Bucătăria coreeană este bogată în rețete de la rădăcina de țelină. Rădăcina de țelină are cele mai puternice proprietăți utile. Acestea sunt cauzate de prezența în fruct a vitaminelor A, E, K, grupa B. În plus, cultura rădăcină conține calciu, sodiu, potasiu, acid oxalic și acid ascorbic. De asemenea, țelina conține uleiuri esențiale.
Multe feluri de mâncare sunt foarte eficiente cu prezența acestui produs, de exemplu, o salată "brățară de malachit". Țelina este folosită ca condiment. La urma urmei, are un gust și o aromă strălucitoare. Cu toate acestea, poate fi utilizat în prepararea nu numai ca aditiv, ci și ca produs principal, ca în acest caz.
Mulți sunt obișnuiți să pregătească rădăcina de țelină în coreeană cu morcovi. De data aceasta va fi singur. Apoi, gustul salatei de țelină în coreeană va fi atât de pronunțat încât veți înțelege valoarea acestei rădăcini. Și mulți vor iubi această legume, făcând-o una dintre principalele în casă. Din păcate, astăzi nu este atât de popular printre slavii, deși este foarte util pentru sănătate.
Rețeta pentru țelină în coreeană nu este numai foarte gustoasă, ci și un suport excelent pentru sănătate. De exemplu, țelina este recomandată bărbaților pentru a menține sănătatea și forța bărbaților. Țelina ajută la depășirea oboselii, stresului, calmării și energizării.
Mâncărurile de telină sunt, de asemenea, utilizate cu succes în alimentația alimentară. Poate că ați încercat chiar și celebra supă de țelină sau piureuri cu telina. Dar nu numai supa, dar și alte rețete de mâncare de telina, este eficientă. Prin urmare, utilizați acest produs cât mai des posibil, adăugând-o la salate, supe, gustări diferite și făcându-l capsulat în dieta ta.
Deci, prezentăm o clasă de masterat cu privire la modul de gătit țelină în coreeană.
ingrediente:
- țelină rădăcină - 1 buc. (700-800 grame);
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- coriandru - ½ linguriță;
- paprika - 1 lingurita;
- piper negru sau picant roșu;
- sos de soia - 1-2 linguri;
- otet - 1-2 linguri. linguri (la gust);
- ulei vegetal - 80 ml;
- sare - 1-1,5 linguri. linguri (pentru umplere);
- apă.
Curățați rădăcina telinei. Apoi rupeți-l pe un răzătoare coreeană. Cu cât fâșiile sunt mai lungi, cu atât mai bine.
Într-un litru de apă, dizolvăm săruri de 1 sau 1,5 st. lingură. Aducem apa la fiert si turna-o cu telina rasa. Lăsați o oră.
Apoi, scurgeți apa și stoarceți ușor țelina din apă. Am răspândit-o cu un tobogan într-un castron. În partea de sus a dealului, presărați mirodenii, usturoi tocat. Există sare și un vârf de zahăr, dacă este necesar.
Puneți uleiul vegetal într-un castron pe foc și aduceți-l la fierbere. Cu acest ulei fierbinte se toarna radacina de telina. Ar trebui să apară un suier. Și imediat toate arome de condimente vor fuziona, și un miros neobișnuit se va răspândi. Veți înțelege imediat cât de bună este rețeta pentru țelină în coreeană și cât de delicioasă.
Se pastreaza in salata noastra pentru a adauga sos de soia. El va da gustul placut si va face cu adevarat coreeana. Se toarnă sosul și se amestecă rădăcina de țelină.
Dăm salata pregătită să bea timp de aproximativ o oră. Țelina în coreeană sa dovedit excelentă. Are o aromă de neegalat caracteristică salatelor coreene. De asemenea, gustul său va atrage cu siguranță la mulți gurmanzi. Apropo, acest fel de mâncare la degustare îi plăcea bărbaților mai mult decât alte salate. Din aceasta urmează concluzia - țelina este cu adevărat necesară în dieta bărbaților.
Apropo, dacă vă place gustările picante, avem o rețetă interesantă pentru roșiile în coreeană.
- Varză marinată în limba coreeană
- Un sos aromat cu ciuperci și rădăcină de țelină
- Vinete în coreeană pentru iarnă
- Vinetele rapide în limba coreeană
- Vinete cu morcovi în stil coreean
- Castraveți în coreeană pentru iarnă
- Salată coreeană cu pui și ou sub formă de inimă
- Roșii verzi în coreeană
