Este un tort delicios, se topeste chiar in gura ta! Punctul culminant al acestui tort este o combinație de aluat scurt cu un strat de meringue și cremă din unt, lapte condensat fiert cu nuci.
1. Proteine - 6 buc.
2. Zahăr - 2 cupe
1. Unt - 200 gr.
2. Lapte condensat fiert - 1 borcan
3. Nuci tăiate
4. Ciocolata pentru decorare
Cum se face un tort de aer:
Frământați aluatul moale. Împărțiți-le în 3 vase și timp de o jumătate de oră în frigider.
În acest moment pregătim masa de proteine:
6 albii se amestecă într-o spumă puternică, se adaugă treptat 2 cesti de zahăr.
Luăm 1 parte din testul nostru, îl distribuim pe tava de copt, răspândim 1/3 din masa de proteine, "amestecăm" lingura și cuptorul la temperatură scăzută. Am pus biscuiții în cuptorul deja încălzit.
Facem același lucru și cu restul testului. Ar trebui să fie 3 prăjituri.
Cremă: 200 g. untul se amestecă cu o cutie de lapte condensat fiert. Jumătate din cremă este pete pe primul tort, presărat cu o lingură de nuci tăiate.
Deci, cu a doua tort.
Pe 3 prăjituri aplicăm glazură haotic și se presară cu nuci și ciocolată. Puteți să topiți ciocolata cu puțin lapte și să turnați cu gust tortul deasupra.
Am pus tortul pe timp de noapte în frigider, astfel încât să fie bine înmuiat.
