Cred că mulți amintesc din copilărie cele mai delicioase biscuiți "Ursii" gătite într-o uniformă pe gaz. Astăzi am întâmplat accidental o formă de nuci, ciuperci, tubule și o formă pentru urși olimpici. M-am hotărât să mă coace și să-mi amintesc copilăria, când mama sau bunicul meu adesea găteau asemenea bunătăți. Rețeta a fost găsită în carnetul mamei mele și am folosit-o.
Pentru a pregăti cookie-urile "Bears" sub formă de gaze, avem nevoie de:
2 cesti de faina;
200 g unt;
100 g de zahăr;
2 ouă;
100 g de smântână;
11 g de zahăr din vanilă;
1/2 linguriță. sifon;
1/2 linguriță. sare;
1/2 linguriță. oțet;
ulei vegetal pentru forme de lubrifiere.
Ouăle au bătut cu zahăr și cu zahăr de vanilie.
Se adaugă untul la temperatura camerei și se amestecă bine până se înmoaie.
Apoi adăugați smântână, sare, sifon, oțet și făină, amestecați și aluatul nostru este gata. Aluatul devine gros și nu trebuie să scurgă lingura. Forma pentru urși este încălzită timp de aproximativ 10-15 minute pe foc și unsată cu ulei vegetal.
Aluatul se întinde numai pe o parte a mucegaiului. Testul ar trebui să fie atât de mare încât să fie suficient pentru 2/3 din volumul ursului finit (aluatul trebuie să iasă ușor peste mucegaiul în care se întinde aluatul).
Închidem formularul și îl trimitem focului de mijloc. Coaceți aproximativ 1-2 minute, întorcând periodic forma. Din acest număr de ingrediente, am 15 urși. Cookie-urile preparate pe această rețetă sub formă de gaz, se dovedește a fi foarte gustoase și la fel ca întreaga familie.
Articole similare
