- Marianna Stepanovna, câte școli din Yakutsk și câte dintre ele sunt acoperite de alimente?
- În orașul Yakutsk funcționează 46 de instituții de învățământ municipale și patru școli corecționale. Dintre acestea, există săli de mese cu 40 de școli, iar în opt școli există un bufet. Toate instituțiile de învățământ general municipale sunt dotate cu echipamentul tehnologic necesar pentru organizarea de mese pentru studenți.
Mâncărurile școlare sunt de unică folosință, dar se desfășoară în două schimburi. Capacitatea cantinelor școlare nu permite hrănirea de două ori pe schimb. Șapte unități organizează organizarea meselor calde. Acesta este Liceul Sakha-Politehnic, școli nr. 2, 7, 15, 21, 31 și în Tulaginskaya. Restul sunt 42 de instituții - prin atragerea organizatorilor de alimente. În școlile internat din școlile corecționale nr.28 și №34 - 5 mese pe zi. Dar școala de seară este situată într-o clădire adaptată, nu există condiții pentru studenții de catering, astfel încât produsele alimentare nu sunt organizate.
- Cine sunt organizatorii hrănirii? Sunt aceste structuri private?
- Cinci școli și doi antreprenori individuali oferă hrană pentru școli. Acestea sunt selectate pe baza unei selecții competitive. Pentru 15 de școli, respectiv, organizarea puterii de „Rosa - Gastronomie“ și „Școala de catering“ SRL. Pentru cele patru școli - SRL „port de luat masa River“, și de la una dintre școlile acoperite de întreprinderi, cum ar fi FE „Afanasiev VD“, SRL „Victoria“, SRL „Yakut societate de consum“, FE „Khurshudyan Norik Ambartcumovich“.
- Este clar că părinții plătesc pentru alimente. Dar există beneficii pentru familiile cu venituri mici?
- Și dacă părinții refuză să plătească sau nu au nici un mijloc?
- Cum sunt selectați furnizorii și în ce condiții?
- Selectarea furnizorilor se bazează pe rezultatele selecției competitive. Una dintre condițiile, care este punerea în aplicare a serviciilor de organizare a meselor calde, în conformitate cu un meniu aproximativ unic de 24 de zile, a convenit cu Oficiul de Rospotrebnadzor pentru RS (Y).
- Spuneți-mi cine și cât de des verifică starea sanitară și igienică a cantinelor și a bufetului în școli?
- Aceasta este prerogativele Biroului Rospotrebnadzor pentru Republica Sakha (Yakutia), fac inspecții regulate o dată pe an și poate efectua, de asemenea, inspecții neprogramate privind cererile și reclamațiile.
Despre alimentația sănătoasă
Vicepreședinte al Asociației Restauratorilor Republicii Tatiana Tymyrova a făcut o propunere de a crea un grup de lucru care să se ocupe de controlul și monitorizarea oferi studenților cu mese calde. Esența propunerii este următoarea: Membrii grupului de lucru nu numai că ar fi urmărit transparența ofertelor pentru executarea ordinului de stat pentru alimentație în școli, dar au fost ei insisi la feluri de mâncare din meniu pentru studenți, precum și producerea, controlul calității produselor alimentare.
Am mers la mai multe școli pentru a vedea cu ochii noștri - cum și ce mănâncă elevii noștri.
În Școala Politehnică Națională MOBO № 2, pe strada Yaroslavsky, 8, sala de mese se află la primul etaj. În timpul vizitei noastre, nu au fost atât de mulți studenți în sala de mese, elevii de clasă mijlocie au mâncat. În meniul de prânz - orez cu sauri, jeleu și pâine. Lucrătorii se pregătesc chiar aici în sala de mese. Sortimentul de produse de panificație nu le-a plăcut, aproape nimic. Poate doar astăzi? Elevii trebuie să știe cum să-i hrănească în cantina lor.
Mitya Pakhomov, elev de clasa a IV-a:
- Ei se hrănesc bine, îi plac totul. Eu mănânc în fiecare zi - mănânc cereale, supe, biscuiți, în general, tot ce ne va fi servit la masă.
Miroslav Halyev, elev de clasa a VII-a:
- Cumpar eu mai mult si prefer ceva de la coacere. Nu-mi plac foarte mult cerealele, supele. De ce? Nu foarte gustos, nu-mi place fulgii de ovăz. Dar cumpăr totdeauna ceva de la coacere, părinții îmi dau bani.
Erkhan Buskharov, elev de clasa a VII-a:
- Eu nu mănânc, pentru că nu sunt un freelancer. Da, o pot cumpăra singur, dar nu vreau, pentru că în sala de mese există întotdeauna o mulțime de coadă, iar schimbarea este scurtă. Uneori mănânc, dar nu atât de des.
Taya Sletsova și Ayta Unarova, elevi de clasa a VIII-a:
- Mâncarea este delicioasă, unii mănâncă gratuit, dar ne plătim pentru noi înșine. Cumparam pizza, ceva de la copt, dar noi nu ne place ca atare. Mâncărurile fierbinți sunt mai mulți elevi de grade inferioare, mănâncă și noi doar coacem.
În Liceul de la Yakutsk, așa cum sa dovedit, vacanța. Sala de mese nu este aici, dar există un bufet. Au fost câțiva studenți la școală, și aceștia și-au împărtășit opinia despre nutriție la liceu.
Elevii 9 clase "A" și "B" JAGL:
- Avem un bufet și îl cumpărăm la discreția noastră. În principiu, alegerea este bună, există oa doua și salate, dar cumpărăm mai multe produse de panificație. Există un grup gratuit, ceilalți cumpără banii. Părinții dau aproximativ 100 de ruble pe zi, și asta e de ajuns. Învățăm între orele 8:00 și 14:00 și nu rămâneți foame. Dimineața avem micul dejun la domiciliu, iar la liceu avem o gustare în bufet. Cumparam ceea ce dorim.
Sortimentul din sala de mese a școlii № 16 din Yakutsk, care se află pe strada Dzerzhinsky 41/1, sa dovedit a fi destul de diversă. Pentru cină au fost rasolnik, tocană de varză, salată, plăcinte, plăcinte. Sala de mese este mică, dar destul de confortabilă.
Albert Karpenko, Artem Vasiliev, elevi de clasa a IV-a:
- Foarte bine hranite, suntem cu toții fericiți. Mâncăm în fiecare zi și mergem în sala de mese cu o dispoziție veselă. În fiecare zi diferite feluri de mâncare delicioase.
Alina Zherebtsova, elev în clasa a IV-a:
- Îmi place totul, foarte bine hrănit. Aproape la fel ca la domiciliu. Și coacerea este foarte gustoasă, plăcinte diferite, pizza, chifle. Sunt fericit!
Dima Berestnev, elev de clasa a VII-a:
- Am cumpărat plăcinte să mănânc la școală și să plec acasă. Foarte gustos, îmi cumpăr mereu aici bunuri diferite. Aici părinții vin chiar și cumpără produse de patiserie pentru casă. Aici!
corespondenții
Bubyakina Dana
Budaev Alamji
Guryeva Nadezhda
Lebedev Arkady
Fedorova Evdokia
corector
Tomshina Olga
Artistul
Alexandrovich Serghei