dacă nu este acceptată iframe
Deci, pentru a găti găluște cu pui. coapte cu brânză, vom avea nevoie de rețeta mea de fotografie și de următoarele ingrediente:
- aluat pentru găluște (cum se face, spun AICI),
- file de pui - 500 g.
- 1 ceapa mare,
- 300 g ciuperci proaspete (ciuperci de stridii sau șampițe),
- cremă - 3-4 linguri,
- sare, piper negru macinat.
- 1 ceașcă de lapte,
- 100 de grame de brânză tare.
1. Dacă aluatul pentru găluște este deja gata pentru noi, atunci începem să facem carne tocată: sortim prin ciuperci, le spălăm bine și le pregătăm în apă sărată în fierbere până la moale:
2. În timp ce ciupercile sunt gătite, spălați cu atenție fileul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie și lăsați-l să treacă împreună cu becul decojit prin mașina de tocat carne:
3. Scoatem ciupercile pregătite din bulion, le lăsăm să se răcească puțin și să se topească bine. Apoi adăugați-le la umplutură:
4. Adăugați cremă, ou, piper și sare pe umplutură:
5. Am amestecat totul bine:
6. Extragem aluatul pentru pelmeni, rostogoliti-l intr-un strat subtire (cu grosimea de aproximativ 2 mm) si decupati din el un pahar sau un pahar de cerc:
7. În fiecare cerc punem o jumătate de linguriță de masă de forță, ne alunecăm marginile și formăm pelmenii:
Pelmeshki ar trebui să fie mari și puzatenkimi.
8. Gălețele, pe care le-am orbit, se întind pe o placă turnată cu făină, astfel încât să nu se afle una peste alta (se pot lipi împreună).
9. Setați apa în tigaie pentru a fierbe, sare. De îndată ce apa se fierbe, coborâm acolo cantitatea necesară de pelmeni.
10. În timp ce găluștele sunt gătite (durează 7-10 minute), hai să facem un sos: într-un vas separat (cana), bateți oul și laptele. Fac asta cu o furculiță:
11. Luați o foaie de coacere profundă (sau o oală), puneți găluștele gătite în ea, umpleți-le cu sos și stropiți-o cu brânză rasă. Am pus un cuptor preîncălzit (170-190 grade) timp de 10-15 minute:
Serviți găluște fierbinți pe masă:
Postări populare
- Pui suculent în cuptor (cu cartofi și ciuperci) (83.847)
- Caserola din dovlecei și cartofi cu carne tocată (22.426)
- Conopidă cu pui (20,130)
- Swan din sticle de plastic (19.276)
- Pizza cu cârnați, roșii, ciuperci și brânză (17 190)
- Pui de coaptă cu cartofi în cuptor (16.833)
- Porc din sticle de plastic (16,724)
- Arbore de conuri (clasa master) (16,103)
- Lapte de cotlet de pui (13.089)
- Spider (articole de grădină din sticle de plastic) (11,171)
- File de pui cu roșii, brânză și usturoi în cuptor (11.076)
- Belyash cu carne prăjită (9.636)
- Lemn dintr-o sticlă de plastic și conuri (9.423)
- Picturi din boabe (8,316)
- Dovlecei cu cartofi și roșii în cuptor (7,924)
Accidentul anecdot
Articole interesante
Articole recente
