Supă de cartofi cu calmar
Ingrediente. un calmar mare, un litru de apa, cartofi - 2 buc. o ceapă, ardeiul măcinat, un morcov, o grămadă de mărar, ulei vegetal, sare.
Supa de squid, a cărei rețetă este propusă, este pregătită foarte simplu. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă, puneți calmarul în ea timp de trei minute. Apoi, coborâți imediat carcasa în apă rece, îndepărtați pielea și tăiați-o în benzi. Cartofii sunt curățați și tăiați cu bare. Când supa se fierbe, pune cartofii în ea și gătiți timp de zece minute. Restul legumelor sunt măcinate și uleiate până se pregătesc. În supă aruncați legume și squid, sare, adăugați mărar tocat. Când supa se fierbe, focul este oprit și vasul este insistat.
Supă de tomate cu calmar
Ingrediente. Trei sute de grame de inele de calamar, patru sute de grame de fasole verde, patru rosii, o ceapa, o tulpină de praz, patru catei de usturoi, trei linguri de ulei vegetal, piper măcinat, un buchet de pătrunjel, sare.
Pentru a găti supă din calmar, trebuie să clătiți roșiile și să presați cu sare, puneți-le pe o tavă de copt și trimiteți-le la cuptor timp de patruzeci de minute. Între timp, ceapa este tăiată în jumătăți de inele, praz - inele, plăcinte de usturoi, pătrunjelul tocat fin și calmarul tăiat cu paie.
Squids sunt puse într-un castron, presărat cu patrunjel și se adaugă jumătate din usturoiul disponibil, se amestecă și se lasă timp de douăzeci de minute. Într-o cratiță turnați două linguri de ulei, puneți ceapa și restul de usturoi, treceți, apoi adăugați roșii și fasole. Apoi se toarna in apa si se gateste timp de zece minute. După un timp, puneți calmarul, se adaugă gustul de sare. Se pregătește supa de calmar, rețeta pe care o analizăm, încă cinci minute.
Conserve de calmar supa
Ingrediente. cinci sute de grame de cartofi, trei sute de grame de calmar, o ceapă, un morcov, o rădăcină de patrunjel de dimensiuni medii, ulei vegetal, sare.
Supa de calmar conservată este pregătită după cum urmează: carcasele de locuitori ai mării sunt coborâți în apă fiartă, ușor podsoliv, fierte timp de șase minute. Apoi sunt îndepărtate, răcite și tăiate în benzi. Ceapa, morcovii si patrunjelul sunt curatate si taiate in cuburi, puse intr-o tigaie si prajite in ulei vegetal. Cartofii tăiați în cuburi, împreună cu alte legume sunt puse în bulion, se adaugă sare în gust. Supă gătiți timp de cincisprezece minute. Apoi se toarnă în plăci, fiecare dintre care este așezată cu calmar și stropită cu verdeață deasupra.
Supă de calmar și ciuperci
Ingrediente. Trei sute de grame de file de calmar, șaizeci de grame de ciuperci uscate, două cepe mici, doi morcovi, cartofi cinci, patru linguri de ulei vegetal si o lingura de pasta de tomate, un litru de apă, două linguri de făină, un fascicul verde, piper, sare.
Supa de squid, a cărei rețetă este ușor de pregătit, este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, pre-uda ciupercile timp de patru ore în apă. Apoi sunt gătite până se pregătesc, se spală și se taie. Filtru de broască. Ceapa si morcovii sunt taiate si prajite pana cand sunt moi. Adăugați făină și pastă de tomate, gătiți timp de încă trei minute. Apoi, cartofii sunt tăiați în bare și puse în bulion, gatiți până când sunt gata. Apoi adăugați calmarul, tăiați în benzi, ciuperci, verde și legume, sare.
Supa de calmar trebuie lăsată timp de încă șase minute. Apoi se poate servi la masă.
Supa de piersici din calmar si ciuperci
Ingrediente. două sute cincizeci sau trei sute de grame de calmari, cinci cartofi, doi morcovi mijlocii, o ceapa, și cincizeci de grame de ciuperci, o lingură de pastă de tomate și o lingură de făină, ulei vegetal, cinci pahare de apă, ierburi, sare și piper.
Pulpa de supa din calmar este foarte usor de preparat. Pentru aceasta, ciupercile sunt înmuiate timp de patru ore, după care sunt gătite în aceeași apă până când sunt moi. Mai mult, ele sunt spălate și bulionul este filtrat. Pe morcovi și ceapă roșii, adăugați făină și pastă de roșii. Cartofii tăiați în baruri, fierbeți în bulion, sare, puneți calmarul și legumele. Toate acestea sunt fierte timp de trei minute, după care sunt biciuite cu un blender, iar din nou focul se fierbe timp de cinci minute.
Supă thailandeză din calmar și creveți
Ingrediente. lira calmari mici, două sute de grame de creveți, o lingura de amestec de usturoi, coriandru, sare și piper, și o jumătate de litru de bulion, trei felii de lamaie, doua linguri de sos dulce și acru, o lingura coaja de lamaie, suc de lămâie, un ardei pod, sare și cilantro.
Squids sunt curățate, umplute cu creveți cu un amestec de condimente. Se fierbe boia, se adaugă frunzele de lamaie și coaja, se fierbe timp de trei minute și se dau secet și sare și se gătește pentru o vreme. Apoi, supa se toarnă peste plăcile de servire, adăugând suc de lămâie, piper și cilantru.
Supă de smântână cu castraveți într-o multivarcă
Ingrediente. o jumătate de kilogram de calmar, un pahar de două sute cincizeci de grame de smantana grasă, sare, piper, cremă, ulei vegetal.
Această supa de calmar într-un multivariat este pregătit destul de repede. Pentru a face acest lucru, fructele de mare sunt tăiate în benzi, puse în castronul maltivarki, pre-turnând uleiul vegetal, sare, activați modul "Coacere" timp de patru minute. Apoi adăugați smântână, gătiți în același mod timp de încă trei minute. Apoi, turnați apa în castron, gătiți timp de șase minute în modul "Supa". După un timp, supa este lăsată în modul "Încălzire" timp de zece minute. Mâncarea pregătită este umplută cu smântână.
Supă de somon cu calmar
Ingrediente. Trei sute de grame de calmari, o ceapa, doua muraturi, o lingură de pastă de tomate, trei catei de usturoi, trei linguri de pasta de tomate, praf de piper, sare.
Această supă de calmar este destul de gustoasă și satisfăcătoare. Scufundările sunt curățate, spălate, tăiate și prăjite cu ceapă. Apoi, toate acestea se pun în vase, se adaugă pasta de tomate, castraveții tăiați bine, usturoiul presat, apa, sarea. Pregătiți supa timp de aproximativ 45 de minute. Apoi este presărat cu ierburi tocate.
Supă calmar delicată
Ingrediente. o jumătate de kilogram de calmar, două sute de grame de smantana grasă, zece grame de ulei vegetal, piper, sare.
Fructe de mare este acoperit cu apă clocotită și pielea este îndepărtată din ea, apoi tăiată în fâșii, împrăștiată într-o tigaie cu ulei, sare și prăjituri timp de un minut. Apoi se adaugă apă și smântână, se topește timp de trei minute. Trebuie să se asigure că calmarul nu este digerat, de atunci că va deveni rigid și își va pierde gustul. Gătitul supa poate fi presărat cu ierburi (opțional). Acest fel de mâncare este foarte hrănitoare, deoarece conține o cantitate mare de proteine.
Sufla de supă de cremă
