Reteta de gătit Pilaf cu pastă de tomate
Pentru a găti un pilaf cu pastă de roșii, veți avea nevoie de:
pulpă de carne de vită - 500 g
orez - 300 g
apă - 700 ml
pasta de tomate - 10 g
Ardei iute - 200 g
ceapa - 1 buc.
verdeață de cilantru și mărar - 1 buchet
sare - la gust
piper negru - la gust
condimente - pentru gust
ulei vegetal - pentru prăjire
Cum să gătești pilaf cu pastă de roșii:
1. Spălați carnea, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați în bucăți mici.
2. Clătiți orezul de mai multe ori în apă, turnați apă și lăsați să se umfle.
3. Se curăță ceapa, se spală și se taie în jumătăți de inele. Piperul trebuie să fie curățat de semințe, tăiat coada și spălat, tăiat în benzi sau cuburi.
4. Pe placa pune tigaie, se toarnă ulei vegetal și căldură pe foc mediu, se adauga ceapa si ardei, Caliti și adăugați pasta de tomate, se prăjește pentru câteva minute și se îndepărtează de la căldură, pus pe o farfurie de tigaie.
5. fierbătorul placa de alimentare cu sau tigaie cu fund gros, se adaugă ulei, căldură și se toarnă carne, prăji, sare și piper, se adauga condimentele, se amestecă, se adaugă apă, se aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute.
6. Cu orezul, scurgeți apa, clătiți-l de mai multe ori și răsturnați-l peste ștuț pentru a face lichidul din sticlă.
7. Deasupra carnea se pune un strat de orez în figura zăceau prăjit legume, neted, acoperă și se fierbe până când fierte fără agitare, la foc mic.
8. Încercați pilaful pentru sare, dacă nu suficient, apoi săruri.
9. Se spală cilantrul și mararul și se toacă foarte bine.
10. Pilaf terminat pune pe o farfurie, se toarnă restul de sos și stropi cu ierburi, servi la masă.
La pilaf puteți să pregătiți o salată de legume, de exemplu, o salată grecească de casă. salata de varza rosie cu rosii sau o salata simpla de castravete.
Bucurați-vă de pofta de mâncare și bucurați-vă de bucătăria dvs.