O sărbătoare generoasă nu se face fără vin. Vinul este beat la cină, în diferite ocazii solemne. Fără această băutură, pe care vechii zei greci i-au iubit atât de mult, nu există o cină romantică. Pentru a alege un vin bun, nu este necesar să fii un sommelier profesionist.
Deci, cum să alegi vinul pentru o cină romantică și ce alegerea finală depinde de:
1. În primul rând, alegerea unui anumit vin depinde de meniul cina următoare. Vinurile ușoare completează perfect gustul alimentelor ușoare. De exemplu, orice pește sau pui. Vinurile puternice sunt servite în vase mai grele, cum ar fi carnea de vită prăjită sau vânatul. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unele vinuri roșii pot fi servite pentru carne de vită și alte tipuri de carne grea. Prin urmare, nu vă puteți limita cunoștințele despre cum să alegeți un vin bun, doar primul element.
E interesant! Este demn de remarcat că vinurile dulci sunt excelente pentru feluri de mâncare picante.
2. Vinul trebuie cumpărat din regiunea din care a plăcut această băutură. Gustul și aroma finală a vinului este influențată de calitatea solului pe care s-au cultivat strugurii. De exemplu, toate vinurile franceze sunt considerate bune, iar vinurile sud-africane trebuie să treacă prin încercări și erori. Este important să știți nu numai cum să alegeți vinurile, ci și cum vinurile diferitelor regiuni pot fi diferite. Cel mai bine este să faci degustare și să determini ceea ce este mai aproape de gusturile tale - rigiditatea europeană a gustului sau noutatea americană, australiană.
E interesant! Din vinurile americane, se preferă băuturi californiene, cum ar fi Napa, Oregon și Sonoma. Bordeaux și Burgundia sunt cele mai bune vinuri franceze. Vinurile franceze de Champagne sunt de asemenea celebre. În Italia, cea mai bună regiune pentru cultivarea strugurilor și producerea vinurilor este Toscana. Shiraz este cel mai bun dintre vinurile australiene.
3. Ce fel de vin să alegeți pentru cină? Este mai bine să alegeți vinurile varietale. Dacă știți de ce vin este fabricat vinul, atunci cu siguranță nu veți merge în neregulă cu alegerea. Vinurile sunt adesea făcute folosind mai multe soiuri de struguri. Iată cele mai comune soiuri:
• Chardonnay este un vin alb, cu un gust ușor uleios. Potrivit pentru cină, în meniul căruia sunt preparate din carne de pui;
• Sauvignon Blanc este o alegere excelentă de vin pentru zilele fierbinți. Acesta va sublinia gustul preparatelor de pește;
• Cabernet Sauvignon - vin roșu, servit la feluri de mâncare din carne de vită;
• Un pic mai moale decât clasa anterioară va fi vinul Pinot Noir;
Merlot este cel mai ușor vin roșu.
4. Ultimul lucru care trebuie să fie acordat atenției, studierea problemei cum să alegi vinul este anul eliberării. Este o concepție greșită că vârsta vinului, ca și prețul său, sunt indicatori de calitate superioară obligatorie. Multe vinuri care sunt vândute în magazin, de la depozitarea pe termen lung chiar se deteriorează. Astfel, vinurile noii recolte vor fi cea mai optima alegere pentru o cina romantica.
Alege un vin, se pare, este simplu. Este suficient sa stiti cateva secrete pentru a nu sta la rafturi cu vin pentru ore lungi. De asemenea, nu uitați să alegeți ochelari potriviți pentru sărbătorirea dvs.
Păstrăv curcubeu copt în foiță cu ceapă
Kurik clasic
Merengi "pom de Crăciun"
Tort de ciocolată cu nuci și bomboane portocalii
Gustați pe biscuiți cu pește roșu și castraveți