8 Fapte neașteptate (dar adevărate) despre pepene verde, marie claire

Pepene verde este util pentru sportivi

Dacă vă decideți să vă urmăriți în mod activ sănătatea fizică și planificați să începeți să participați la fitness sau să mergeți pentru o jogging dimineața, nu este inutil să învățați despre o proprietate uimitoare a pepenilor verzi. Aceste fructe de padure se pot lauda cu un nivel ridicat de L-citrulina - un aminoacid, care previne durerile musculare. Pentru a nu scăpa de senzația de arsură a mușchilor după o antrenament intensiv, înainte de a bea, beți 1/3 din sucul de pepene verde, acest lucru va ajuta la atenuarea durerii și sete.

Pește și semințe de pepene verde pot fi consumate

Pepene verde este apa (aproape)

Pepenele de pepene sunt bune pentru ochi și creier

Două felii de pepene verde vă pot îmbunătăți viziunea și abilitățile mentale. La această concluzie, oamenii de știință au venit, găsind în pulpa dulce un nivel ridicat de vitamina A și vitamina B6. Primul protejează ochii împotriva diferitelor infecții și îmbunătățește vigilența, în timp ce al doilea întărește memoria și crește viteza de gândire.

Pepene verde protejează împotriva luminii ultraviolete

Sa dovedit că există un număr de produse care pot spori rezistența organismului la radiațiile UV. Pepene verde este doar printre ei. Desigur, consumul de pepene verde nu contrazice utilizarea sanscritului, dar pe de altă parte, licopenul conținut în el are proprietăți antioxidante puternice și este capabil să contracareze puterea distructivă a razele soarelui.

Pepenul acumulează zahăr

Carnea unui pepene roșu coapte conține între 5% și 13% zaharuri digerabile. În timpul maturării, fructoza și glucoza încep să fie sintetizate în carne. Zahărul apare mai târziu în pepene verde, deja la momentul depozitării fătului. Prin urmare, atunci când se recomandă diabetului să utilizeze numai pepeni roșii coapte și apoi în cantități mici, deoarece pentru a determina când fructul a fost rupt, nu este întotdeauna posibil.

Pepene verde promovează excreția de zgură

Pepene verde îmbunătățește procesul digestiv, afectează în mod benefic sistemul cardiovascular și curăță rinichii și ficatul, ajută de asemenea la îndepărtarea colesterolului din organism. Pepenii verzi sunt recomandați persoanelor care întâmpină în mod regulat problema formării pietrei. Apropo, dacă nu aveți motive serioase pentru a exclude pepene verde din dietă, atunci puteți consuma până la 2-3 kg de pepeni pe zi.

Pepene verde este ușor de verificat pentru absența nitraților

Pepenele de pepene sunt considerate unul dintre cele mai sigure alimente pentru organism. Pielea sa groasă nu permite penetrarea în diferite substanțe nocive din atmosferă. Cu toate acestea, în ultimii ani, numărul de pepeni verzi crescuți prin utilizarea nitraților a crescut foarte puternic. Pentru a verifica "sănătatea" unui pepene verde cumpărat este de fapt foarte simplu. Taie o bucată mică de celuloză și o înmoaie în apă. Dacă într-o oră și jumătate apa devine doar puțin tulbure, totul este bine, dar dacă apa are o culoare roz, roșie sau portocalie strălucitoare, este mai bine să trimiteți acest fruct în coșul de gunoi.

Cum sa alegi un pepene verde delicios

Alegeți pepeni verzi medii, greutatea cărora nu este mai mare de 5-7 kilograme.
Cele mai dulci pepeni verzi sunt cei care nu sunt alungiți, dar ușor aplatizați. În ele, de obicei, mai puține gropi.
Coada de pepene galben trebuie să fie uscată și galbenă - aceasta indică maturitatea acesteia. Coada verde spune ca fatul nu este inca copt. Și este puțin probabil că va fi coaptă.
Un pepene galben copt dulce, atunci când atingeți, emite un sunet plictisitor și crăpături atunci când este comprimat.
O coajă de pepene verde are o luciu plăcut lucioasă și un plasture galben pe o parte - acesta este locul în care fructul se afla pe pământ atunci când este coaptă.

Foto: Getty Images