Influența franceză nu a scăpat, desigur, și de bucătăria rusă. Moda pentru bucătarii străini, introdusă de Peter I, a adus în Rusia numeroși specialiști culinari francezi. În secolul al XVIII-lea, pe valul de fascinație cu cultura franceză, fiecare persoană bine pregătită a păstrat întotdeauna în personalul său slujitorii bucătarului francez. Școala franceză a introdus în bucătăria rusă combinarea produselor, măcinarea ingredientelor și dozarea exactă într-o rețetă, nu a fost adoptată anterior. Înainte de „invazia franceză culinare“ pe masa din Rusia nu este permis să se amestece produse de măcinare, zdrobire (chiar și plăcinte cu pește și carne nu sunt zdrobite, și plastovali). Francezii și rusă cunoștință cu ei la tipuri necunoscute de aparate de bucătărie (polizor deja menționate, spumiere, durșlag, etc.). Pe masa din Rusia, o serie de mâncăruri populare împrumutate din tradiția culinară franceză - burgeri, omlete, salate, deserturi, băuturi din fructe, etc. Dar, desigur, bucătarii francezi ingenioși, după ce au ajuns în Rusia, nu o fac.
Bucătăria franceză (bucătăria francaise)
Unul dintre miturile despre revendicările de preparate din bucătăria franceză, care pot fi întotdeauna o mare de a mânca în Franța, prin urmare, să pregătească gustoase, suficient pentru a aplica rețete de modă veche. Deși opiniile francezilor în această privință diferă. Reprezentanții clasei muncitoare și micii burghezii cred că mâncarea abundentă și de băutură pentru a trăi o abilități integrale de componente. Nu le place în mod deosebit noutatea, ficțiunea, exotica. De aceea, mâncarea pentru ei este o sărbătoare. Dimpotrivă, straturile superioare se crede că bucătăria franceză este creativitatea, prefera lumina, alimente gourmet. Principala lor preocupare nu este de a alimenta Oaspeții, dar este frumos să le surprindem.
Oamenii merg adesea în diverse locuri pentru a mânca, vorbi, vorbi și doar se relaxează și se relaxează. Te-ai intrebat vreodata despre ce anume statie de catering iti petreci. Restaurant, cafenea, bar? Care instituție este mai bună? Restaurantul cuvânt are o origine franceză. Tradus din franceză, cuvântul restaurer, înseamnă: restaurare, întărire. Puțini oameni cunosc diferența dintre un restaurant adevărat și o cafenea. Restaurantul trebuie să aibă muzică live, cel puțin uneori, precum și un anumit nivel de serviciu, cerințele pentru care sunt, în general, uniforme în întreaga lume. În absolut orice instituție care aplică pentru titlul de restaurant ar trebui să se pregătească feluri de mâncare complicate, inclusiv pentru client individual de comandă, și ar trebui să fie, de asemenea, posibilitatea de a comanda băuturi alcoolice sau produse de patiserie. Desigur, ar trebui să existe un bucătar-șef sau o echipă întreagă, dar produsele alimentare nu pot fi furnizate din exterior, și să fie fast-food.
Restaurantele sunt mari.
RESTAURANT - (franceza de la restaurator pentru a relua restaurarea). Obțineți, în care, pentru o anumită taxă, puteți obține mâncare și băuturi, la fel ca o tavernă, dar numai mai mare și mai curată. Dicționar de cuvinte străine care fac parte din limba rusă. Chudinov A.N. 1910 ... Dicționar al cuvintelor străine ale limbii ruse
restaurant - un flotor, un pub, o clădire, un magazin de cafea, cafenea, pub, kafeshantan, restaurant, bistro, cofetar, sala de dans, restaurant, tavernă, tavernă, restik, ospitalitate, dicționar de sinonime cabaret rusești. restaurant (stins) Dicționar de sinonime ruse .... Dicționar de sinonime
restaurant - RESTAURANT, învechit. restaurant, razg. instituție, razg. tavernă, razg. redusă. rastik, razg. redusă. nepoliticos. shalman ... Sinonime dicționar-tezaur a discursului rus
Restaurant - Catering companie cu o gamă largă de gătit sofisticate, inclusiv personalizate și de proprietate, vin și băuturi alcoolice, tutun și produse de cofetărie, nivel ridicat de servicii combinate cu.
Impresionismul este una dintre cele mai faimoase tendințe în pictura franceză, dacă nu cea mai faimoasă. Și sa născut la sfârșitul anilor 60 și începutul anilor 70 ai secolului al XIX-lea și a influențat în multe feluri dezvoltarea ulterioară a artei din acea vreme.
Impresionism în pictura
Numele de „impresionism“ a fost inventat de criticul de artă francez numit Louis Leroy după ce a participat la prima expoziție impresionistă în 1874, unde a criticat fotografia lui Claude Monet „Impresie: Rising Sun“ ( „impresie“ este tradus în sunete franceze cum ar fi «impresie»).
Claude Monet, Camille Pissarro, Edgar Degas, Pierre-Auguste Renoir, Frédéric Bazille - reprezentanți majori ai impresionismului.
Impresionismul în pictura este caracterizat de accidente rapide, spontane și libere. Principiul de conducere a fost o imagine realistă a mediului de lumină-aer.
Impresioniștii au încercat să surprindă momentele evazive de pânză. Dacă în acest moment este obiectul.