Indicele de hidrogen - pH-ul acidității
Indicele de hidrogen este concentrația de ioni de hidrogen în apă. Acesta poate fi măsurat cu un dispozitiv special - pH-metru și pentru a obține o idee despre proprietățile alcaline sau acide ale lichidului.
Care sunt aceste proprietăți?
- pH mai mic de 7 - mediu acid;
- valoarea pH-ului este 7 - mediu neutru;
- Valoarea pH mai mare de 7 - mediu alcalin.
Echilibrul acido-bazic al fluidului fiziologic din interiorul corpului uman ar trebui să fie susținut într-un anumit cadru. PH-ul admisibil al apei potabile este cuprins între 6 și 9.
Calciul și magneziul sunt foarte importante pentru corpul nostru:
- magneziu (Mg) îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, scade colesterolul în sânge;
- calciu (Ca) promovează formarea țesutului osos, îmbunătățește coagulabilitatea sângelui.
În ceea ce privește apa potabilă, calciul poate fi metabolizat numai în cantități mici (10-30%), dar excesul său poate duce la bolile sistemului cardiovascular. Norma calciului este de 40-120 mg / dm3. Magneziul, în cantități mari, dă apă un gust amar și poate fi toxic pentru organism. Norma de magneziu este de 10-50 mg / dm3.
Conceptul de mineralizare înseamnă toate substanțele și mineralele dizolvate în apă. Specialiștii spun că mineralizarea ar trebui să fie de cel puțin 100 mg / l, dar nu mai mult de 1000 mg / l. Astfel, mineralizarea totală de 450-650 mg / l este "mijlocul de aur".
Care sunt principalele elemente ale mineralizării?
- Sodiu (Na) - pentru un metabolism bun al apei, pentru a menține echilibrul acido-bazic în organism
- Potasiul (K) - normalizeaza activitatea sistemului cardiovascular
- Fluorul (F) - participă la formarea oaselor, dinților, normalizează schimbul de fosfor și calciu în organism
Norma de sodiu și potasiu este de 20-50 mg / dm3.
Se știe că în multe state americane și în regiunile nordice ale Europei fluorurile de apă au loc în mod centralizat sau se produce apă fluorurată îmbuteliată. Dar cantitatea de fluor din ea poate depăși 1,5 mg / l, care este foarte dăunătoare organismului (până la boala cu fluoroză). Cantitatea optimă de fluor în apă este de 1,2 mg / l.
Clorurile sunt clorura de sodiu, cea mai comuna sare de pe planeta. Clorurile sunt prezente în aproape toate apele naturale, iar clorul activ nu are nimic în comun. Clorurile sunt necesare pentru dezinfecția corpului și în același timp pentru a păstra elementele utile în el. Nivelul permis de cloruri este de 350 mg / l.
Sub acest cuvânt complex, turbiditatea, culoarea, mirosul și gustul apei sunt ascunse.
Apa de calitate trebuie să fie absolut transparentă, deși există un nivel acceptabil de turbiditate de 1,5 mg / l. Culoarea este determinată prin fotometrie când se compară o probă de apă și o așa-numită soluție de referință. Ambele culori și turbiditatea sunt examinate pe o scară specială de la 0 la 14 unități, la o temperatură de 20 ° C. Indicatorii ideali sunt zero.