Pentru iubitorii de castraveți "ca baril" există o opțiune pentru gătit, adaptată pentru condiții moderne, inclusiv pentru apartamentele urbane. Nu necesită sterilizare minimă și sterilizare a recipientului, iar astfel de castraveți pot fi depozitați până la primăvară sub o căprioară simplă într-un loc răcoros - o pivniță, o pivniță, un frigider. Apropo, le puteți găti din ultima recoltă, când ați mâncat legume brute și de mult timp au fost murate.
Se indică faptul că va fi nevoie de 30 de minute pentru a se pregăti. De fapt, puteți mânca astfel de castraveți în 4-6 zile.
Ingredientele
- 10 castraveți;
- verde pentru decapare;
- sare - 2 linguri pe litru de apă.
Castraveții trebuie să fie spălați și înmuiate în apă rece timp de câteva ore (3-10).
Apoi tăiați "măgarii" de pe ambele părți.
Pregătiți verde pentru decapare. Toată lumea alege ceea ce le place, dar în mod tradițional ei folosesc o coală de hrean, mărar, frunze și crengi de coacăze negre, frunze de cireșe, precum și usturoi și capsicum roșu. Toate acestea trebuie spalate bine prin imersie intr-un recipient adanc cu apa. Apa se schimbă de 2-3 ori, apoi se clătește la rulare.
Pentru atât de mulți castraveți suficiente bănci polutoralitrovye. Trebuie spălat cu sifon și sterilizat cu apă fiartă. Doar se toarnă cu grijă apa care fierbe în borcan (aproximativ un pahar), capac și se lasa sa stea timp de 5 minute, se scurge apa. În partea de jos a băncilor pregătite pentru a pune verde.
