Acest material a fost furnizat de Consultantul portalului nostru de ciuperci Anatoly Komarov
Din punct de vedere istoric, Rusia nu este, ca să spunem așa, legiuitorul și dezvoltatorul de tehnologii pentru ciuperci și, prin urmare, diferite tipuri de substrat pentru materialul de plantare (miceliu) de ciuperci au provenit din străinătate. De exemplu, în Asia de Sud-Est (China, Japonia și altele), purtătorii de lemn pentru propagarea ciupercilor xilotrofi cultivate, cum ar fi shiitake, diverse tipuri de molid etc., au fost folosite de mult timp.
Un alt moment pozitiv asociat cu primul este posibilitatea transportării unui astfel de miceliu pe distanțe lungi. Acest lucru este valabil mai ales în sezoanele calde și fierbinți.
Următorul "plus" este comoditatea introducerii acestuia în lemn și alte substraturi în timpul însămânțării. În gaura forată din lemn, lipiți bagheta (chopik) și închideți intrarea (vată de bumbac, plastilină, plută din lemn).
Depresiunilor acest miceliu, de asemenea, acolo. Dar va mai probabil, nu chiar contra, și restricții de utilizare. inițial, cultivatorii de ciuperci, agricultori și amatori ar trebui să ia în considerare faptul că utilizarea primară a miceliului - pentru extensivă, aproape de creștere natural tehnici: pe buturugi, lemne de foc, otrubkah lemn. Folosirea lemnului se lipeste pentru a inocula substraturi zamitselennyh în tehnologie intensivă nesteril este mai puțin de dorit, deoarece suprainfectia este mult mai lent decât cu miceliu pe cereale. Conform observațiilor mele pentru această diferență a ajuns la stridii săptămâni și jumătate. Pentru cultivarea în scop comercial, în cazul în care în fiecare zi a pierdut aduce pierderi, acest lucru este total inacceptabil. În tehnologie intensivă sterilă (substrat autoclavizat sau lung tratate cu abur supraîncălzit) este mai preferată pentru inoculare coli decât în nesterilă, dar cu condiția miceliul steril pe stick-uri. Cercetările noastre au arătat că aproape toți producătorii actuali ai miceliul pe stick-uri zaraschivayut miceliu lemn mai întâi într-un recipient steril (borcane de sticlă, pungi), și apoi pachete motor de mână în saci. Atunci când volume mari de ambalaje de economisire a timpului este o încălcare a sterilității (și pungi, de regulă, nu poate fi sterilizat). cultivatorii de ciuperci lucrează la o scară comercială și sunt utilizate pentru inoculare (contaminare) cu miceliul substrat de bastoane de lemn, de obicei, miceliul ei înșiși crescut, și nu cumpara de pe piață. Unii artizani folosesc un miceliu steril asupra culturii bețișoare ca intermediar în producerea icrelor de cereale. O metodă de a face bastoane - perete puncție pachet său n / etilenă cu cereale, urmată de lipirea benzii adezive puncție.
Și dorințele clienților în alegerea unei astfel de miceliu. Stare standard - să acorde o atenție la data de lansare (în cazul în care se specifică), precum și condițiile de păstrare ale miceliul (dacă este achiziționată în puncte de vânzare cu amănuntul, puteți solicita vânzătorului). P / etilen zamitselennymi sac de bastoane, de obicei ambalate în plic colorat de marcă, cu desene, instrucțiuni, etc. Prin achiziționarea un astfel de pachet, cel mai bine este de a deschide plicul, fără a părăsi orificiul de evacuare. În sac p / etilenă transparent poate fi un aspect bun la Condiția zamitselennyh bețișoare. Dacă acestea sunt complet „gol“ (nu există nici măcar pete albe miceliu), ele au o culoare verde, negru și altele. Pete de culoare, p / e a fost deschis punga, deteriorat, este mai bine să se schimbe acest pachet. Dacă există în același timp, miceliul de la mai mulți producători, să ia o mostră din toată lumea. Cel puțin, viitorul va ști calitatea lor. Și mai mult: cu cât diametrul tijelor ar trebui să dureze mai mult, teoretic, să dețină un umiditate mult mai subțire.