Roșiile proaspete semi-prăjite, semi-uscate se transformă într-un sos gros. O astfel de capodoperă a conservelor nu poate fi descrisă! Cârnații aici sunt prăjiți în cuptor, ceea ce, după părerea mea, este mult mai bun decât gătitul în tigaie sau grătar. Încercați să cumpărați cele mai bune cârnați pe care le puteți găsi. P. S. Rămășile acestui fel de mâncare a doua zi pot fi tocate și servite cu paste - se va dovedi bine. În ceea ce privește pasta însăși, luați penne sau rigatoni.
1 Preîncălziți cuptorul la 190 g. C. Tomate, fin verde, oregano, cârnați usturoi și le transformă în tigaie dimensiuni corespunzătoare (tomate trebuie să se încadreze în acesta într-un singur strat). Stropiți cu generozitate ulei de măsline și oțet balsamic, sezonați cu sare și piper. Se amestecă, apoi puneți cârnații deasupra. Puneți cuptorul într-o jumătate de oră.
2 După acest timp, rândul său, cârnații și se fierbe timp de încă 15-30 de minute - în funcție de cât de mult doriți să rumeniti cârnați.
3 În cele din urmă, veți obține un sos bogat și parfumat. Dacă este prea subțire, scoateți cârnați, pus pe o farfurie de copt UVAR da sosului la consistența dorită, și apoi pus înapoi cârnați. Verificați dacă există suficientă sare și piper.
4 Se servește cu pâine bună, încălzite în cuptor se răcească timp de 10 minute (se va moaie în sos!), Sau cu piure de cartofi sau orez, sau mamaliga. Sau cu o salată verde și un pahar de vin.