Cele mai valoroase soiuri, cum ar fi mazărea, sunt soiurile de zahăr. Pe boabele de cai există bacterii de noduli care consumă azot din aer și îmbogățesc solul.
Condiții necesare creșterii și dezvoltării
În grădina de legume boabele de legume trebuie să fie însămânțate timp de 2-3 ani după aplicarea îngrășămintelor organice. Cele mai bune predecesoare sunt castravetele, varza, rosii, cartofi. Fasolele pot fi semănate în același loc nu mai devreme de 3-4 ani.
Fasolele sunt îndepărtate din zonele cu reacție neutră sau ușor acidă a mediului sol (pH 6-7). Dacă este necesar, solul trebuie să fie var înainte de însămânțare. Fasolea cultivată în zone protejate de vânturile reci crește favorabil randamentul. Se recomandă să-l amestecați în culoarul grădinii neroditoare.
În primăvară, îngrășămintele minerale se aplică pe fasole: 30 g de superfosfat, 20 g de clorură de potasiu pe 1 m ². Înainte de însămânțare, semințele se mențin într-o soluție 1% de permanganat de potasiu (10 grame pe litru de apă) timp de 20 de minute și apoi se spală în apă pură și se usucă. Fasolele sunt semănate în două perioade: devreme, când solul la o adâncime de 10 cm se încălzește până la 12-14 ° C și după 7-10 zile.
Metode de semănat - ordinare (distanța între rânduri de 50 cm) și bandă cu două linii (distanța dintre panglici 60 cm, 25 cm între rânduri). Printre semințele sunt plantate 6-8 cm distanță de închidere până la o adâncime de 4-5 cm în nisip și soluri argiloase și 2-3 cm pe zgura. La lumina, fasole de sol bine încălzit însămânțate pe o suprafață plană și rece, cu un nivel similar de sol - pe crestele.
Îngrijirea culturilor este slăbirea sistematică a solului în spații de rulare, propol în rânduri, hrană pentru animale, dăunător și control al bolilor. Pentru a desface pământul începe cu apariția de răsaduri și desemnarea de rânduri, și în viitor - dacă este necesar, simultan buruieni buruieni.
Când prima frunză adevărată împușcă în locurile ingrosate subțiat, lăsând plantele din rândul la o distanță de 10-12 cm. Îngrășăminte în fază boabe Tinere alimentat la 15 g superfosfat, 5 g per 1 clorură de m ² de potasiu.
Boli și dăunători ai fasolei
Cele mai mari fasole provoacă antracnoze și bacterioză. Odată cu apariția primelor semne de infecție, plantele sunt pulverizate cu 1% lichid Bordeaux.
fasole Stow de pe lama de 8-10 zile după formarea ovarelor, cu o lungime de fasole de la 5 la 14 cm, lățime și grosime de 0,6 - 1,1 cm In aceasta faza soiurile de zahar fasole frunza cea mai suculentă, semințele nu mai mari. grâu și pulpă de grâu, umplând toate spațiile dintre frunze, se rup cu ușurință.
Recolta în mai mulți termeni, cu intervale de 5-8 zile, după cum se formează fasolea matură. Randamentul mediu al fasolei este de 1 kg cu 1m².
Valoarea nutrițională, compoziția chimică
Lame boabe conțin până la 6% din proteine, până la 5% zaharuri și vitamine, multe proteine ușor de digerat, săruri minerale, caroten, o mulțime de proteine ușor de digerat, săruri minerale, caroten, vitamine, carbohidrați.
Această cultură este considerată un produs alimentar foarte util. De asemenea, îmbogățește solul cu azot și este un bun precursor al altor culturi.
În consumul de alimente, boabele imature - spatulă fasole vegetală. Din fasole și boabe de coarde pregătiți salate și supe, servesc la carne prăjită, sare, uscată, marinată. Există mai multe zeci de rețete pentru mâncăruri delicioase și hrănitoare de la fasole, dintre care multe sunt considerate delicate.
Frunzele pot servi ca sursă de producție industrială de acid citric (în unele soiuri de fasole, se acumulează până la 14-18% până la maturarea fasolei).
Fasolele sunt folosite în viața de zi cu zi, nu numai pentru scopuri alimentare. Acesta poate fi utilizat pentru spălarea lână tricot (1 kg fasole se fierbe în 5 litri de apă, filtru de bulion, se răcește la aproximativ 40 ° C și se spală această soluție).