- Dacă sunteți îngrijorat de faptul că lichidul din pungă se poate scurge, imediat ce adăugați carnea de porc, puneți-l pe o farfurie mare sau într-un vas mic de copt.
- Dacă nu aveți un pachet suficient de mare sau mare, amestecați marinada într-un vas mic de sticlă pentru coacere.
- Dacă utilizați o matriță de sticlă, puneți carnea de porc în ea și rotiți-o de mai multe ori pentru a înmuia carnea din toate părțile. Acoperiți cu folie de polietilenă sau folie de aluminiu.
- De regulă, cu cât acumulezi mai mult carne, cu atât va fi mai moale. Cu toate acestea, dacă marin pentru prea mult timp, carnea va deveni dură. Încercați să nu marinați carnea de porc mai mult de 8-12 ore.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Se adaugă crema sau uleiul de măsline în tigaie, se pune pe sobă pentru căldură medie și se încălzește până când untul se topește sau se încălzește și acoperă întregul fund al tigaiei.
- Se amestecă constant usturoiul în timpul gătitului. Usturoiul este prajit rapid, iar dacă nu îl urmați, acesta poate fi ușor ars. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți tigaia din căldură, așteptați până se răcește, aruncați usturoiul și uleiul și începeți de la început.
- Pentru a determina dacă cotletul de porc poate fi mâncat în condiții de siguranță, străpungeți centrul cu cel mai gros termometru de tăiere a cărnii de porc. Temperatura internă a cocoșului ar trebui să fie de cel puțin 63 de grade Celsius, astfel încât să poată fi consumată în condiții de siguranță.
- Dacă nu aveți un termometru pentru carne, puteți determina gradul de pregătire al cotletului, tăind-o în cel mai gros loc. Dacă carnea este albă, poate fi mâncată.
- Rețineți că o marinată colorată poate tenta carnea, astfel încât să nu pară albă atunci când este gata. Cu toate acestea, în cazul în care carnea de porc în interior nu arată roz și elastic, poate fi mâncat în condiții de siguranță.
Serviti cald. Lăsați biscuiții de porc să stea timp de aproximativ 3 minute, apoi treciți-le la boluri de servire și bucurați-vă.