Bucătăria poloneză are multe în comun cu bucătăria rusă. Mâncărurile din bucătăria poloneză au un gust ușor acru, foarte hrănitoare. Regimul de hrană este de trei mese pe zi. Polonezii mănâncă o mulțime de carne, prajit ca mai mult decât fiert.
Toate felurile de ouă și omelete amestecate, ouă moi fierte, crotoni cu șuncă sau cârnați, lupi cu carne de pui, carne, paiete cu carne sunt solicitate din gustări calde.
Prânzul la polonezi este, de asemenea, dens, cu aperitive reci, în primul rând, al doilea fel de mâncare fierbinte și desert. Din primele feluri de mâncare din bucătăria națională sunt recomandate: supe clare cu carne și supa de pui cu crutoane, foetaj cu carne, ouă, carne de pui, legume, orez caserola; umplere supe, borș, marinate, carne Salsola și ciuperci, fidea, supa, paste, supe și piure (în special roșiile proaspete și neferoase
varză).
La pregătirea primelor feluri de mâncare, polonezii sunt, de asemenea, utilizați pe scară largă pentru umplerea supei cu făină, diluată cu bulion sau apă, smântână, gălbenuș brun sau gălbenuș amestecat cu unt.
Din al doilea curs de turiști polonezi pot fi oferite: carne fiarta cu cartofi, carne, mâncăruri naturale cu legume, de vițel prăjită și de porc, fierte și pui prăjit, curcan, cu un fel de mâncare, gulaș, stroganoff de vită, preparate din pește fiert și prăjit cu cartofi, Saltison (drob, inimă, creier, ficat, rinichi), plăcinte și plăcintă cu carne tocată, empanadas. Aproape nu mâncați polițiști de la oaie. De regulă, separat de a doua feluri de mâncare servește o salată verde sau o salată de roșii și castraveți.
Desertul oferă tot felul de jeleu (gros), compoturi, salate de fructe,
jeleuri, muse, creme, înghețată, fructe coapte în sos, clătite cu gem și gem.
Cina la polonezi este ușoară, de la produse lactate, cartofi, legume sau cereale.
Polonezii iubesc cafeaua negre și laptele, pe care îl beau la micul dejun, după prânz și cină. Ceaiul este rar beat, uneori cu lapte sau gem (dimineața, înainte de micul dejun).
La servirea turiștilor din Polonia, micul dejun, prânzul și cina ar trebui să fie servite cu unt, al doilea curs - cu o garnitură complexă de legume.