05.04.16 la 22:18Pelagiya Zuykova
Salut, mă bucur să vă salut din nou, dragi prieteni! "Ceea ce este surprinzător poate fi în uleiul obișnuit de floarea soarelui?" - veți gândi, după citirea titlului articolului. De asemenea, am crezut, dar în zadar. Acest produs, obișnuit în viața de zi cu zi, nu este la fel de mediocru cum ar părea la prima vedere.
Aveți răbdare și citiți articolul până la sfârșit. Îți voi spune în detaliu despre propria mea experiență care este folosirea uleiului de floarea-soarelui pentru organism, unde și cum putem aplica proprietățile valoroase corect și cu înțelepciune.
Origine și compoziție
Toată lumea știe că uleiul de floarea-soarelui este fabricat din semințe de floarea-soarelui. Tocmai pentru că planta crește bine în latitudinile noastre, produsul este atât de popular în bucătăria noastră.
Din copilarie, soarele mare de floarea-soarelui ma umplut, crescand de-a lungul gardului casei bunicii mele. Apropo, a preparat untul acasă și ma învățat că în acest produs se păstrează toate proprietățile sale utile și vitaminele, spre deosebire de magazinul. Dar vom vorbi mai târziu despre asta.
Care este valoarea sa? Să ne uităm la compoziție:
- vitaminele E, A, D;
- saturate (4-12%), acizi grași mononesaturați (14-35%) și polinesaturați (50-75%): palmitic, oleic, arachinic, linoleic, stearic, linolenic etc.
În funcție de unde și cum au fost cultivate florile de floarea-soarelui, compoziția semințelor de floarea-soarelui poate fi ușor modificată. Aici dau indicatorii medii.
Conform conținutului de vitamina E, produsul din floarea-soarelui depășește chiar și uleiul de măsline și are un indice mai mare decât cel al altor uleiuri vegetale. Prin urmare, este dificil să se supraestimeze utilitatea acesteia.
Vitamina E din ulei este foarte necesară pentru corpul nostru pentru creștere și dezvoltare, pentru îmbunătățirea abilităților mentale și a datelor fizice, pentru întărirea imunității. Este indicat în special femeilor în timpul sarcinii și copiilor.
Conținutul caloric de 100 g ulei de floarea-soarelui este de aproximativ 899 kcal. Desigur, acesta este un produs cu conținut ridicat de calorii, deci nu merită mult abuz.
Aportul zilnic este de aproximativ 2-3 linguri, nu mai mult. Când pierdeți în greutate, este permisă reducerea la o lingură, dar medicii și nutriționiștii nu recomandă deloc excluderea uleiului din dietă.
Proprietăți utile ale uleiului de floarea-soarelui
1. Prevenirea și tratamentul bolilor
Prieteni, credeți că riscul bolilor care pot ajuta la prevenirea acestui produs, care este utilizarea uleiului de floarea-soarelui? Îți voi spune mai târziu despre asta.
Datorită compoziției sale, uleiul de floarea-soarelui are un efect curativ preventiv sau ajută la combaterea următoarelor boli și probleme:
- cu boală cardiacă ischemică,
- cu boli cardiovasculare,
- cu boală hepatică,
- cu gastrită,
- cu pancreatită,
- dacă există riscul de avort spontan,
- cu dezvoltarea de cataracta,
- cu rahitism copil,
- cu probleme ale pielii, boli ale pielii,
- cu sindrom de oboseală cronică,
- cu boli oncologice,
- cu ateroscleroză,
- pentru a încetini procesul de îmbătrânire.
Nu este chiar impresionant? Luați o notă, prieteni!
În plus față de cele de mai sus, uleiul este recomandat pentru a lua cu constipatie. Astfel, de la o constipație este mai bine ajută sau asistă, dacă să-l bea pe el sau pe stomacul gol într-o doză mică - o lingură de desert.
Există, de asemenea, mai multe moduri de medicina tradițională cum să luați un produs de floarea-soarelui pentru curățarea profundă a ficatului. Dar, cu aceste rețete, n-aș fi experimentat, dar, dacă este necesar, aș aplica pentru îndrumare unui specialist naturopathic.
Mai aveți o întrebare: este uleiul de floarea soarelui util? Dar, de fapt, nu e tot. Să vorbim despre aplicația externă.
2. Aplicarea în cosmetologie și ca remediu extern
Și știi câte rețete uimitoare de frumusețe există din uleiul de floarea-soarelui. Aici, de exemplu, mai recent am aflat că poate fi folosit în loc de agent de încălzire și de cremă.
1. Are un efect de întinerire, netezește și calmează și este potrivit pentru toate tipurile de piele. Are un efect curativ și protector: atât sub influența frigului, cât și a arsurilor. Se înmoaie și hrănește.
2. Poate fi folosit în măști de păr, dă strălucirea părului și moale. Prietena mea îl folosește întotdeauna și îl laudă.
3. În cosmetologie, produsul este utilizat ca mijloc de îndepărtare a machiajului, deoarece este un bun solvent.
4. Baia cu adăugarea a câteva linguri de produs medicinal va avea o aromă plăcută și are un efect hidratant asupra pielii.
