Cel mai uimitor și neexplorat organ este creierul uman. Conform cercetării, acest organism are propriile "capricii", eșecul cărora poate afecta negativ munca sa. Până în prezent, există un fel de dietă pentru creier, care oferă o activitate deplină.
S-a dovedit mult timp că abilitățile noastre intelectuale și memoria depind de caracteristicile nutriționale. Dieta necorespunzătoare a unei femei însărcinate, dieta neechilibrată a unui copil mic are un efect foarte negativ asupra abilităților mentale. Nu mai puțin important este ceea ce mâncăm în timpul vieții.
Recomandări cheie
Este foarte important să se asigure o alimentație adecvată a creierului, deoarece chiar dacă ne odihnim, acesta continuă să funcționeze. Acest lucru este valabil mai ales în momente de stres mental crescut. Dieta cu conținut scăzut de calorii poate duce la deteriorarea memoriei. Experții care studiaza creierul posibil, este recomandat în timpul perioadelor de lucru necesare greu de organul nostru principal să mănânce, astfel că micul dejun de calorii a fost de 35% din norma zilnică de aportul de calorii, masa de prânz și cină - 25%. Restul de 15% sunt gustări.
Există o opinie că zahărul și dulciurile sunt necesare pentru munca creierului în timpul unei munci intense. Această afirmație este adevărată, deoarece glucoza, care intră în organism, stimulează activitatea creierului.
Mâncând pâine sau muesli la micul dejun, oferim creierului glucoza de care are nevoie. Efectul utilizării zahărului în forma sa pură se simte aproape imediat, dar are o durată scurtă de viață. Pentru a preveni o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, organismul produce insulină. Ca rezultat, după o scurtă creștere a puterii, a capacității de lucru, a activității mentale, persoana se simte slabă.
Pentru a menține claritatea gândirii, corpul are nevoie de o proteină care crește energia creierului, activează procesele de gândire și îmbunătățește reacțiile. Prin urmare, dieta copiilor de vârstă școlară ar trebui să includă proteine animale sau vegetale.
Pentru creier și memorie, sunt necesare și vitamine și minerale. Dacă este necesar, se pot adăuga complexe multivitamine la regimul alimentar. Pentru cursul normal al proceselor cerebrale, sunt necesare astfel de oligoelemente și compuși:
- Bor. Sursa ei este strugurii, merele, perele, broccoli.
- Zinc. Ajută la îmbunătățirea memoriei și la creșterea concentrației. Conținut în produse cum ar fi pește de mare, carne de curcan, leguminoase, pâine.
- Fier. Intră în organism din fructe uscate, legume verzi, carne slabă, ficat, fasole. Datorită fierului, concentrarea și memoria se îmbunătățesc.
- Magneziu. Oferă o bună funcționare a sistemului nervos. Sursa ei este bananele, arahidele, laptele degresat.
- Calciu. Datorită lui, sistemul nervos funcționează normal. Calciul conține produse lactate, portocale și caise uscate.
- Potasiu. Utile pentru sistemul nervos, cum ar fi magneziul. Pentru a oferi organismului potasiu, trebuie să consumați portocale, produse lactate și caise uscate.
- Vitamina B1. Participant activ la procesele de eliberare a substanțelor chimice care afectează memoria, din celulele nervoase. Sursa este nuci, tărâțe de grâu, carne slabă și terci.
- Vitamina B2. Promovează îmbunătățirea memoriei. Pentru a îmbogăți organismul cu această vitamină ar trebui să se acorde atenție produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi, produse din făină integrală.
- Vitamina B9. Conținut în citrice, pâine, fasole, miere. Ajută la crearea și menținerea celulelor noi într-o stare sănătoasă.
- Vitamina B12. Creste capacitatea de lucru, imbunatateste memoria, ajuta la reducerea simptomelor de dementa senila. Sursa principală este carnea.
- Vitamina C. Promovează o capacitate intelectuală sporită. Surse - fructe și legume proaspete.
Produse pentru creier de înaltă calitate
Tot ceea ce este necesar pentru funcționarea normală a creierului nostru este deja prezent în alimente. Dieta pentru creier, judecata dupa parerile multor oameni, imbunatateste memoria, creste acuitatea mentala si starea de spirit. Ce alimente ar trebui să adaug la dieta mea?
Cu deshidratare, concentrația scade, iritabilitatea crește. Oamenii de știință au stabilit că persoanele care sunt însetate consideră că este mai dificil să facă față sarcinilor logice.
Nucile sunt o sursă de proteine care alimentează creierul cu energie și previne îmbătrânirea prematură. În plus, ele conțin lecitină, în absența căreia este posibil să se dezvolte scleroza multiplă și alte boli ale sistemului nervos. Utilizarea alunei, migdale, nuci este utilă pentru elevi și elevi.
