Ovazul de orz - o hrană utilă și valoroasă pentru corpul copilului. Puțini știu că orzul este produs din orz - o sursă unică de nutrienți și vitamine utile: A, B, E, PP. Valoarea sa specială constă în prezența unei cantități mari de fosfor, care este necesară pentru asimilarea mai bună a calciului.
Terciul din cereale de orz îmbunătățește funcționarea intestinelor, ajută la eliminarea toxinelor. De asemenea, are acțiune antivirală, învelitoare, antispasmodică și diuretică.
Cum să gătești turtă de orz?
Gatiti ar trebui să fie terci din ceramică castron sau kazanke 40-45 de minute, pre-clătire crupa sub apă jerdită de praf fin, care este numit "pentru a curata apa." Când gătiți terci din cereale de orz, rețineți că crește volumul cu un factor de cinci, deci volumul tăvii ar trebui să fie selectat, având în vedere acest punct. Proporția de apă la crup ar trebui să fie 2: 1, apoi terciul va obține vâscozitatea necesară. Gatiti cu o cantitate mica de sare la foc mic pana cand apa este complet evaporata, puteti adauga cateva picaturi de ulei vegetal, de preferat ulei de masline. După aceea, scoateți tigaia din căldură și lăsați ca terciul să ajungă la starea dorită timp de 15-20 minute.
Reteta de orz de cereale:
• Cereale de orz - 3 linguri;
• Apă - 250 ml;
• Lapte - 250 ml;
• Unt - 1 lingura;
Mod de preparare:
1) Clătiți cel mai bine grăsimile sub apă curgătoare;
2) Se toarnă un pahar de apă fiartă și se fierbe timp de 15-20 minute;
3) Când apa se evaporă, adăugați 250 ml lapte și gătiți pentru aceeași perioadă de timp, adică alte 15-20 minute, amestecând constant;
4) Pentru câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați unt;
5) Lăsați să stea timp de 10-15 minute.