Steak de somon - rezumate de gătit generale
Friptura de somon este mult mai primitivă în pregătirea felului de mâncare, dar este și mai apetisantă, satisfăcătoare și satisfăcătoare. Fiecare farmec se datorează faptului că nu trebuie să petreci prea mult timp la tăierea și procesarea timpurie a peștelui - fripturile gata preparate sunt vândute în toate magazinele. O friptura de somon este permisă să fie servită la o cină sau cină obișnuită, precum și la o masă solemnă. Friptura de somon este rece în sine, dar este și mai apetisantă să o coaceți împreună cu legume, ciuperci, brânză etc.
Metoda cea mai primitivă de a pregăti somon friptură - marinat pește timp de 30 de minute într-un sos special și se coace în folie în cuptor. Preparat dyuzhe somon rapid - 20-25 de minute, ca de obicei, este destul de în ordine, astfel încât peștele este caked excelent, dar a rămas în același timp gingase și suculentă. Pentru sosul este permisă utilizarea de ulei de măsline, lămâie sau suc de portocale, muștar, sos de soia, vin alb, ulei de susan, condimente speciale pentru pește, ghimbir, și așa mai departe. D. Dacă timpul pentru marinare nu este permis să freca cu ușurință friptura cu sare, piper și ierburi, se stropesc lamaie de suc, pune pe partea de sus a unui cuplu de cercuri de lamaie și crengi de ierburi proaspete și înveliți în folie.
Pentru friptură de somon garnisit permis de a găti cartofi dulci, broccoli sau conopida, fasole verde, orez, salată și așa mai departe. D.
Friptură de somon - prepararea alimentelor și a mâncărurilor
Pentru a pregăti o friptură de somon, veți avea nevoie de un vas de coacere, un vas pentru prepararea sosului sau o marinată și o marinadă de pește. În unele rețete, trebuie să prăjiți ciuperci sau ceapă, iar tigaia poate fi de asemenea folosită. Somonul este în mod tradițional ars în folie.
Pregătirea produselor constă în dezghețarea fripturii (în cazul în care peștele a fost depozitat în congelator) și gătitul de marinadă. Pentru a face sosul, se amestecă uleiul de măsline, trebuie să fie suc de lamaie cu sare, piper, condimente pentru pește, muștar și așa mai departe. D. De asemenea, în marinată de multe ori se adaugă sosul de soia. Puteți gratina cu ușurință friptura cu sare, piper și condimente și presărați cu suc de lămâie sau portocaliu. Dacă somonul este coaptă cu legume sau ciuperci, trebuie de asemenea pregătit. Ceapa poate fi tocată în formă fină și prăjită cu șampițe tocate. Tomatele sunt în mod tradițional tăiate în felii subțiri și se întind peste pește.
Retete de chiftele cu sos:
Rețetă 1: Steak de somon
Friptura de somon este preparată mult mai primitiv și este permisă acest lucru din cel mai mic număr de ingrediente. Cel mai important lucru este să pregătiți un sos apetisant sau o marinadă. Potrivit acestei rețete, este permis să gătești o friptura de somon delicioasă într-o marinadă de miere și de lamaie.
- Friptură de somon;
- Două linguri de miere;
- Se toarna rădăcina zdrobită de ghimbir;
- Lingură de sos de soia;
- Jumătate de lămâie;
- muștar;
- Susan.
Se amestecă mierea cu suc de lămâie, sos de soia, ghimbir tocat, muștar și susan. Marinarea fripturii în amestec, lăsați timp de o oră în frigider. Pregătiți un vas de coacere, lăsați-l cu folie. Puneți o friptură pe folie, închideți marginile de sus. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute: 10 minute în folie, timp rămas - cu folie deschisă.
Rețetă 2: Friptură de somon cu cartofi
Există o rețetă primitivă, una care poate fi luată pentru o notă atât pentru a face o cină obișnuită, cât și pentru o sărbătoare solemnă. Somonul este preparat în folie, și împreună cu acesta, o dată și o farfurie. Se dovedește o mâncare apetisantă, satisfăcătoare și potrivită.
- Friptură de somon;
- Mai multe cartofi;
- Amestec de condimente pentru pește;
- sare;
- lamaie;
- Pătrunjel proaspăt;
- mărar;
- Condimente pentru cartofi.
Formați o foaie de copt cu folie. Cartofii curățat, se spală, se taie în felii de 1,5 cm grosime. Împărtășiți cartofi uniform și sare după gust, condimente speciale sezon pentru cartofi. Friptura de somon la gratar cu sare si condimente pentru peste. Puneți cartofii. Pe partea de sus a peștelui pus 2-3 felii de lamaie si cateva crengute de ierburi proaspete. Închideți partea superioară cu folie, faceți câteva găuri. Coaceți somonul timp de 20-30 de minute.
