Bucătăria georgiană - culoare, gust acasă, feluri de mâncare plăcute și simple. Nu-l ține cont și nu-ți place dragostea este imposibilă. De exemplu, una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din Georgia este lobio cu carne, unde sub această denumire se presupune că se prepară fasole cu carne.
Și se dedică oricăror varietăți: verde, alb, roșu, grâu și rodie. De aici rezultă o sumă incredibilă de rețete de gătit. În plus, mâncarea este completată cu tot felul de produse.
Printre cele mai populare sunt: carne, ciuperci, nuci, coriandru, condimente și condimente. De asemenea, este posibil să combinați mai multe componente simultan.
Fasolea este întotdeauna gustoasă și nutritivă și, cel mai important, este o sursă de vitamine, minerale și proteine vegetale. Un sfert din leguminoase constă în proteine, care este absorbită de organism cu 80%.
Prezența magneziului, a fierului, a potasiului și a altor proprietăți utile ale produsului nu numai că este utilă, dar extrem de importantă pentru dietă, în special pentru persoanele de peste 40 de ani.
De mult timp a fost observat că fanii fasolei sunt echilibrați, calmi și au un caracter binevoitor. De asemenea, nutriționiștii recomandă utilizarea fasolei în meniul săptămânal de cel puțin 2 ori.
Pentru prepararea fasolei, trebuie să țineți cont de unele dintre subtilitățile:
- În primul rând, nu este posibilă niciodată amestecarea mai multor soiuri; fiecare are un timp de tratament termic diferit.
- În al doilea rând, cei care își urmează greutatea, trebuie avut în vedere faptul că majoritatea caloriilor sunt în fasole albă. Calitățile roșu și negru curăță corpul și încetinesc procesul de îmbătrânire.
- În al treilea rând, că nu a existat nici o umflare a intestinului și meteorisme în stomac, produsul ar trebui să fie înmuiate pentru nu mai puțin de 6 ore.
Reteta lobio cu carne
- Fasole - 250 de grame
- Pasta de tomate - 3 linguri.
- Carne de porc - 400 de grame
- Frunza de bara - 2-3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal - 3 articole din l. pentru prăjire
- Sare cu piper - la gust
- Mustar - 1 linguriță.
- Fasole fasole de gunoi, se toarnă apă rece și se lasă timp de 6-8 ore. Dacă există o posibilitate, apoi de câteva ori să mătureți apa. Acest lucru va împiedica fermentarea produsului.
2. Apoi, turnați fasolea cu apă curată și gătiți la foc mic, fără un capac, timp de aproximativ 1,5-2 ore. Verificați disponibilitatea produsului pentru a obține o finețe a produsului. Și atunci când fasolea este gătită, scurgeți apa și clătiți-o.
3. Terci, spălați cu un prosop uscat și tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Tigaia de prajire cu ulei de bine se încălzește și pune carnea. Stabiliți o temperatură mare și prăjiți, amestecând ocazional până la formarea a două părți ale unei crustă. Până când nu este necesară pregătirea pentru ao aduce, tk. carnea va fi îndulcită.
În loc de carne de porc, puteți folosi orice fel de carne. Pentru mai multe alimente dietetice, utilizați iepure, curcan sau piept de pui.
4. Se curata ceapa de pe coji, se toaca si se toarna in ulei, trece pana cand este transparent.
5. Combinați toate alimentele împreună: fasole fiartă, carne de porc friptă și o ceapă sărată. Se adaugă pasta de tomate, muștar, sare, piper și orice ierburi aromate sau condimente în tigaie.
style = "display: inline-block; lățime: 600px; înălțime: 180px"
data-ad-client = "ca-pub-2689315496555211"
data-ad-slot = "1979578514">
6. Se amestecă alimentele și se aduce la fierbere.
7. Reduceți temperatura la minimum, acoperiți vasele cu un capac și fierbeți alimentele timp de aproximativ 30 de minute.
8. Lobio gata în georgiană, servesc la masă, atât în formă caldă, cât și la temperatura camerei. Utilizați-l singur, deoarece felul de mâncare este destul de satisfăcător.
