fructe de padure albastru inchis sunt bogate in vitamine: conținutul de acid ascorbic, este înainte de kiwi, după cum este necesar pentru rutina corpului uman în caprifoi mai mult decât în sălbăticie a crescut. O pereche de linguri de gem de fructe de pădure gustoase în timpul iernii va fi un inlocuitor natural excelent pentru vitamine și minerale complexe, a cumparat intr-o farmacie.
Cum sa faci Honeysuckle Jam
Pentru a face produsul gustos și util, este important să respectați anumite reguli de gătit. Aspecte importante privind pregătirea gemului din caprifoi pentru iarnă:
- Tara. Băncile ar trebui să aleagă mici - în mod optim, jumătate de litru. Pentru a se asigura că desertul este în siguranță timp de 1-2 ani, vasele trebuie sterilizate anterior (abur, cuptor sau cuptor cu microunde). Capace trebuie să fie, de asemenea, prelucrate de căldură, în acest caz, poate fi folosit chiar și produse de nailon, dar țagle apoi depuse va fi posibilă numai într-un frigider sau o pivniță rece.
- Colectarea și prelucrarea boabelor. Se recomandă să colecteze caprifoi într-o vreme însorită, uscată, cu fructe coapte pentru desert de gătit nu este potrivit. Spălați fructele proaspete foarte atent, pentru a nu deteriora pielea delicată. Fructele pure sunt așezate pe un prosop, uscate și numai după aceea pot fi gătite. După ce este necesară achiziționarea de a procesa caprifoi în timpul zilei, în caz contrar desert nu va fi la fel de gustoase și parfumat.
- Alegerea felurilor de mâncare pentru gătit. Optiunea optima pentru delicatesele de gatit este oala smirna (castron sau pan). În acest caz, vasele trebuie să fie perfect curate, să nu aibă mirosuri străine. Se amestecă delicatețea în timpul gătirii numai cu o lingură de lemn / o spatulă, astfel încât produsul să nu se oxideze din metal.
Gem de aromă din caprifoiul pyatiminutka
Această rețetă nu necesită un timp semnificativ și este foarte simplă. Acest mod de a face gem de caprifoi în timpul iernii economisește nu numai puterea, dar, de asemenea, vă permite să salvați proprietățile cele mai utile ale produsului. Ce ingrediente sunt necesare:
- boabe de caprifoi - 1 kg;
- zahăr (nisip) - 1 kg.
Cum să pregătiți un desert delicios:
- Puneți boabele cu un pistil într-un castron de email, trecând încet zahărul.
- Se amestecă bine masa, pune-l pe un foc slab.
- Se amestecă periodic ingredientele cu o lingură de lemn pentru a dizolva complet zahărul.
- Turnați cutia peste recipientele curate în timp ce este încă fierbinte. După ce vasele sunt închise capron capron închis și instalat într-o cameră de răcire de depozitare.
Gem delicios și sănătos din caprifoi fără gătit - o rețetă simplă
Cu această metodă de preparare a deserturilor, fructele nu sunt supuse unui tratament termic și păstrează toate substanțele utile. Pentru a face gem de caprifoi fără a fi preparate, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- acid citric - 2 g;
- coapte, fructe întregi - 1 kg;
- zahăr (nisip) - 1,5 kg.
Cum de a pregăti caprifoi pentru iarnă fără a găti:
- Grind fructul preparat cu un malaxor / pulverizator de carne împreună cu zahărul.
- Finalizați masa cu o lingură de lemn pentru a face cristalele de zahăr complet dizolvate. Acest lucru va trebui să petreacă o anumită perioadă de timp, dar această etapă nu poate fi neglijată, altfel gemul va fi îndulcit.
- Adăugați acid citric în desert, împrăștiați masa peste borcane și sigilați recipientele cu capace.
Cum sa faci gem de caprifoi cu portocaliu intr-un multivariat
Bomboanele albastru închis pot fi folosite pentru a crea diferite blănuri de iarnă: jeleu de gătit, compot, gem și gem. Dacă vom adăuga un pic de portocale caprifoi acru, pentru a primi un desert delicios si aromat foarte neobișnuit. Ce componente vor fi necesare:
- zahăr (nisip) - 1,5 kg;
- portocaliu mijlociu - 1-2 buc;
- proaspăt, caprifoi coapte - 1 kg.
Cum se face gem de pe caprifoi pentru iarnă:
- Fructele se spală, se usucă, se amestecă cu zahăr. Se amestecă periodic amestecul pentru a forma un sirop.
- După 8-9 ore, încărcați masa dulce împreună cu felii de portocale decojite în vasul aparatului. Activați opțiunea "Quenching" timp de aproximativ o oră.
- Desertul fierbinte pregătit se toarnă peste borcane sterilizate.
Cum să gătești gem de caprifoi și căpșuni cu gelatină
Recolta de boabe sprijină activ sistemul imunitar pe tot parcursul iernii, asigurând organismului acid folic, potasiu, iod, vitamine C, P și altele. Pe lângă proprietățile utile, delicatețea are un gust deosebit și o aromă foarte plăcută. Din ce ingrediente se fac gemul din caprifoi pentru iarnă:
- zahăr (nisip) - 1,5 kg;
- întreg, fructe de caprifoi recoltate recent - 0,5 kg;
- gelatină diluată cu apă - 10 g;
- căpșuni proaspete - 0,5 kg.
- Îndepărtați tulpinile și paiele fine din fructe de padure. Clătiți-le cu apă curentă.
- Se taie fructele uscate cu un mixer.
- Adăugați la masa de zahăr granulat, gelatină, se amestecă bine până se freacă. Nici măcar nu ar trebui să fie mici bucăți de gelatină - acest lucru este important pentru siguranța și gustul vasului.
- Așezați recipientul cu piesa de prelucrat pe placă, acționând focul lent. În procesul de fierbere, amestecați în mod constant masa, astfel încât gemul să nu rămână în partea de jos.
- Se toarnă amestecul fierbinte peste borcane, se sigilează recipientele.
