Iubitorii de tot felul de blanduri vor aprecia cu siguranță compotul turnului. Cine ar fi ghicit că această boabe salicioase produce o băutură sănătoasă cu un gust excelent și o culoare bogată.
Buzunarul este un arbust sălbatic, renumit pentru bogata sa compoziție de vitamine. Ca materie primă medicinală, toate părțile sunt folosite, cu excepția numai pentru lemn. În colecție sunt inflorescențe, frunze, fructe, rădăcini și coajă. În acest caz, boabele pot fi uscate, șterse cu zahăr sau jeleu, gem, gem, compot de la rândul său. Strângeți numai fructele maturate pe deplin, nu stricate de putregai și dăunători.
1. Gust proaspăt mărunțit în apă clocotită timp de 4-5 minute. Apoi trebuie să se răcească fructele în apă rece. După aceea, fructele sunt așezate pe cutii curățate și se toarnă deja pre-fierte sirop de zahăr fierbinte. Pentru a face sirop avem nevoie de 400-500 g de zahar granulat pe 1 litru de apa.
Cutiile pline sunt acoperite cu capac capron și lăsate să stea timp de 3 minute. Siropul se toarnă într-o cratiță și se fierbe din nou. Lichidul dulce fierbinte se toarnă peste cutii și se înfundă cu capace de staniu, se inversează și se lasă în căldură până se răcește complet. Dacă se presupune că compotul de la rândul său va fi depozitat o perioadă lungă de timp, atunci procedura de fierbere trebuie repetată pentru a treia oară înainte ca băncile să fie laminate.
2. De la boabe congelate, puteți pregăti, de asemenea, un compot delicios de ghimpe, care pot fi păstrate toată iarna. În primul rând, fierbeți siropul din proporția de 1 kg de zahăr pe 1 litru de apă. Aici, într-o ghirlandă, fructele sunt aruncate timp de 3 minute. Apoi turnul este scos din sirop, lasat să se răcească și apoi pune coșurile pe umeri. Se toarnă siropul de zahăr, nu se lasă să se răcească, se acoperă borcanele cu cutii și se pasteurizează pentru un cuplu. Pentru cutii de jumătate de litru durează 15 minute, iar pentru litri - 20 de minute, rezervoarele mari se încălzesc timp de 25 de minute.
3. Fructe proaspete sunt încălzite (încălzite) în sirop fierbinte (400 g de nisip este dizolvat în 1 litru de apă) timp de 3 minute. Scoateți boabele, răciți apa rece, puneți în borcane. Siropul, care blanched turn, nu este drenat, dar fierte din nou și sunt turnate fructe. Piesele sunt înfundate și pasteurizate așa cum este descris în Metoda 2.
Metodele listate sunt bune pentru spații libere, astfel băutura concentrată și foarte dulce se dovedește. Dar există și alte modalități de a face o întoarcere. Retetele nu sunt compot prea dulce:
1. Fructe se spală, se pune într-o tavă cu apă. Adăugați zahăr în proporție de 1 pahar pe 2 litri de apă. Vino, se răcește și totul! Puteți bea un compot, dar nu este recomandat să îl păstrați.
2. Curățați borcanele de fructe cu o treime. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă să se răcească o oră. Apoi apa se toarnă într-un recipient, se adaugă zahăr (300 g pe 3 litri de apă), se fierbe și se umple în cutii. Se dovedește un compot strălucitor, gustos, pe care îl puteți bea imediat sau puteți pleca la depozitare.