Reteta de gatire Pate de pui fiert
Pate de pui fiert
Porții: nedefinite
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 155 kcal / 100 g
Pentru a face o pateuță de pui fiert, veți avea nevoie de:
pui fiert - 250 g
brânză topită - 100 g
morcovi - 1 buc.
usturoi - 2 cuișoare
boia de ardei - 0,25 tsp.
Condimente pentru gratar - pentru gust
piper negru - la gust
sare - la gust
proaspete verde pentru decorare
Cum să gătești o pateuță de pui fiert.
1. Gatiti puiul pana cand fierbeti cu morcovii, puneti alimentele pe o farfurie si lasati-le sa se raceasca complet. Carnea este separată de oase, pielea și cartilajul îndepărtate. Tăiați felii de pui și morcovi.
2. Ardeți carnea, morcovii, brânza topită și condimentele într-un castron al unui mixer sau al unui procesor de alimente. Grind toate ingredientele până când se obține un piure.
3. Desprindeți usturoiul din coji, treceți prin presă și adăugați la pateu. Încă o dată, amestecați bine totul, puneți-l într-un recipient închis ermetic și puneți-l în frigider timp de cel puțin o oră.
4. Lipiți gata întins pe pâine sau puneți frumos pe o farfurie, decorați cu ierburi proaspete și serviți. Bucura-te de sanatatea ta!
Pentru prepararea de pateu pe această rețetă, am folosit carne de pui, lăsată după ce a gătit supa de pe întreg puiul. Cel mai bun lucru pentru gustări este un fileu cu picioare de pui. Dacă doriți, puteți adăuga la fel de mâncare și sânii de pui, dar o cantitate mică, astfel încât pateul să nu se usuce. De asemenea, vreau să observ că verdele proaspete pot fi folosite nu doar ca ornament. Îmi place să adaug o cantitate mică de pătrunjel mărunțit (uneori mărar) la masa de carne însăși. În plus, puteți completa gustări cu orice ierburi uscate care vă plac. Alternativ, pateul poate fi preparat cu ajutorul unui măcinător de carne. Cu toate acestea, în acest caz, utilizați grilajul cu cele mai mici găuri și defilați ingredientele de două ori. Acesta este modul în care se va dovedi consistența delicată de care avem nevoie!
Gatiti cu placere! Au un apetit frumos pentru tine și familia ta!