Se pare că, untura nu conține compuși cancerigeni și radionuclizi, și datorită prezenței în compoziția acidului arahidonic (unul dintre cei mai importanți acizi grași polinesaturați), corpul include mecanisme de auto-apărare împotriva bacteriilor, virusurilor și germenii care ne înconjoară pretutindeni. De aceea, se recomandă să se introducă untură în dietă, mai ales în perioada de primăvară-primăvară, când sistemul imunitar necesită un machiaj constant.
Desigur, gustul de praf de porc armonizează perfect cu usturoiul. Dar, pe lângă gustul inexprimabil, usturoiul crește de câteva ori efectul salubru al grăsimii asupra organismului, deoarece ambele produse pot fi atribuite imunomodulatoarelor naturale. Utilizarea sistematică a unturii cu usturoi nu numai că vindecă cu forme severe de boli respiratorii, ci ajută organismul să scape de compuși toxici acumulați.
Contrar presupunerilor inacceptabile, oamenii de stiinta au dovedit ca grasimea nu afecteaza cresterea nivelului de colesterol periculos din sange. Și usturoiul reduce semnificativ această cifră în organism. În untură conține o astfel de valoare pentru celule și organe vitamine ca retinol, tocoferol, ergocalciferol și colecalciferol (vitamina D), precum și un complex de acizi grași direct implicate în construcția și regenerarea celulelor, metabolismul colesterolului si producerea de hormoni. Sa constatat că conținutul de acizi utili, untură este în mod semnificativ înainte de unt.
Și slănină, precum și usturoi, conține atât de valoroase pentru seleniul antioxidant natural al organismului și este prezent în forma cea mai accesibilă pentru asimilare. Potrivit statisticilor, până la 80% din populație este deficitară în acest element chimic, care este necesar pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor. În mod negativ, deficitul de seleniu afectează sportivii, femeile însărcinate și fumători, deoarece în perioadele de suprasolicitare fizică și emoțională organismul are nevoie de doze mai mari de substanță.
Deoarece grăsimea este saturată, ca usturoiul, este saturată cu antioxidanți, aceasta poate fi atribuită produselor care prelungesc viața. La urma urmei, antioxidanții protejează organismul de stresul oxidativ, protejând celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi care activează procesul de îmbătrânire. De aceea, în dieta multor ficat de lungă durată există întotdeauna o untură cu usturoi.
Ca orice produs puternic, baconul are limitările sale. Nu se recomandă consumarea a mai mult de 80-100 grame pe zi, iar norma zilnică de usturoi nu trebuie să depășească 3-5 dinți. Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea printr-o dietă echilibrată, în primul rând, regularitatea este importantă. Nu este suficient și chiar dăunător să mănânci jumătate de kilogram pe zi, să-ți muște un cap de usturoi și să crezi că corpul tău a primit toți compușii biologic activi necesare pentru șase luni înainte.
Reteta pentru grasimi moi cu usturoi
Unt de grâu răsucite, cu adăugarea unei cantități mici de sare de mare, la gustul majorității absolute. Odată ce ați gustat un sandwich cu pâine neagră, pătat cu un strat subțire de grăsime moale, groasă, veți iubi pentru totdeauna acest gust luminos.
Per kilogram de grăsime de porc proaspete, va avea nevoie de 1-3 catei de usturoi, în funcție de preferințele de gust (mai mult, dacă vă place alimente picante, utilizați numărul maxim de doze recomandate de usturoi, dar daca esti un fan al unui gust mai moale, apoi, respectiv, minim).
Răsuciți untură cu cuișoare de usturoi tocată, adăugați puțin la gust și amestecați bine. Acest amestec este depozitat într-un vas de sticlă cu capac cu șurub. Perioada de valabilitate - până la 1 lună. Este foarte convenabil să luați un borcan de slănină moale cu tine la un picnic, iar în timp ce kebaburile aromate de shish sunt prajite, pentru un aperitiv, toți cei prezenți sunt dornici să mănânce sandwich-uri cu el.
Și dacă vă este frică de prospețimea respirației dvs., atunci am colectat o întreagă colecție de sfaturi despre cum să vă curățați respirația după consumarea usturoiului. Bon apetit!