5. Știați că, dacă veți acționa în public, înmuierea unei mici linguri de ulei va înmuia corzile vocale și vă va face mai ușor.
6. Și bunica mea "a clătit" gura de ulei de floarea soarelui dimineața pe stomacul gol, curățând astfel mucoasa și limba. Cum vă place această opțiune?
Cum să alegeți corect uleiul de floarea-soarelui?
Să analizăm acum ce tipuri de uleiuri de floarea soarelui le oferim producătorilor pe rafturile magazinelor. De asemenea, hai să vorbim puțin despre diferențele dintre ele. Știu exact ce ar trebui să alegi pentru o dietă sănătoasă!
Uleiul este extras în două moduri: este presarea și extracția, mai precis prin acțiunea fizică sau chimică.
1. În primul rând, vă voi spune adevărul șocant despre uleiul standard pe care ni-l oferim pe toate rafturile de supermarketuri și care este atât de popular cu gospodinele în viața de zi cu zi.
Prietenii, foarte epuizați vor fi produsul obținut prin extracție - ulei deodorizat. Acesta poate fi de două subspecii: nerafinat și rafinat.
Acest ulei este expus la solventul chimic și la benzina alimentară și apoi la mai multe etape de purificare și congelare. Beneficiile unui astfel de produs nu sunt deloc de natură să dăuneze sănătății.
2. Ca rezultat al rotației, randamentul de ulei este întotdeauna mai mic. Există două opțiuni: presare la rece (cu încălzire până la 42 ° C) și fierbinte (până la 100 ° C). În plus, prin metoda presării, uleiul nu este, de obicei, filtrat din impurități utile, adică este nerafinat.
Ca urmare a procesului de presare la cald, uleiul devine foarte slab în conținutul său, de fapt, rămân numai grăsimi. Se pare mai întunecat și are mirosul de semințe de floarea-soarelui prăjită.
Vă recomandăm să luați prima - stoarse exclusiv prin metoda presării la rece. Acest ulei este cel mai util pentru sănătate.
Deci, să rezumăm. Ni se oferă următoarele tipuri de uleiuri:
- presare la rece (de obicei nerefined);
- rotație fierbinte: rafinată și nerafinată;
- deodorizat: rafinat și nerafinat.
Pot să vă spun că toate cele oferite pe rafturi, cele mai utile pentru sănătate sunt numai uleiuri nerefinite 100%, obținute prin presare la rece (presare).
Acest produs este cel mai potrivit pentru umplerea salatelor și pentru adăugarea la alte feluri de mâncare, el este cel care va beneficia de sănătate. Pe Internet, știu un loc bun, puteți cumpăra acest ulei chiar aici.
Ca o opțiune, puteți seta un obiectiv prin găsirea celor care sunt implicați în producția de ulei de la domiciliu rău este presat la rece. Găsirea oamenilor bona fide care vor produce petrol într-un mod atât de dezavantajos este destul de problematică. Dar cine caută, va găsi mereu.
De asemenea, puteți să vă aranjați o astfel de producție cumpărând o presă de ulei. Un astfel de produs, care nu este tratat nici prin temperatură, nici prin reactivi chimici, poate fi adăugat în siguranță în vase sau consumat separat pentru 1 lingură de zahăr. l. pe zi.
Acesta vă va oferi doza necesară de vitamina E și alte substanțe utile, date naturii de floarea-soarelui. Utile pentru bărbați și femei, uleiul are un efect preventiv și vindecă multe boli. Dar notați, acest ulei nu este depozitat mult timp, în afară de ambalajul întunecat și în frig.
De asemenea, floarea-soarelui, împreună cu alte uleiuri vegetale, puteți folosi în post. În dieta mea acum, de exemplu, există mâncăruri preparate cu adaos de uleiuri vegetale de calitate.
Cum să păstrați uleiul de floarea-soarelui și să îl utilizați corect?
Următoarele informații sunt importante pentru toată lumea: de la mic la mare. Și mai ales va fi valoros pentru acele gospodine care se pregătesc pentru copii.
1. După un tratament cu temperatură îndelungată sau, mai degrabă, prăjire, uleiul nu este benefic, ci rău! Lucru este că, ca urmare a acestei influențe, unele componente sunt modificate ca substanțe cancerigene, care sunt periculoase pentru sănătatea noastră.
2. Este chiar mai periculos să consumați produse cu ulei după reîncălziri repetate sau să le folosiți din nou pentru prăjire. Această metodă este utilizată pentru prajiturile prăjite. Fii vigilent!
3. De asemenea, doresc să vă atrag atenția asupra faptului că este imposibilă depozitarea uleiului după disecție - se recomandă aproximativ o lună. Acest lucru este valabil în special pentru produsul obținut prin presare la rece. Vă recomandăm păstrarea în frigider, în caz contrar produsul se va strica și va începe gustul amar.
4. Știți că uleiul rancid din timp nu poate fi folosit, deoarece conține grăsimi oxidate? Amărăciunea care apare este primul semn al acestui fapt, precum și o decolorare. Uleiul de rancor este mai bine să aruncați.
