Cheburek cu brânză și pui
ingrediente:
2 linguri. făină;
1 lingura. apă fierbinte;
1 lingura. l. ulei vegetal (pentru aluat);
1 linguriță. sare;
500 de grame de pui tocat;
200 g de brânză tare;
1 ou;
50 g de verde mărar;
50 g de apă rece.
Rețetă pas cu pas
În apă clocotită, adăugați ulei vegetal, făină, sare și amestecați bine și frământați aluatul.
Aluatul trebuie să fie neted și elastic, nu lipicios. Este posibil să fie necesar să adăugați o cantitate mică de făină.
Carne tocată amestecată cu ouă, mărar mărunțit și brânză rasă. Se diluează cu apă rece, sare și piper.
Gata de aluat în cârnați și tăiați în bucăți egale.
Fiecare bucată de aluat este turnat într-un tort subțire și pus în centrul de carne tocată.
Tortilla pliat în jumătate și sculpta, desigur, le puteți uimi cu mâinile, dar în cazul în care este garanția că umplutura gustoase nu curge din tchebourek. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu unelte speciale. Dacă nu există, lucrăm cu atenție cu stilouri.
Pregătim cheburecii pregătiți într-o tigaie cu ulei vegetal roșu-fierbinte. Desigur, uleiul vegetal ar trebui să fie foarte mult.
Se prăjește pe ambele părți și se rotește un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Ei bine, aici sunt cei mai buni și cei mai rapizi chebureci.