Verde borsch

Rețetă verde de borscht - aceasta este o opțiune borsch cu sorrel pe bulion de carne. Aceasta va fi în mod necesar la gustul celor care îi plac sufletele bogate "cu aciditate". Vă oferim mai multe opțiuni pentru pregătirea acestei prime feluri de mâncare. Alegeți orice și bucurați-vă de gustul original.

Cum să gătești un borsch verde

Borsch verde cu varza.

- Laurel Leaf - 2 bucăți
- morcov
- bulion - doi litri
- piper negru piper - 6 bucăți
- sfecla de varza - 255 g
- cartofi - o pereche de piese
- bec
- varza varza - jumatate de cap
- ciorchine de soricel
- sare, piper
- smântână
- ou fiert - 2 bucăți
- verdeață de mărar, patrunjel
- Unt - 55 g

1. În bulionul pregătit adăugați frunze de dafin, ardei gras.
2. Morcovă, tăiați sfecla roșie, umpleți cu bulion.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici.
4. Tăiați cartofii curățați în cuburi.
5. Se taie varza, iar sorbul se taie in bucati mari, se toarna apa fierbinte timp de cinci minute.
6. Se mărunțește verdele și pătrunjelul se toarna bine.
7. Răspândiți castraveții într-un șuviu, tăiați-l.
8. Morcovi cu ceapa prăjiți, aruncați în borș.
9. Adăugați piureul de la sorrel, adăugați.
10. Dați prima fel de mâncare să fiarbă, fierbeți câteva minute, presărați cu ierburi.
11. Adăugați smântână și ou fiert într-un castron de borsch.

Cum să gătești un borsch verde

- morcov
- apă sau bulion - 2,5 litri
- bec
- pasta de tomate - lingura
- o grămadă de spanac
- o pereche de grinzi de mărăcini
- grămadă de ceapă verde
- orez - ¼ ceașcă
- sare
- ulei vegetal

1. Desprindeți cartofii curățați, tăiați-le în felii.
2. Clătiți bine.
3. Se fierbe bulion sau apă, se înmoaie orezul și cartofii acolo.
4. Morcovi și ceapă, curățați, spălați. Morcovă, grătar și tăiați ceapa.
5. Într-o tigaie încălzită se toarnă uleiul vegetal, se prăjește morcovul și ceapa.
6. Adăugați pasta de tomate, amestecați.
7. La cinci minute după fierbere, adăugați friptura.
8. Sorrel, spanac, perie verde, clătiți.
9. Tăiați verdele ușor.
10. După gatirea cartofilor, adăugați verdele, adăugați, fierbeți sub capac timp de încă cinci minute.

Borsch verde cu castravete.

- bulion de carne - o pereche de litri
- morcov
- o frunză de laur
- bec
- cartof - 3 bucăți
- o jumătate de rădăcină de patrunjel
- spanac - 220 g
- sorrel - 320 g
- sare, piper
- ceapa verde - 2 bucati
- verdeață de mărar, patrunjel - jumătate din fascicul
- ou - 2 bucăți
- Unt - 120 g

1. Spălați legumele, curățați, fierbeți ouăle.
2. Tăiați rădăcina de patrunjel, morcovi și ceapă. Tăiați cartofii în cuburi.
3. Verzii, se toaca ceapa verde, se taie jumatate de macel.
4. Puneți cartofii în bulion, gătiți timp de 10 minute, adăugați legume prăjite, gătiți timp de 5 minute.
5. Într-un castron pune spanac și măcriș a doua jumătate, se acoperă cu apă caldă, astfel încât acesta a acoperit frunzele, se acoperă cu un capac timp de cinci minute, de scurgere, se pisa în blender.
6. Adăugați piureul de spanac și de soricel, frunzele tocate de sorrel, gatiti timp de cinci minute, sare, piper, adaugati ceapa verde, verdeata.
7. Gatiti borscht cu piper proaspat macinat, felii de ou si smantana.

