Rădăcina este cunoscută nu numai ca fiind gustoasă, ci și ca plantă foarte utilă, deoarece conține o mulțime de fibre, diferite enzime, grăsimi și vitamine C, B1, B2, PP. Proteina din ridiche este de două ori mai mare decât cea a dovlecelului, iar uleiurile de calciu, sodiu, fier, fosfor și mustar conținute în ridiche sunt necesare pentru corpul uman.
Sezonul scurt în creștere și rezistența la rece a plantelor de ridiche permite pentru a obține o recoltă de primăvară timpurie și să livreze legume utile la tabelele care au nevoie de vitamine după consumatorii de iarnă. Randamentul și nemulțumirea fac cultivarea de ridiche o afacere bună. În plus, în condițiile de seră ridiche poate fi cultivată pe tot parcursul anului și o dată pe lună pentru a recolta.
Pentru cultivarea pe parcursul anului a ridichilor sunt potrivite sere de policarbonat. O seră cu o suprafață de 24 de metri pătrați, excluzând costul instalării, va costa 20.000 de ruble. O seră de film va costa aproximativ jumătate din suma. Creștere ridiche în sere de film cele mai profitabile înainte de plantarea culturii principale, ca ridichi ripens chiar înainte de momentul vine pentru a planta castraveți sau roșii. Sera trebuie să aibă un sistem de ventilație, astfel încât umiditatea excesivă să nu fie creată după udare și încălzire pentru a menține temperatura dorită în timpul sezonului rece.
În sere de policarbonat, se folosește de obicei o metodă de casetă pentru creșterea unei ridiche. Trebuie remarcat faptul că materialul din care este fabricată caseta nu reacționează cu soluțiile folosite la cultivarea ridichii, nu eliberează substanțe nocive. Dimensiunea preferată a casetelor este de 40 la 40 cu numărul de celule 64 (5x5x5) sau 35 de 36 cu numărul de celule 49 (5x5x5). O casetă pentru răsaduri costă 50-70 de ruble.
Încălzirea serelor este gazoasă și electrică. Încălzirea electrică este ușor de asamblat, dar datorită costului ridicat al energiei electrice, costul ridichei poate crește semnificativ. Pentru încălzirea serelor cu energie folosind încălzitoare cu infraroșu electrice, încălzitoare de convecție,, pistol electric electric de căldură, precum și rogojini termice și de film termic. Încălzirea propanului este o alternativă la încălzirea electrică, dar un astfel de sistem este adecvat numai pentru serele mici, iar costul echipamentelor și propanului face de multe ori fermierul preferă încălzirea electrică. Instalarea unui sistem de încălzire pentru o seră cu o suprafață de 20 de metri pătrați va costa 4-8 mii de ruble. Combustibilii cu combustibil solid pot fi, de asemenea, utilizați. Consumul de combustibil pentru încălzirea zilnică a unei încăperi de 100 de metri pătrați este de aproximativ 30 de kilograme de lemn de foc. Costul cazanului - de la 80 mii de ruble.
Calitatea substratului are o mare influență asupra formării ridichei de rădăcină. Solul trebuie să fie liber, bine drenat și fertil. Pentru cultivarea în sol protejat, este posibil să se utilizeze un amestec de semințe pentru culturile principale. Casetele sunt umplute manual, greutatea casetelor ar trebui să fie aproximativ aceeași. Metoda casetofonului de irigare în creștere este efectuată prin inundare.
Trebuie pregătit solul pentru plantarea de ridiche în sera de film - aceasta vă va permite obținerea randamentului maxim. Atunci când se plantează în sere de film fără preparare de încălzire are loc în toamnă. Sub săpat, îngrășămintele minerale sunt adăugate la calculul a 40 de grame de superfosfat și 15 grame de clorură de potasiu pe metru pătrat. Superfosfatul costă 40-50 ruble pe kilogram.
Pentru germinația semințelor, suficientă temperatură 2-3 grade. Răsadurile sunt capabile să suporte o răcire la 4 grade sub zero. Pentru creșterea randamentului de ridichi, se recomandă aterizarea pe un model de puncte cu 3 puncte sau 3 cu 4 centimetri. Norma de ridicare de ridiche este de 8-10 grame de semințe pe metru pătrat de plantare. Rădăcinoasele sunt semănate într-un rând îngust, cu o distanță între rânduri de 15 centimetri.
Gradurile de ridiche pentru cultivare într-un teren deschis și protejat diferă, deși unele soiuri sunt universale. Soiurile ar trebui să difere de maturitatea timpurie, să fie tolerante la umbră, sărace, rezistente la răsturnare și să nu aibă amărăciune.
- "Deca" este un soi de maturare timpurie care creste bine in sere. Culturile sale de rădăcini se coacă în 20-30 de zile. Atunci când sunt cultivate într-o seră de film se pot obține până la 3,8 kilograme pe metru pătrat. Greutatea culturilor de rădăcină este de 11-13 g. Gustul este plăcut, nu prea ascuțit. Poate da o recoltă bună la lumină scăzută.
- "Căldură" este o ridiche pentru cultivarea cărnii, temperaturile ridicate, în ciuda numelui, suferă prost. Carnea este fragedă, ușor ascuțită. Productivitatea este ridicată.
- "Alba" este un soi cu randament ridicat, de maturitate medie. Gustul este ușor ascuțit. Soiul este rezistent la flocculență și falsitatea fructului.