Rețetă 3: Steak de somon cu ciuperci și legume
Rețetă delicioasă pentru friptura de somon cu legume. Acest vas este permis să fie prezentat cu curaj la orice masă solemnă - oaspeții vor fi într-un furore! În plus, nu este doar o mâncare apetizantă, dar foarte folositoare.
- Ciuperci proaspete - 120 g;
- ceapa;
- Brânză tare - 80 g;
- condimente;
- Suc de lămâie;
- Verdeață proaspătă;
- tomate;
- Steak de somon.
Spălați somonul cu suc de lămâie, frecați sarea și piperul, lăsați-l să marină. Ceapa cubulete tocata, se prăjește până se înalță în ulei. Șampiunele s-au spălat, s-au tăiat în felii și s-au răspândit în ceapă. Solim și prăjiți împreună ceva mai mult timp. Se taie cani de roșii, brânză trei pe un răzuit uriaș. Stingem forma de folie pentru copt, lăsăm somonul pe partea de sus. Răspândiți roșiile pe pește, apoi ciupercile prăjite. Prăjiți toată brânza. Am înfășurat folia și am trimis peștele în cuptor. Coacem timp de 25 de minute.
Rețetă 4: Friptură de somon cu broccoli
O altă rețetă pentru o mâncare apetisantă și potrivită, și anume o friptura de somon cu broccoli. Acest fel de mâncare este permis să gătească ca în zilele obișnuite de lucru și pentru o cină de gală.
- Friptură de somon;
- lamaie;
- Lingură de ulei de măsline;
- Broccoli - 320 g;
- sare;
- Piper negru;
- Condimente pentru pește.
Se freaca friptura cu sare, piper si condimente pentru peste, se presara cu suc de lamaie. Înainte de a încălzi o tigaie cu ulei de măsline, frigeți friptura pe ea pe o parte. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că peștele se rotește de sus și suculent în interior. Odată ce o parte este rumenită, transferați peștele în folie. Pe partea de sus a somonului este permis să pună câteva cercuri de lamaie. Alături de somon se așeză ușor broccoli crocante în apă sărată. Am înfășurat folia și am trimis peștele în cuptor. Pregătirea pentru o friptură nu va dura mult - la fiecare 8-9 minute. Servim partea de somon roșie, decorăm cu lămâie și ierburi proaspete.
Rețetă 5: Friptură de somon în glazură portocalie
O rețetă mai primitivă pentru friptura de somon. Folosește un minim de ingrediente, dar rezultatul depășește toate așteptările. Peștele, copt într-o glazură portocalie parfumată, se dovedește a fi mai degrabă delicios și gustos.
- Friptură de somon;
- 2-3 linguri de ulei de măsline;
- Suc de portocale;
- Piper negru.
Se amestecă într-un castron de ulei de măsline, puțin suc proaspăt stoarse de portocale și piper negru măcinat. În amestecul rezultat marinați peștele, lăsați timp de 30 de minute. Se frige friptura din 2 părți pe o crustă roșie sau se coace în cuptor.
Steak de somon - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
- coacerea în cuptor în folie este cea mai bună metodă de gătit friptura. Acest lucru vă permite să salvați toate substanțele nutritive ale alimentelor, iar peștele în sine este în același timp dyuzhe blând și suculent;
- că friptură a ieșit cu o crustă crocantă crocantă, se lasă să se prăjească în avans pe o parte într-o tigaie. Timpul de coacere în cuptor este mult redus;
- puteți, de asemenea, jumătate din timp pentru a coace pește într-o folie închisă, iar timpul rămas - în aer liber. Deci, friptura se va transforma într-un mic rouge;
- Într-o folie este necesar să se facă niște deschizături, pe care cuplurile de coacere ar putea să-și petreacă;
- O friptură de somon este permisă să gătească fără folie. Pentru aceasta, bucăți de pește sunt frecate cu sare și piper, presărate cu suc și zdrobite în făină. Somonul trebuie să fie prăjit în două părți până când este maro auriu într-o tigaie, apoi introdus în cuptor pentru a se coace;
- Atunci când prăjiți o friptură într-o tigaie, este preferabil să folosiți vase anti-stick.
- Supă de somon
- Somon copt în cuptor
- Steak din somon
- Somon cu sos de smântână
- Somon în folie
- Afumat somon
- Somon în multivariate
- Supă de somon
- Paste cu somon
- Somon într-o tigaie
- Tartar de somon
- Rețete de feluri de mâncare din somon
- Salată cu somon
Puteți găsi mai multe rețete interesante pe pagina principală a secțiunii de gătit
Citiți de asemenea
- Pui afumat - cele mai bune retete. Cum să gătești un pui afumat.
- Varza cu carne - cele mai bune retete. Cum să gătești varza și carnea în mod corespunzător și gustoasă.
- Șampiunele sunt cele mai bune rețete. Cum să pregătești ciupercile gustoase în mod corespunzător și gustoase.
- Friptura de porc este cea mai bună rețetă. Cum să gătești o friptură de carne de porc corectă și gustoasă.
