Îți sugerez o salată de castraveți cu roșii pentru iarnă fără sterilizare. Pentru a face acest lucru, luam legumele nevazute, spalam cu grija, incalzim capacele, in cuptor sterilizam cutiile pentru 25 de minute. Îl luăm
Se amestecă ingredientele pentru marinadă, se aduce la fierbere. Tăiați legumele, puneți în marinadă, gatiți timp de 30 de minute, puneți în cutii preparate, întoarceți-vă cu capul în jos, acoperiți cu o pătură până când se răcește.
Castraveții și roșiile vin adesea din recoltă în număr mare la domiciliu. Acestea pot fi preparate împreună ca o salată. Îți sugerez o salată, în care sunt încă morcovi și țelină, astfel încât salata sa dovedit a fi destul de legume.
- castraveți, roșii - un kilogram și jumătate,
- morcovi - 600 grame,
- țelină verde - 300 de grame,
- ceapa - 600 de grame,
- zahăr - trei linguri,
- sare - o lună și jumătate de linguri,
- oțet, mere și ulei vegetal - câte 0,6 cesti.
Toate legumele sunt pregătite și tăiate nu mari: castraveți - tăiați în cercuri, roșii - cercuri, morcovi curățați și tăiați în cercuri. Se taie ceapa în inele.
Țelina de țelină este spălată, zdrobită nu prea mare și nu fină.
Toate ingredientele preparate sunt determinate într-o tigaie, se adaugă ingredientele rămase - sare, zahăr, oțet de cidru de mere, ulei vegetal. Se amestecă și se lasă să se lase legumele să separe sucul. Apoi, punem cratița pe sobă, încălzim până la fierbere și țineți-o timp de 15 minute.
După ce fierbeți salata, o puteți pune în borcane sterilizate preparate și o rotiți imediat.
Salata este gata, poti sa o lasi pana in iarna!
Vreau să vă ofer o rețetă pentru salata de castraveți și roșii pentru iarna "Genius".
Ingrediente: 2 kg de roșii, 2 kg de castraveți, 1 kg de piper bulgar, 16 lingurițe. zahăr, 8 lingurițe. sare, 200 g ulei vegetal, 200 g oțet.
Morcov curat și grătar.
Spălați castraveții și roșiile și tăiați în felii.
Piperul este spălat, curățat și tăiat în benzi subțiri.
Legumele sfărâmate într-o cratiță sau castron, adăugați sare, zahăr, oțet, ulei vegetal, amestecați. Puneți pe foc mediu, aduceți la fiert, gătiți exact 2 minute. Să se răspândească pe băncile sterile, să se rostogolească, să se înfășoare într-o pătură înainte de răcirea completă.
Această salată nu este pentru nimic numit "Genius", roșii, castraveți și ardei se pot adăuga morcovi și varză. Salata nu este mai puțin delicioasă. Numai atunci toate legumele trebuie să ia 1 kg. Dacă nu este ceva de legume, luați 2 kg de altă legume. Reteta este destinata pentru 5 kg de legume. Și modul de gătit este același.
Puteți pregăti o salată delicioasă pentru iarnă din roșii, castraveți și cu adăugarea de piper bulgar.
Cu roșii, trebuie să îndepărtați pielea și să le opriți înainte.
Tăiați-le în bucăți mai mici, împreună cu piperul bulgar. Puneți sare, piper și gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute.
Apoi adăugați castraveții tăiați și le gătiți timp de încă cinci minute.
Apoi, turnați uleiul și puneți usturoiul și în timp ce fierbinte, întindeți pe borcane.
Se adaugă în fiecare borcan o linguriță de oțet.
Rolați și înfășurați-vă înainte de răcire.
Rețetă pentru cinci cutii de 750 g.