Verde borsch cu sorrel - reteta

- apă - 2,5 litri
- cartofi - o pereche de piese
- sorrel - o pereche de grinzi
- carne de vită pe os - 1 kilogram
- ou de pui, ceapa - 2 bucati fiecare
- făină - o lingură
- piper negru - 5 bucăți
- morcov
- bec, pui de ou - câte 2 bucăți fiecare
- sare
- verdeață
- frunze de dafin - 3 bucăți

1. Spălați carnea de vită, turnați-o cu apă rece, fierbeți, îndepărtați spuma, gătiți sub capac timp de 60 de minute (incendiu - slab).
2. Carnea de eliminare, separat de os, se taie în bucăți, a pus înapoi în oală, se adaugă piper, ceapa decojite, frunze de dafin, se fierbe timp de douăzeci de minute.
3. Treceți-vă, spălați mirosul, tăiați felii.
4. Tăiați morcovii și ceapa și tăiați ceapa.
5. În supă, înmuiți cartofii, ceapa, morcovii, gatiti timp de 20 de minute, adaugati sorrelul, gatiti timp de cinci minute, sare.
6. Se toarnă 50 g de bulion într-o placă, se răcește, se adaugă făină, se amestecă cu o furculiță.
7. Într-un castron, bateți o pereche de ouă, amestecați până când este netedă.
8. Se amestecă borshch, se toarnă amestecul de ouă în ea, se amestecă câteva minute, se fierbe, se serveste cu smantana.

Rețetă verde borsch cu o fotografie

Korsan verde borsch.

- urzică, sorrel - un fascicul
- piept de pui
- morcov
- cartofi - 4 bucăți
- bec
- pasta de tomate - o lingura
- ceapa verde
- mărar
- ulei vegetal
- pătrunjel
- smântână
- ou

1. Gatiti pieptul de pui timp de o jumatate de ora, scoateti din supa dupa fierbere, sare.
2. Tăiați ceapa și cartofii în cuburi.
3. Adăugați cartofii în bulion, adăugați sare după fierbere.
4. Pregătiți prăjirea: verdeață, ceapă tăiată, morcovi - grătar, puneți-l pe o tigaie încălzită, prăjiți.
5. Puneți urzica tânără într-o placă adâncă, ardeți cu apă clocotită, spălați-o. Separați frunzele de tulpină, tăiați-le. Cu sorrel, separați frunzele de tulpină, tăiați-le.
6. Oul se toarnă într-o cană, amestecând.
7. După ce cartofii se fierb, se adaugă pasta de tomate, se prăjește, se lasă să fiarbă timp de 5 minute.
8. Turnați oul bătut în supă cu agitare.
9. Se toacă carnea de pui, se adaugă borsch, se pregătesc trei minute.
10. Adăugați verdeață tocată, mărar, patrunjel.

Borsch verde cu castravete.

- apă - 2 și jumătate de litru
- pui - 520 g
- sorrel - 220 g
- spanac - 155 g
- cartofi - 2 bucăți
- grămadă de ceapă verde
- bec
- ou pui - o pereche de piese
- ulei vegetal - 35 g
- orez jumătate de pahar
- sare
- făină - o lingură

1. Spălați ceapa decojită.
2. Spălați puiul, puneți-l într-o cratiță cu apă rece, adăugați ceapă, fierbeți apă. Scoateți spuma formată cu un cuțit.
3. Gatiti bulionul timp de 30 minute cu capacul inchis.
4. Se curata cartofii, se spala, se taie cubulete.
5. Spanac, sorrel, clătiți-l, tăiați-l mic.
6. Spălați verdele, tăiați bine.
7. Scoateți puiul și aruncați ceapa. Dacă este necesar, împărțiți bulionul.
8. Puneți bulion, cartofi, ceapă verde, orez, gătiți timp de 15 minute.
9. Într-o tigaie încălzită se toarnă uleiul vegetal, se pune măturatul și spanacul tăiat, se storc în jur de zece minute.
10. După ce gătiți borsch, puneți ierburile fierte în borș.
11. Într-un castron, luați un bulion mic, răcit ușor, rupeți ouăle în el, biciuiți cu o furculiță, adăugați făină, clătiți bine.
12. Într-o cratiță se toarnă amestecul de ouă-făină cu agitare continuă, sezon, lasa borsch-ul, pune verdele

Green borsch Fotografie.

Borsch verde cu chifteluțe.

