File de pește în cuptor cu legume sezoniere

Puteți curăța bibanul, dar este dificil. Este mult mai ușor să lăsați numai fileuri de biban. În general, majoritatea felurilor de merișor, inclusiv bibanul de pe cochilie, pot fi preparate din pește eviscerat și necurat. Tot ce poți, dacă e cu grijă, având în vedere că urechea din găluște - o farfurie de file de pește în cuptorul însuși este o capodoperă și extraordinar de gustoasă.

Râul de râu pentru gătit nu poate fi curățat, tăind fille de pe piele. Dar dacă cineva îi place o piele prăjită, trebuie să curățească carcasa blindată din cântare.

Fileul de biban are gust foarte bun și proprietăți nutritive și, având în vedere numărul mic de oase, fileul de biban este un produs excepțional de bun pentru prăjire, gătit, fumat.

În plus față de uscare, fumatul, supa de gătit, biban poate face feluri de mâncare extrem de gustoase principale. De exemplu, bibanul din cuptor este gătit rapid.

Cu biban, obțineți un excelent "taranka" - pește uscat. Râul de pește este un "bandit dungat", unul dintre cele mai bune pești pentru un anghilă. și, interesant, dimensiunea peștelui nu contează. Cu o mușcătură bună și, dacă se dorește, urechea poate fi sudată atât de bogată încât o lingură (glumă) va pluti în ea.

file coaptă în râu folie (sau biban de mare), umplute cu creveți și legume, fel de mancare foarte gustoasa, nu are nevoie de mult efort în gătit. Și pur și simplu preparat grouper - file de pește coapte în cuptor cu legume de sezon, un mare fel de mâncare pentru masa de sărbătoare.

File de pește în cuptor

Despre reteta

File de pește în cuptor cu legume sezoniere

Ingredientele

• 1-1,5 kg
• 1 buc Lemon
• 1 buc Morcov
• 1 bucată de dovleac
• 2-3 bucati Cartofi
• 1-2 bucăți Tomate
• 2 linguri Uleiul de măsline
• Condimente Sare, piper negru macinat, coriandru pulverizat, ierburi uscate

Metoda de gătire a fileurilor coapte de pește - pește în cuptor

1. Fileuri de pește în cuptor, coadă în cuptor - obținută la fel de bine din fileul râului și din fileul de mare. Fluviu de râu pentru gătit este mai bine să ia o greutate mare, nu mai puțin de 1 kg. Apoi, din el vine un fileu, potrivit pentru coacere.

Râul perch pentru gătit este mai bine să ia o mare, nu mai puțin de 1 kg de greutate

Este necesar să se separe toate oasele costale din filele din interiorul cavității peștilor. Cu un cuțit ascuțit mare, tăiați fileul cu pielea din coloana vertebrală. Acest lucru nu este dificil dacă luați măsuri de precauție împotriva ascuțit ca aripioare ac. Ar trebui să obțineți un fileu pe piele, de unde trebuie să tăiați toate rămășițele oaselor și aripioarelor costale - există oase oase mici. Pentru a garanta că merită să țineți degetul de-a lungul întregului fileu - oasele mici se simt bine la contact.

Sharp cu un cuțit mare pentru a tăia fille cu pielea de la coloana vertebrală

Cu același cuțit ascuțit mare, tăiați fileurile de pe piele, apăsând cuțitul pe piele. Fileul unei cochilii este ușor de separat, fără a lăsa pe piele nimic. Toată carnea va fi separată.

Cu un cuțit, tăiați fileurile din piele, apăsând cuțitul pe piele

Spălați fileurile de copac sub apă curgătoare și uscați cu șervețele. Se pune fileul pe o farfurie mare.

Se pune fileul pe o placă mare

Pentru gust, sare fileurile, piper cu piper negru măcinat proaspăt și presărați cu un vârf de coriandru măcinat. Se acoperă peștele cu polietilenă sau altă placă și se pune în frigider timp de 1 oră.

Pentru a gusta sare fileurile, piper cu piper negru măcinat proaspăt și presărați cu un vârf de coriandru

În timp ce fileul este supus marinării uscate, preparați legumele pentru prăjire.

Legume pentru coacere

Curățați măduva și morcovii. Puneți morcovi în ulei de măsline până la rumen și moale. Cartușul se coace până se pregătește, apoi se curăță. Mătase curățați și tăiați în felii mari.

Se prăjește morcovii în ulei de măsline până la rumen

Pe un platou de ceramică sau un vas de coacere din sticlă, unse cu ulei de măsline, se așeză câteva felii de lămâie foarte tăiate. Puneți fileul de biban pe lămâie. În jurul peștelui se pun bucăți mari de cartofi coapte, morcovi prăjiți și dovlecei. Vlemeshku cu legume pentru a descompune felii de roșii. Pulverizați puțin și piperați legumele, presărați cu ierburi aromate uscate: busuioc, oregano, cimbru, etc. Așteptați câteva minute pentru a dizolva sarea.

Puneți pestele și legumele pe un platou

Baked file de pește într-un cuptor cu legume, încălzirea dată pregătește 45 min. Este necesar să se monitorizeze vizual disponibilitatea peștelui și a legumelor. Dacă este necesar, timpul de coacere trebuie ajustat.

Coaceți fileul cu legume

Dacă doriți, puteți pregăti un sos brut de ouă și unt pentru pești. În detaliu acest sos și procesul de preparare este descris în reteta de pui cu lămâie.

Se pune fileul pe o farfurie, se adaugă o farfurie laterală de legume

Când fileurile de pește copt în cuptor cu legume sunt gata, puneți fileurile pe o farfurie, adăugați un vas lateral de legume și presărați puțin cu sos de ouă. În cazul în care sosul nu a fost gătit, trebuie doar să adăugați o felie de lămâie și puțin verde proaspete ca gust.

File de pește în cuptor cu legume sezoniere

File de pește în cuptor cu legume sezoniere

Articole similare

• Fileu de gătit de biban în cuptor

• File de pui cu ananas și brânză (carne în franceză) în cuptor - rețetă, cunoștințe populare din

• Pește copt în rusă, rețete cu fotografii

Pagina anterioară

Pagina următoare