Te-ai întrebat vreodată cum să gătești creveți pe un grătar? Cu greu. Și în zadar! La urma urmei, nu este necesar să vă limitați la carnea de porc banală, carnea de vită sau carnea de pui. Pornește fantezia. Creveții de pe grătar, rețeta de care vă oferim, sunt extrem de suculente și frumoase. Dacă este necesar, încercați să preparați acest fel de mâncare delicioasă! Sigur că veți fi mulțumiți.
Creveți pe grătar
Mergeți la un picnic, iar sandvișurile și salatele sunt plictisitoare. Ce să gătești? Vă oferim o opțiune oarecum exotică. Creveții de pe grătar vor surprinde cu siguranță pe cei dragi. Chiar dacă nu vă place fructele de mare, luați o șansă și faceți o gustare aromatică. În aerul proaspăt, totul se simte complet diferit.
Într-adevăr, de ce să pierdeți timpul cu delfini? Va fi cel mai convenabil să luați cel mai mare creveți - tigru. Pentru prima dată, sunt suficiente douăzeci și cinci de bucăți. De asemenea, veți avea nevoie de o jumatate de cana de suc de rodie concentrat, cincizeci de mililitri sos de soia, aceeași cantitate de sos tartar, un pic mai puțin ulei de susan, un pod de ardei iute, cativa catei de usturoi (dar nu mai mult de cinci, nu pentru a obține prea rău), un pic de zahăr (în rețeta originală zahăr brun este indicat), jumătate de ciorchă proaspătă și același busuioc proaspăt.
Creveții de pe grătar, de fapt, aceștia sunt aceleași kebaburi shish. Deci, mai întâi, coajați usturoiul și tăiați-l. Este mai bine să faceți acest lucru cu o presă specială de usturoi, dar o puteți tăia cu un cuțit ascuțit. Se amestecă piperul și se amestecă cu usturoiul. Adăugați puțin zahăr și amestecați totul, apoi turnați amestecul rezultat cu ulei (susan). Când untul este ușor răspândit, adăugați sosul de tartru și sosul de soia, apoi un suc mic de rodie. Combinați totul. Puneți amestecul pe foc și încălziți până când boabele de zahăr se dizolvă complet.
Când zahărul se dizolvă, scoateți recipientul de pe placă și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei. Acum este timpul să gătiți creveții direct. Pe brazieri sunt pregătiți foarte ușor, practic fără participarea dvs., dar tot trebuie să faceți un efort minim. Coajați cu grijă creveții, clătiți-o cu apă rece și lăsați-o pe fundul tăvii (de preferință smalțată) într-un singur strat. Umpleți acest strat cu marinadă, preparat mai devreme, și puneți-l într-un loc răcoros (este posibil în frigider) timp de șapte ore. Ele, ca grătarul, ar trebui să absoarbă un buchet de arome picante.
Articole similare