- bec - o pereche de piese
- morcov
- ciorchine de soricel
- lapte - 155 g
- Carne de vită și vită - 420 g
- cartofi - 420 g
- smântână
- sare
- mărar
- pătrunjel
- piper negru

1. Treceți carnea de vită împreună cu becul prin mașina de măcinat cu carne. Dacă ați luat o masă de forță gata preparată, apoi adăugați sare, piper, ceapă tocată, amestecați-o bine cu mâinile umede, faceți mici chifteluțe.
2. Tăiați cartofii cu cuburi mici.
3. Se taie verdele.
4. Bate ușor ouăle cu adăugarea de lapte.
5. Morcovi, presara ceapa.
6. La doi litri de apă clocotită, se adaugă chiftelutele, lasa sa fiarba, se colectează spuma, cartofi exprimate, slăbiți focul, se fierbe timp de 15 minute, se pune legumele prajite, măcriș, se fierbe timp de cinci minute.
7. În supă se toarnă laptele cu ouă bătut, sare, se adaugă mirodenii, se presară un borsch verde cu chifteluțe și sorrel, opriți focul.

Despre diferitele subtilități ale gătitului de borscht puteți citi aici.

Borsch verde cu pește.

- salata verde - 85 g
- cartof - 65 g
- pește - 720 g
- spanac
- măcriș
- morcov - 15 g
- smântână - 20 g
- ou
- sfecla - 65 g
- gălbenuș de ou - 2 bucăți
- spanac, sorrel
- rădăcină de patrunjel și telina - 10 grame fiecare
- ceapă
- zahăr
- sare
- mărar

1. Se fierbe fileurile de pește.
2. Ceapă, tineri sfecla, telina si patrunjel, morcovi tăiat în fâșii, pune într-o cratiță, se adaugă supa de pește, unt, se fierbe 15 minute.
3. Spanac, sorrel, salata verde spalati, puneti intr-o santina, bate cu apa fiarta, taiata in benzi.
4. În bulionul de pește, care ar trebui să fiarbă, puneți o felie de cartofi, gătiți timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută.
5. Adăugați legume compotate, zahăr, sare, fierbeți, îndepărtați de pe farfurie.
6. Bateti smantana cu galbenusuri, adaugati borsch, amestecati.
7. Puneți un pește fiert, ouă tocate, smântână, mărar tocat într-un castron cu borscht.

Verde borsch cu sorrel - reteta

Borsch verde cu ciuperci.

- ciorchine de soricel
- carne de porc - 6 bucăți
- pasta de tomate - 6 linguri
- morcov
- șampițe - 220 g
- cartofi - 4 bucăți
- apă - doi litri
- grămadă de verdeață
- o pereche de catei de usturoi
- ulei vegetal
- ou fiert - 3 bucăți

1. Coaceți bulionul de la coastele de porc.
2. Adăugați ciupercile care trebuie tăiate peste fibre.
3. Morcovi, se prăjește ceapa, se adaugă roșii, se fierbe.
4. Odată ce ciupercile sunt gătite, adăugați cuburile de cartofi.
5. După ce cartofii sunt gata, adăugați friptura, fierbeți timp de 3 minute.
6. Grind usturoi, marar, patrunjel.
7. Tăiați ouăle fierte, adăugați împreună cu castraveți în borș cu friptura. Nu uitați, de asemenea, adăugați verdeață și usturoi.

Borsch verde cu midii.

- midii - 255 g
- sorrel - 420 g
- morcov
- cartofi, sfecla fiarta - 4 bucati fiecare
- cap de ceapă
- unt - 2 linguri
- patrunjel rădăcină
- pene de ceapa de primavara
- ou - o pereche de piese
- condimente
- smântână - 4 linguri
- zahăr - o linguriță
- zahăr - o linguriță

1. Gatiti bujorul.
2. Muse tăiate în felii, se prăjește cu ceapă tăiată.
3. Adăugați inelele de ceapă verde la midii.
4. Rădăcina de patrunjel, morcovi, sfecla, cartofi, tăiați-le, tăiați-le în cuburi și tăiați mătăsuna cu mâinile.
5. Pătrunjelul rădăcină, morcovii, cartofii, sfecla, midii, ceapa se înmoaie în bulion, sare, se prepară o jumătate de oră.
6. La sfârșit adăugați sorrel, umpleți-l cu zahăr.

Articole similare

• Cum să gătești supa rece

• Borscht pentru un copil de un an

• Cum să gătești borscht delicios - cele mai bune rețete