Peștele coaptă cu cartofi este un fel de fel de mâncare foarte simplă, dar sosul de usturoi îl va face să aibă un gust plăcut și pitic. Mâncarea pregătită este foarte apetisantă. Peștii pot alege oricare dintre ele.
- Cartofi - 4 bucăți,
- Crema - 200 ml,
- Pește - 300 g, (roșu, de exemplu - chum)
- Făină - 1 lingură. lingură,
- Usturoi - 5 denticule,
- Morcovi (mari sau 2 medii) - 1 bucată,
- Ceapa (mare sau 2 mediu) - 1 bucată,
- Unt - 50 g,
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Sare (Pentru gust),
- Piper negru (Pentru gust),
- Bay leaf (Pentru gust).
Metoda de pregătire pas cu pas
- Se curata cartofii, usturoiul, morcovii, ceapa.
- Tăiați ceapa în cuburi, cartofi în cercuri și grăbiți morcovii.
Se încălzește tigaia și se toarnă puțin ulei vegetal. Mai întâi prăjiți ceapa timp de aproximativ cinci minute, apoi aruncați morcovii, amestecați și fierbeți încă 7 minute.
Formați grăsimea de coacere cu ulei și puneți acolo cercurile de cartofi.
Sare de pește, piper, presărați cu suc de lamaie. Puteți freca cu condimente pentru pește, dar acest lucru este opțional, deoarece nu toată lumea îi place.
Puneți pește peste cartofi. Puneți câteva frunze de lauri și puneți morcovii și ceapa deasupra.
Usturoiul tăiat în 2 părți și se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Gătiți usturoi pe ceapă prăjită și morcov într-o matriță.
În tigaie, preîncălzit într-o tigaie, se toarnă făina și se prăjește până când este cremoasă.
În făină se toarnă încet și ușor crema, amestecând intens amestecul. Într-un sos gros se adaugă sare și piper. Aduceți-o la fierbere și opriți imediat focul.
Zdrobiți peștele cu sos fiert.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți pește și cartofi acolo și coaceți timp de aproximativ o oră.
Pentru recepția oaspeților, vasul se va potrivi de asemenea felului de mâncare, iar în conformitate cu această rețetă, peștele se coace în folie.
Articole similare
