poate fi inclusă în supe, caserole, tăițe și chiar și budinci. Notă variația de boabe de grâu: bulgur mare zdrobit, cușcuș, laminate din făină de grâu și familiare tuturor din copilărie grișul, care atunci când este pregătit în mod corespunzător, ușor de reabilitare și includ micul dejun preferat.
Dacă aspiră la o dieta sanatoasa, asigurați-vă că pentru a vă rugăm să creați în bucătărie filmului de ambalare dulap - o boabe din America de Sud bogate în istorie și cea mai largă gamă de proprietăți benefice. Pe langa un set complet de aminoacizi, quinoa conține o porție generoasă de vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, C, E și colectarea de minerale de fier, zinc, mangan și cupru. Cinematograful este adesea inclus în meniul de vegetarieni și este util în special pentru diabetici și alergii.
Instrucțiuni de gătit
Datorită conținutului de saponine amare, kinoa are nevoie de o spălare obligatorie înainte de gătit. Luați o parte din cereale, 2 părți apă și fierbiți filmul timp de 15-30 minute sub capac, apoi slăbiți furculita cu furculiță. Kinoa are un gust neutru și se îmbină bine atât cu legumele, cât și cu nucile.
Cel mai popular grup de țări asiatice a făcut o campanie agresivă în întreaga lume și a intrat pe lista de animale de companie. Acest distribuitor nu conține gluten, bogat în potasiu și vitaminele din grupa B. Cele mai utile tipuri de orez - un maro crud, rosu sau negru, este în cochilie conține minerale valoroase și fibre. Dar orezul alb lustruit este mai parfumat decât cel "maro".
Instrucțiuni de gătit
Pentru a obține o garnitură friabilă din orez, este necesar să luați 1,5 cesti de apă pentru 1 parte din cereale și trebuie spălat înainte de gătire. Gatiti orezul ar trebui sa fie de 15-20 de minute, fara a ridica capacul dupa fierbere. Flo, supe, caserole, cereale cu aditivi, bucatarie asiatica, risotto nu este o lista completa cu idei de orez. Acordați atenție și la lungimea cerealelor, cerealelor mijlocii și orezului rotund au proprietăți diferite și sunt recomandate pentru gătit diferite feluri de mâncare.