- "Basis" este o varietate timpurie de coacere a gustului slab aromatizant, rezistent la înflorire.
- "Warta" este un soi de maturare timpuriu pentru cultivarea într-o seră de film. Rezistent la flamabilitate și armare.
- "Vera" este un soi de copt mediu care este rezistent la striparea și crăparea fructelor. Gustul este plăcut, ușor ascuțit.
- "Virovsky alb" este un soi cu maturitate medie, fructe cu un gust slab aromatizant, păstrează calitățile gustului pentru o perioadă lungă de timp cu recoltare treptată.
- "Optsprezece zile" - după cum sugerează și numele, este un soi de maturare timpuriu. Cu viteza maturării, nu are egal. De fapt, ajunge la maturitate în 23-25 de zile după apariție. Rezistent la săgeți. Fructul nu este ascuțit în gust.
- "Würzburg 59" - soi de maturare mijlocie, rezistent la fantezie. Poate fi cultivată atât în sol deschis cât și într-o seră de film.
- "Ilka" este un soi copt timpuriu. Fructele au un gust semi-acut. Rezistent la armare și înfundare, nu este deteriorat de dăunători.
- "Quarta" este un soi de maturare timpuriu destinat cultivării într-o seră. Oferă o recoltă bună chiar și în condiții de lumină scăzută și la temperaturi scăzute, cu toate acestea, perioada vegetativă în astfel de condiții crește. Soiul este rezistent la foc.
- "Krakovianka" este un soi de maturare timpuriu destinat cultivării într-o seră de film. Celuloză slab evidențiată, licită.
- Korund este un soi de maturare timpuriu. Oferă o recoltă bună atunci când crește într-o seră de film. Gustul fructului este ușor ascuțit. Rezistent la săgeți și la recoltarea rădăcinilor rădăcinoase.
- "Icy icicle" este un soi intermediar care poate fi cultivat atât în seră cât și în sol deschis. Carnea are un gust puternic. Rădăcinile sunt alungite, de până la 12 centimetri, de culoare albă.
- "Lydia" este un soi mediu-timpuriu. Rezistent la săgeți. Carnea are un gust ușor ascuțit.
- "Mark" este un soi de maturare precoce destinat cultivării în sol protejat. Rădăcinile sunt mari, carnea este delicată.
- "Lightning F1" este un hibrid precoce, caracterizat printr-un randament ridicat. Rezistent la îndoială.
- "Mlhovsky" este un soi de copt mediu, adaptat condițiilor de iluminare scăzută. Rezistent la săgeți. Rădăcinile pot rămâne în pământ timp de o lună, păstrând calitatea.
- "Rex F1" este un hibrid precoce, destinat sădului de primăvară devreme în sere. Rezistent la săgeți.
- "Row" - varietate de maturare timpurie, care este cultivată cel mai bine la începutul primăverii în sere. Rezistent la flamabilitate și armare.
- "Siberian 1" este un soi de mărime medie destinat cultivării în sol adăpostit. Rezistent la flamabilitate și armare.
- "Greenhouse" - varietate timpurie de maturare pentru serele de primăvară.
- "Ciupercă de seră" - un alt soi exclusiv pentru cultivare într-un teren închis.
- "Togul" este o varietate de seră de maturitate timpurie, cu fructe mari și pulpă suculentă.
- "Mic dejun francez" - varietate de maturitate precoce cu fructe mici, rezistente la frământare și coagulare.
- "Helro" este un soi de maturare timpuriu în Olanda. Este folosit pentru cultivarea într-o seră. Fructele sunt rezistente la încovoiere.
Semințe de ridiche se pot cumpăra la un preț de 600 până la 1200 de ruble pe kilogram. Costul depinde de soiul, cantitatea de achiziție și calitatea semințelor. De obicei semințele sunt vândute procesate, dar dacă au fost achiziționate semințe neprelucrate, acestea trebuie să fie gravate cu fentiuram. De asemenea, semințele trebuie calibrate astfel încât lăstarii să fie prietenoși.
pentru germinare temperatură ridiche ar trebui să fie de 18-20 de grade, poate fi redus la 8 grade, apoi în timpul coacerii fi în vreme insorita, 16 grade, în tulbure - 12. Temperatura optimă de noapte - 8-10 grade. Ridichea - fotofil plantelor, el are nevoie de zile lungi, deși, după cum am menționat mai sus, unele soiuri tolera o lipsă de lumină, dar chiar și ele poartă de fructe este mult mai bine în lumină. Iluminarea minimă este de 1300-1500 lux, dar în această lumină perioada vegetativă este de 35-45 de zile. Este de dorit să se asigure o iluminare de peste 1500 de lux. Se observă că iluminarea a 9 mii de lux reduce brusc perioada de vegetație. Specialiștii observă că, dacă durata orelor de zi este de 12 ore, este posibil să se păstreze fructele în faza tehnică de maturitate pentru o perioadă suficient de lungă. Durata luminii pentru mai mult de 18 ore duce la împușcarea și deteriorarea formei culturii rădăcinii. Îndepărtarea se face o dată la două până la trei zile. Periodic, la fertilizare, se introduc îngrășăminte.
Cea mai profitabilă este cultivarea transportoarelor de ridichi cu ajutorul rafturilor hidroponice. Cu respectarea tehnologiei de creștere, recolta poate fi colectată aproape zilnic pe tot parcursul anului.