Salvați la favorite
Roșiile verde armean sunt una dintre cele mai mari gustări cu care bucătăria caucaziană este atât de bogată.
Puteți găti atât de ușor sărate și sărate pentru iarnă. Pe lângă faptul că este necesară această bucătărie remarcabilă ca întreg, gustarea include întregul set de ierburi picante, usturoi și piper fierbinte. Condimentele și condimentele umple roșiile cu arome și arome delicioase.
Ingredientele
- roșii verzi 1 kg
- piper rosu picant 1 pod
- busuioc frunze 1 ramură
- verde cilantro 1 buchet mic
- frunze de patrunjel 1 buchet mic
- usturoi 1 cap mic
- frunze de dafin 2 buc.
- sare 1/3 cană 250 ml
Cum să gătești roșii verzi sărate cu lumină în stil armean
- În primul rând trebuie să pregătiți umplutura pentru roșii. Împărțiți capul de usturoi în cuișoare, care, la rândul său, curățați și clătiți. Apoi tăiați foarte fin.
- Arde-te bine, scoateți semințele și tăiați carnea cât mai mică posibil.
- Verzii de busuioc, cilantru și patrunjel clătiți bine și scuturați apa. Cu crenguțele de busuioc, rupeți frunzele, nu veți avea nevoie de tulpini. Tăiați întregul verde în mod fin.
- Vasul, cilantrul, patrunjelul, usturoiul și ardeiul roșu se pun într-un castron mic și se amestecă bine.
- Spălați roșiile. Pe fiecare roșii, faceți o incizie orizontală orizontală, cu un cuțit ascuțit, lăsând o bucată netedă de aproximativ 1 cm de fructe.
- Pregătiți mai devreme umplutură distribui pe tomate, și stivă-l în tăieturi cât mai dens posibil.
- Apoi, trebuie să pregătiți o soluție salină. Într-o cratiță, se fierbe 1,6 litri de apă. Se toarnă sarea.
- Adăugați broșuri de laur. Se fierbe saramura timp de 5 minute. Apoi scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească.
- Așezați cu grijă roșiile umplute într-o tigaie de smalț sau de sticlă. Pentru a preveni oxidarea, nu folosiți ustensile metalice în acest scop.
- Se toarnă roșiile cu soluție salină rece. Trebuie să acopere fructele.
- Acoperiți cu o placă plană și curată, potriviți dimensiunea și încărcați încărcătura de deasupra. Ca marfă, puteți lua un borcan sau o ceașcă de apă, dar o piatră obișnuită (numai spălată bine cu săpun) o va face.
- Lăsați tigaia cu roșiile într-un loc cald timp de 3-4 zile.
- După această perioadă, roșiile verzi proaspete sărate sunt pregătite de arme. Acestea sunt perfect combinate cu cartofi fierti si prajiti, cartofi cu piure si orez fiert.
