Clasificările emulgatorilor se bazează pe diferite caracteristici.
Prin capacitatea de a stabiliza emulsiile de tip m / in sau / m emulgatorii pot fi împărțiți în emulgatori ai primului (m / in) și al doilea (in / m) gen.
Prin natura chimică, emulgatorii sunt împărțiți în trei clase: substanțe cu structură dipilică de molecule, compuși cu conținut molecular ridicat, substanțe anorganice.
Prin metoda de producție, sunt izolați emulgatorii sintetici, semisintetici și naturali (animale, plante și microbiene).
Prin emulsifianți cu greutate moleculară pot fi, de asemenea, împărțiți în molecula moleculară mică și înaltă moleculară. Prin greutate moleculară ridicată includ gelatina, proteine, polivinil alcooli, polizaharide de origine vegetală și microbiană, zhirosahara, pectina, ultraamilopectină, gumă, glicerină, derivați de celuloză și altele. Limita de fază, ele formează o rețea tridimensională cu anumiți parametri și stabilizarea emulsiilor prin crearea structurală - barieră mecanică în volumul mediului de dispersie. Acești emulgatori se numesc "agenți de îngroșare". Cea mai mare valoare ca emulgatori au agenți tensioactivi cu moleculă mică.
Prin capacitatea lor de a ioniza în apă, ele pot fi împărțite în trei clase: ionogene (anionice, cationice), neionice și amfoliate. Acești emulgatori sunt numiți "stabilizatori". [13]
Balanța hidrofil-lipofilă (HLB)
Balanța hidrofil-lipofilă (HLB) este raportul dintre două grupuri opuse de molecule - hidrofile și hidrofobe (lipofile) în emulgator.
Pentru a determina utilizarea sistemului semiempirice propus Griffin HLB (Griffin W. C. 1949) care permite cuantificarea și exprimată ca grad de numere de grup condiționate de interacțiune cu apă, grupe separate din care cuprinde agent activ de suprafață.
Numerele HLB ale diferitelor agenți tensioactivi se calculează prin formule speciale ca o sumă de numere de grup sau determinate experimental. Cu cât este mai moleculă de surfactant domină porțiunea hidrofilă a hidrofob, adică, cu atât mai mult echilibrul este mutat la hydrophilicity, cu cât numărul de HLB. Numerele HLB pentru toți agenții tensioactivi cunoscuți cuprind o scală ( „scala Griffin“) de la 1 la 40. Numărul 10 este limita aproximativă dintre agenții activi de suprafață hidrofil și lipofil. emulgatori solubili în ulei, care formează emulsie W / O, caracterizată prin numere HLB sub 10. cât este mai mare numărul HLB, cu atât mai mare tendința de a forma emulsii de tip O / W.
Scala HLB, care servește în principal pentru a selecta un emulgator, este, de asemenea, importantă pentru determinarea unui surfactant cu un scop diferit [3]
Semnificația numerelor HLB și utilizarea agenților tensioactivi
Sistemul HLB este recomandat pentru evaluarea domeniului de aplicare al agenților tensioactivi, a posibilelor lor proprietăți și pentru organizarea căutării amestecurilor optime de emulsifianți. HLB totală a amestecului de surfactant se calculează cu formula:
Prin sistemul HLB pentru a selecta compoziția optimă a amestecului de emulsionare utilizarea a doi agenți activi de suprafață, unul dintre ele cu o valoare HLB ridicată - emulgator O / W și un alt HLB mic - emulgator / m. Pregătirea unui număr de emulsii în care faza uleioasă cu același conținut și concentrația totală a celor doi agenți tensioactivi pentru raportul emulgatori variază, exprimat în termeni de cantitatea totală de amestecuri HLB ale acestora. În acest caz, proprietățile emulsiilor din serie și stabilitatea lor depind de valoarea HLB și de structura moleculelor de emulsifiant [10].
Arta similara:
Suspensie, emulsie. pastile, supozitoare
>> Medicină, sănătate
particule dispersate. Emulsii Emulsie (emulsie). sunt fabricate în fabrică. Substanțe medicinale în. grăsimile grase din practica farmaciei sunt destul de suficiente. Tehnologia de preparare a supozitoarelor. Tehnologia de preparare a supozitoarelor.
Tehnologia de obținere a peliculelor medicinale pentru tratarea arsurilor termice
Teză >> Medicină, sănătate
Fabricarea în principal utilizează polimeri de origine naturală. Realizări moderne ale tehnologiei farmaceutice. rareori utilizate în practica farmaciei. Emulsiile se transformă în grosime și. asigurând condiții de etanșeitate și aseptice în timpul depozitării și.
Lucrare științifică >> Fizică
265 3.1.2. Prepararea emulsiilor 3.17. dezvoltarea activă, fabricarea și introducerea tehnologiilor ultrasonice în rândul populației. Aplicarea tehnologiilor cu ultrasunete în condițiile producțiilor mici. întreprindere, producție farmacie la scară mică, laborator.
Cheat Sheet >> Cultură și artă
luni. Fabricarea parfumurilor. Tehnologia de producție constă din 3. amoniac. Bura este utilizat pentru a face emulsii din grăsimi, acizi grași. testarea în condiții practice. adică, în condiții de aplicare reală a produselor cosmetice.
Teste de lucru >> Medicina, sanatate
și calitatea medicamentelor fabricate în farmacie. 3. Persoane fizice. preparate în condiții aseptice. Forme de dozare lichide. până la 10 μm; emulsii - forme de dozare. largă în tehnologia formelor medicinale. Acest lucru.