Crocus, care înflorește toamna, crește, se îngrămădește și se aplică.
Șofranul șofran diferă de toți crocusii prin faptul că înflorește în toamnă și este nu numai frumos, ci și util ca condiment.
Șofranul a fost adus în Spania de către arabi, acum crește în Franța și Iran și chiar în Crimeea.
Chiar de la antichitate la șofran tratat cu respect, a fost considerat un mirodeniu foarte rafinat, iar prețul pentru acesta a fost dat de 15 ori mai scump decât pentru piper.
Soiuri de șofran - o plantă tuberculoasă perene de 10-30 cm înaltă familia Kasatikov (Iridaceae). Corman-bulb cu un diametru de până la 2,5 cm, acoperit cu fibre uscate, uscate, de culoare brună. 6-9 frunze apar în timpul înfloririi sau după ea.
Floarea are trei stamine. Trei stigmate portocaliu-rosii apar din floare. Au fost de mult de mare valoare.
Cultivarea șofranului:
Șofran de plante iubitoare de sămânță. Se dezvoltă bine. când situl este însorit și protejat de vânturi, iar temperatura nu este mai mică de +15 grade în timpul perioadei de înflorire, iar în timpul iernii nu scade sub -18.
Prefera sa creasca in vreme uscata, daca cormele foarte umede pot sa putrezeasca.
Pentru șofran este mai bine să se pregătească soluri ușor și permeabile la apă bogate în nutrienți. În primăvară, solul este bine slăbit și se introduc îngrășăminte organice și minerale.
Transplantul de bulb - în timpul odihnei. Reproducere - copii, precum și cormi fiice. Bebelușii de bulbi sunt după 4-5 ani.
Principalele cerințe sunt slăbirea constantă a solului. și plivitul buruienilor, este necesar să se aplice măsuri preventive împotriva dăunătorilor și a bolilor. Ca îngrășământ, puteți folosi compost.
O bună îngrijire va da floare în primul an de plantare.
Patru ani mai târziu, sunt excavate cormuri și se introduc bulbii noi.
Udarea nu este necesară chiar și la înflorire, rezistentă la secetă. În perioada de odihnă nu dați apă.
Șofranul ca condiment
Materia primă finit are un puternic picant aromă, miros și gust îmbătătoare ușor amar, picant și este uscat, fire încurcate aleatoriu fragile gras la atingere.
Depozitați șofranul în recipiente metalice închise sau în borcane de sticlă. Este foarte asemănător cu șofranul colchicum, care decorează grădina de toamnă cu florile sale.