3,5 litri de lapte, 1 litru de zară, sare.
Laptele aduce la fierbere, se toarnă zară, amestecând constant. Laptele este împărțit în coajă și zer.
Amestecul rezultat prin intermediul unui sondaj, acoperit cu două straturi de tifon, se lasă timp de 2-3 ore pentru a face lichidul din sticlă. Adăugați zer și sare. Brânza se așază pe o suprafață curată, se formează balonul, se înfășoară cu bandă de celofan și se pune sub o greutate de aproximativ 1 kg, se pune în frigider timp de o zi.
Laptele de lapte este un gust acid al lichidului, care rămâne după ce untul este scos din smântână sau smântână. Cu privire la proprietățile nutriționale ale zarelui în apropierea serului, care se obține în timpul etanșării laptelui. Este în ea, și nu în ulei și brânză de vaci, că majoritatea substanțelor biologic active, inclusiv lecitina și colina, sunt concentrate. Brânza din zară promovează formarea în organism a compușilor instant de colesterol. Ele ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și le fac mai elastice.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Shish kebab Ingrediente AdygheanBaranin - 1 kg Unt - 150 g Usturoi - 1 cap Ceapa - 2 buc. Sare și piper măcinat - la gust Metoda de preparare Usturoiul curat și zdrobit, apoi se amestecă cu puțină apă, se adaugă sare și piper, toate cu atenție
Supă de lapă cu prune, sfeclă brută, stafide și menta "Extrem de util". 4 cesti de lapte? 3 lingurițe de miere? 2 buc. sfeclă de zahăr? 4 linguri. linguri de stafide? 2 linguri. linguri de prune uscate? 1/2 linguriță de menta uscată? 1 cană de apă. Menta uscată se toarnă apă fiartă, lăsați-o să bea
Băut din zară cu prune 4 linguri. zmeura, 1 lingura. apă, 10 buc. prune, 1/2 linguriță de musetel de chimist uscat. Spălați prunele, înmuiați în 1/2 linguriță. apă timp de 10-15 minute și, fără a scurge apa, fierbeți 1-2 minute. Decocarea de a filtra, îndepărtați prunele de la prune și puneți-le înapoi
PISCINA DE PISCINE "ADYGEYSKY" Orice fel de pește râu este potrivit pentru prepararea acestei supă. Faceți un pește. Scoateți capul, aripioarele și cozile. Taiați peștele în bucăți mici. Dacă peștele este vechi, îl puteți stropi puțin, cu o soluție slabă de oțet sau acid citric. În pot
Adygeisky litri brânză Ingredienty3 de lapte, 1 litru de iaurt, 10 g soli.Sposob alimentar Kefir încălzit la foc mic, amestecând continuu, până când amestecul începe să se coaguleze. Se strecoară zerul din brânza de vaci rezultată printr-o tifon în două straturi și se lasă timp de 2 zile la
Adygeisky cheag de brânză Ingrediente mărar 1 litru de lapte, 1 kg de brânză, 100 g unt, 3 oua, 10 ml de suc de lămâie, 1 mărar fascicul 10 g soli.Sposob Lapte alimentar fierbe, se adaugă brânza, amestecată bine și gatiti la foc mic,
Adygeisky linte branza, castraveti, țelină și salată Ingredienty80 Adyg g brânză, 150 g linte, 100 g rosii cherry, 1 castravete, țelină 2, 1-beam salata latuk.Dlya umplere 60 ml de suc de lămâie, 1 cățel de usturoi , 3 g cimbru uscat, 40 ml de măsline
Prăjită Adyg brânză și ceapă și usturoi „Koyazh naționale“ - 500 g Adyg syra- 2 lukovitsy- 3 catei chesnoka- 2 yaytsa- orice ierburi, ulei vegetal, măcinat piper roșu și negru și sare - la vkusuChesnok fin tocării, mărunțirii și ceapa fry pe toate
Adygeisky brânză Pentru 1 kg de brânză: - 6,2 litri de sare pasteurizate moloka- 600-620 ml syvorotki- - în vkusuMoloko aduce la fierbere și se toarnă cu grijă ser în porțiuni mici, la marginile recipientului, astfel încât temperatura laptelui nu este pierdut. Cheagul format
brânză simplă Adyg - 3-4 litri de pasteurizate moloka- 1 200 ml de iaurt sau sare prostokvashi- - la vkusuNagreyte 1 litru de iaurt sau iaurt la foc mic până caș, toate prelate într-o strecurătoare căptușite cu tifon umed într-un strat de 2, menținând complet ser
Supă de lapă de zară În lapte de vară interpunem făina, amestecăm, fierbe, adăugăm gălbenușurile amestecate cu zahăr, mirodenii. Să ne rătăcim. La servire, adăugați frișcă și nuci Compoziție: 1 l lapte, 2 lingurițe. linguri făină de făină / 1 lingura. o lingură de zahăr, 2 ouă (gălbenușuri), 100 g cremă de grăsime de 10%, vârf
Brânză Adyghe Această brânză este de două feluri: proaspătă și afumată. Pentru prepararea brânzei Adyghe este nevoie de focalizare și fum. Laptele pasteurizat este fermentat cu zer de lapte fermentat. Apoi, masa de brânză este răspândită în coșuri de tije de salcie, unde sunt lăsate
Supa Zară cu sfeclă, stafide și miere zara lapte 1 litru, 2 sfecla, 4 linguri. l. stafide, 1 linguriță. menta uscată, 3 lingurițe. miere, 1 pahar de apă. menta se toarnă apă clocotită și se lasă amestecul să stea timp de 20 minute, apoi la o sfeclă protsedit.Nateret brut răzătoare grosier, adăugați
Supă rece din lapte cu mere și ierburi 1.5 litri de zară, 3 castraveți proaspeți, 1 măr, 10 ridichi proaspete, 3 linguri. l. ceapa verde tocat fin, 1 lingura. l. mărarul tocat marunt, 1/2 ceasca de smantana. Castraveți, mere și ridiche tăiate în benzi, se adaugă sare, ceapa verde și mărar, se toarnă
Supa de zara Ingredienty4 ceașcă lapte bătut 200 g grâu pâine (stale), 2 linguri zahar, 1 lingura unt, sare la vkusu.Sposob prigotovleniyaHleb grătar, pus în lapte bătut, se amestecă, se adaugă sare și pune la foc mic , gătiți,
Masca zarei Necesită: 2 linguri de suc de ceapa 1 cana lapte batut, 4 linguri de preparare buziny.Sposob și aplicare: zara sticla de căldură, se adaugă și fuzionare apăsat aproximativ 30 de minute, la masa refrigerată ogne.V scăzută adăuga suc de ceapa. Spălați după 20 de minute.