O cantitate suficientă de verdeață în dietă vă permite să vă păstrați mintea limpede până la vârsta înaintată. Spanacul, mararul, patrunjelul, busuiocul, coriandrul si alte verdeuri contin acid folic, vitaminele E si K, antioxidanti. Datorită acestei compoziții, utilizarea de verdeată protejează de demență, previne accidentele vasculare cerebrale, previne dezvoltarea bolilor Alzheimer și Parkinson.
În peștele gras, se găsesc acizi grași omega-3 care pot descompune enzimele dăunătoare, reglează nivelurile de colesterol din sânge și îmbunătățesc funcția vasculară. Aceasta asigură funcționarea normală a inimii și a creierului.
Broccoli și varza de Bruxelles
Broccoli este o sursă de vitamina K și bor, care au un efect pozitiv asupra activității creierului. Utilizarea varza de Bruxelles ajuta la cresterea concentratiei.
Gălbenușul unui ou de găină este o sursă de colină, datorită căruia se dezvoltă multe funcții ale creierului, capacitățile de înțelegere, cunoaștere, învățare, percepție și prelucrare a informațiilor sunt sporite. Ouăle trebuie să fie prezente în alimentația bebelușului.
Ceai verde
Ceaiul verde este un elixir real care ajută la îmbunătățirea memoriei, îmbunătățește starea de spirit și atenția. Acesta conține catechine antioxidante, care protejează celulele creierului de îmbătrânire. Utilizarea acestei băuturi ajută la reducerea nivelului colesterolului rău, la normalizarea tensiunii arteriale, la reducerea riscului de accident vascular cerebral și a atacurilor de inimă. Ceaiul verde este atât de util încât este chiar folosit în timpul tratamentului sclerozei multiple.
Boabele de cacao conțin flavanol. Acest antioxidant promovează îmbunătățirea circulației cerebrale, previne procesele oxidative care provoacă demența senilă. O ceașcă de cacao pe zi îmbunătățește funcționarea creierului și împiedică dezvoltarea sclerozei.
Conține substanțe care stimulează creierul. Utilizarea pe termen lung a usturoiului îmbunătățește memoria, previne schimbările legate de vârstă în creier.
Conține quercetin, care este capabil să protejeze celulele creierului de daune. Cea mai mare parte este conținută în coaja. Utilizarea merelor și a sucului de mere vă permite să vă păstrați mintea limpede până la vârsta înaintată, protejându-vă de pierderea memoriei și pierderea inteligenței.
În tomate conține licopen. Elimină radicalii liberi care dăunează celulelor creierului și provoacă dezvoltarea demenței. Melatonina, care se găsește în roșii, împiedică îmbătrânirea celulelor creierului.
Cafea și ciocolată
Oamenii de stiinta au descoperit ca cafeina imbunatateste atentia si memoria pe termen scurt, imbunatateste raspunsurile, sporesc activitatea. Utilizarea ciocolatei este utilă pentru creșterea stresului mental. Glucoza și flavonolii, care sunt conținute în ciocolată, ajută la îmbunătățirea memoriei, accelerează reacțiile și viteza de gândire.
Cafeaua și ciocolata ajută la scăderea depresiei, deoarece stimulează producerea de endorfine. Datorită acestui lucru puteți scăpa chiar de o dispoziție foarte proastă. Acest lucru este evidențiat de comentariile fanilor acestor produse.
Vin roșu
O cantitate mică de vin influențează favorabil procesele de gândire, coerența discursului, crește concentrarea atenției. Sucul de struguri fermentat conține antioxidanți care împiedică îmbătrânirea creierului.
Cum să ajuți creierul
Ca orice alt organ, creierul nostru are uneori nevoie de ajutor. Cel mai bine este să îl lași să se odihnească. Acest lucru va ajuta la somn sau o schimbare în tipul de activitate de la mental la fizic.
În cazul în care este imposibil și activarea activității creierului este necesară acum, un pahar de suc de fructe proaspete, câteva nuci sau bucăți de ciocolată vă vor ajuta. Supraalimentarea este nedorită, altfel creierul poate trece la ajustarea proceselor de digestie a alimentelor.
Produse nocive
Pentru a se asigura că dieta pentru creier beneficiază, este necesar să se evite produsele nocive pentru activitatea creierului.
Utilizarea normală a creierului este afectată de utilizarea băuturilor alcoolice. Există un spasm al vaselor de sânge și apoi distrugerea celulelor creierului.
Nu mâncați prea mult. Excesul de sare duce la o întârziere a umidității în organism, din acest motiv, creșterea tensiunii arteriale, care poate duce la accident vascular cerebral hemoragic.
Beneficiați puțin de carnea grasă. Utilizarea acestuia duce la o creștere a nivelului de colesterol, care provoacă dezvoltarea aterosclerozei vaselor cerebrale.
Multe substanțe chimice dăunătoare pentru munca creierului se găsesc în băuturi dulci, carbogazoase, biscuiți, cârnați și alte produse de depozitare pe termen lung.
