Majoritatea fisticelor conțin grăsimi - aproape 50%. Chiar și în ele există o cantitate semnificativă de proteine - aproximativ 20%. Carbohidrații - cantitatea minimă de 7 g per 100 g Aceste valori sunt valabile pentru fisticul uscate, de fapt, o astfel sunt vândute în magazinele noastre. În plus, au vitamine, minerale și alte substanțe utile. Printre cele mai importante - fier, calciu, cupru, fosfor, magneziu, seleniu, zinc, vitaminele A, E și C, piridoxină, tiamina, riboflavina.
În afară de grăsime obișnuit nesaturat în fisticul - 100 g de produs a reprezentat aproximativ 6 g de interes particular sunt grasimile mono-nesaturate, incluzând acid oleic, acid linoleic polinesaturat prezentat în mod avantajos. Aceste substanțe sunt extrem de importante și utile pentru organism.
Există, de asemenea, aminoacizi în fistic. Astfel, 100 de grame de produs conțin o cantitate suficientă pentru a acoperi necesarul zilnic al organismului pentru aceste substanțe. În semințele fisticului, există 12 acizi esențiali care au un efect pozitiv asupra capacității celulelor de a se autorepara și de a se dezvolta. Sunt deosebit de importante izoleucina și valina - depinde de viteza formării musculare. Conținut în fistic și aminoacizi neesențiali: serină, prolină și alte substanțe.
Fisticuri utile
Pistachio este un produs extrem de satisfăcător care satisface perfect senzația de foame. Dați copilului câteva piese cu el la școală și el se va putea reîmprospăta în timpul pauzelor dintre lecții. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a vă restabili puterea dacă copilul dumneavoastră face sport. Fisticul conține compuși fenolici, acesta fiind un grup de substanțe speciale care inhibă distrugerea pereților celulari. Astfel, vitalitatea lor este prelungită.
Acest produs este util pentru toate persoanele care se confruntă cu stres crescut: atât intelectual cât și fizic. Fisticul stimulează creierul, îmbunătățește răspunsul, împiedică oboseala. Mai ales ele sunt utile în timpul reabilitării după traume sau intervenții chirurgicale, când organismul este un suport extrem de important și nutriție. Alte proprietăți ale fisticului:
- Util pentru bolile de tract respirator, în special, pentru a îmbunătăți starea de pacienți cu tuberculoză - desigur, ca un auxiliar, și nu principalul mijloc.
- Promovați îmbunătățirea vizuală - cu utilizare regulată. Din acest motiv, este necesar să includeți fisticul în dieta copiilor care petrec mult timp pe manuale și cărți.
- Consolidați vasele de sânge, deci sunt recomandate copiilor cu un sistem cardiovascular slab.
- Sprijinul ficatului, în special, fisticul ar trebui să fie folosit după terapia cu produse farmaceutice care creează o povară crescută pentru acest organ.
- Ele ajută la curățarea conductelor biliare - elimină toxinele și toxinele.
Nuci de fistic sunt nu numai utile, ci și delicioase. Copiii sunt bucuroși să se bucure de acest produs, bucurându-se imens.
De la ce vârstă?
Litigiile dintre părinți cu privire la vârsta optimă de introducere a fisticului în dieta copiilor nu dispar. În rețea puteți întâlni recenzii ale mamelor care au învățat copiii acestui produs mai mult de un an, dar nu experimentați cu propriul dvs. copil. Momentul cel mai sigur pentru extinderea dietei unei fiice sau fiu din cauza fisticelor nu este mai devreme de 3 ani. Până la această vârstă, sistemul digestiv al copilului conține suficiente enzime pentru a digera semințele și fructele cu coajă lemnoasă.
Pentru prima dată, oferiți o parte din semințele de fistic - separat sau împreună cu un desert, de exemplu, înghețată sau suflé. A efectua o "degustare" este mai bună înainte de cină, deci aveți timp să observați simptomele alarmante. La cea mai mică alarmă, nu ezitați, apoi mergeți la medic. Dacă mirosul este înclinat la alergii, instrucțiunea pentru fistic trebuie amânată până la vârsta de 5-6 ani. Rețineți că pentru un preșcolar partea maximă a acestui produs nu depășește 5-6 bucăți.
măsuri de precauție
Cel mai adesea, după ce mănâncă fistic, apare amețeli, iar copilul se poate simți, de asemenea, greață. Uneori reacția se manifestă prin erupții pe piele, în cel mai rău caz - edem al laringelui. Dacă se întâmplă acest lucru, este nevoie de asistență de urgență, deoarece există o amenințare la adresa vieții copilului. Dacă aveți vreo îndoială, nu ezitați să cereți sfatul unui pediatru care vă cunoaște bine fiica sau fiul.
Luați în considerare faptul că departe de a alerga mereu la fistic este tipic. Reacția la acest produs este ușor de confundat cu o tulburare a sistemului digestiv sau, de exemplu, cu un sistem digestiv. Simptome posibile: strănut, diaree, somnolență, dezintegrare severă, apatie. Adesea, problemele de sănătate apar după consumarea fisticului sărat, este mai bine să se abțină de la folosirea lor, deoarece acestea creează o povară crescută asupra rinichilor.
Vase cu fistic
Supă de mandarină cu fistic
Produse: 6 mandarine necesită 1 l de suc de mandarine, 3 mese. linguri de zahăr granulat, 4 tabel. linguri de fistic, 1 tabel. lingura de amidon, mentă pentru decorare.
Pregătirea. Tangerine coaja, împărți fiecare fruct în felii, scoate din coajă de fistic. Amidon diluat cu apă într-un raport de 1: 2. Sucul de mandarine și zahărul se pune într-o cratiță, se pun în foc și se așteaptă până se fierbe, apoi se lasă să se răcească ușor și se pune ușor amidonul în siropul rezultat. Adăugați acolo panze de mandarine și fistic, apoi se toarnă pe plăci și se decorează cu frunze de menta.
Dulciuri cu fistic
Produs: 50 g unt, zahăr și lapte condensat, 10-15 g de migdale și nuci, fistic 20 g, 25-30 ml de apă, un sfert de lamaie.
Pregătirea. Pregătiți siropul de zahăr imediat ce se fierbe, stoarceți în el suc de lămâie și adăugați lapte condensat cu unt. Se fierbe timp de 20 de minute, focul trebuie să fie slab, astfel încât amestecul să nu fie ars, trebuie să fie în mod constant agitat. La sfârșitul preparatului, adăugați nuci zdrobite la amestec, răciți-l puțin, apoi puneți-l într-o formă acoperită cu alimente și puneți-l în frigider.