De ce este atât de atractiv pentru tineri? Popularitatea preparatelor cosmetice ultramoderne și a intervențiilor chirurgicale din plastic, care ascund adevărata vârstă, crește exponențial. Și în rândul consumatorilor de proceduri de întinerire în fiecare an, tot mai mulți bărbați devin.
De ce oamenii acordă o asemenea importanță vârstei lor? Indicatorul principal al vârstei nu este nici măcar sănătatea, dar aspectul - lipsa ridurilor, zâmbetul dintelui alb, poziția frumoasă. Toate acestea pot fi realizate cu ajutorul diferitelor metode de cosmetologie moderna si de medicina sportiva, dar despre epoca naturala, biologica a unei persoane? Este posibil să se prevină îmbătrânirea corpului în condițiile unei mase de influențe negative asupra mediului? Experiența unor reprezentanți ai omenirii arată în mod convingător acest lucru și nu este vorba despre chirurgia plastică, ci în condițiile speciale ale vieții și specificul nutriției.
Bucătăria tradițională japoneză - întotdeauna numai din produse proaspete. În Japonia modernă, mâncărurile de zi cu zi pot fi o sinteză a bucătăriilor occidentale și japoneze, dar principiul alimentelor sănătoase și proaspete este întotdeauna respectat! Japonezii înșiși susțin că bucătăria lor se bazează pe pește, soia, orez, fructe și legume. Adăugați la această listă scurtă de alge marine, foarte puțină carne (care este rar principala farfurie) - aceasta este principala rație alimentară. Variațiile nesfârșite ale acestor produse formează baza bucătăriei japoneze.
Deceivers, vrăjitori sau medici?
Deci, ce conține acest lucru în mâncarea tradițională japoneză? "Influențele" longevității și conservarea tinerilor se numesc fitoestrogeni. care sunt în cantitate suficientă conținută în produsele din soia. Acesta este un grup de substanțe de origine vegetală, care au activitate estrogenică. Trebuie remarcat faptul că termenul în sine este oarecum incorect, deoarece aceste substanțe nu sunt hormoni în structură (structura lor chimică este doar aproximativă), dar din cauza efectelor pe care le-au dat, a fost numită așa.
Activitatea biologică a medicamentelor din plante este ridicată, studiul rolului fitoestrogenilor în fiziologia și patologia sistemului reproducător este o sarcină destul de nouă pentru cercetători. Phytoestrogeni sunt prezenți în plante și ciuperci în formă pură sau ca precursori ai compușilor cu activitate estrogenică. În plante, ele joacă rolul de autorități de reglementare a proceselor de creștere și de reproducere, protecția plantelor de efectele dăunătoare ale radiațiilor ultraviolete și de distrugerea organismelor parazitare și de controlul acțiunii altor substanțe biologic active.
Fitoestrogenii din structură au o anumită asemănare cu estrogeni endogeni ai corpului uman și au o greutate moleculară apropiată de ei. Acest lucru le permite să "recunoască" receptorii de estrogen și să îi contacteze, adică să înceapă cascade de procese biologic active. Deci, există o relație directă între cantitatea consumată de hrana cu fitoestrogeni bine definită (!) Cu manifestări ale tulburărilor de menopauză și vârsta de apariție a menopauzei.
Cantități semnificative de soia sau fabricate din acestea alimente bogate în izoflavone (care aparțin clasei de fitoestrogeni), a redus semnificativ incidența cancerului de sân, precum și a avut loc o creștere a tumorii inhiba. Și este atât de mult alimente din soia în bucătăria japoneză!
Stilul de viață: femeile asiatice nu încearcă niciodată să realizeze cu ajutorul sculpturii musculare sau să piardă în greutate agresiv - acesta este, de asemenea, un factor pozitiv pentru prelungirea producției de hormoni sexuali feminini. Bucătăria tradițională japoneză nu contribuie la creșterea greutății.
Desigur, activitatea pseudohormonală a acestor compuși consumați cu alimente este mult mai scăzută decât activitatea extractelor și chiar mai mult a hormonilor reali. Aceasta este baza pentru tratamentul fitoestrogenilor. Există o masă de medicamente și produse cosmetice care conțin fitoestrogeni. De regulă, ele încep să fie aplicate în perioada în care au început deja modificări negative în organism. Eficacitatea unei astfel de terapii este confirmată de studiile clinice, dar nu există medicamente care să aibă un efect preventiv sau aparțin categoriei de aditivi biologic activi. adică puțin studiat.
Iată un exemplu de nutriție rațională - bucătăria japoneză. Bucătăriile, desigur, sunt destul de specifice, producția lor necesită produse rare. Dar în căutarea tinereții, este probabil ca acest mod să fie mai corect decât aderarea la diete nesfârșite și la terapia de substituție hormonală.