Tort cu roșii și feta
Pentru a doua zi, ne-am întors acasă după călătoria noastră în Grecia. Timp de zece zile, am ratat bucătărie și de gătit, care ieri și astăzi am coace și gătesc mâncare de două ori mai mult decât putem mânca.
Astăzi îți sugerez o rețetă plăcintă cu roșii și feta. Apropo, Feta a zburat cu noi din Grecia. Și această încântare! O adevărată feta greacă este făcută din lapte de oaie sau dintr-un amestec de ovine și capră. Gustul este destul de diferit de cel al feta de lapte de vacă, care este comun în țara noastră. Îmi doresc tuturor să aibă gustul acestei brânze tradiționale grecești! Și în rețetă, folosește orice fetu disponibilă pentru tine.
- 1 foaie de patiserie (200 g)
- 200 g de roșii
- 200 g feta
- 3 ouă
- Un vârf de oregano
- 1 lingura. l. tocat patrunjel
- Sare, piper
instrucțiuni
Se taie roșiile în bucăți mici.
Lăsați-o să stea în ulei vegetal timp de 5 minute până când este moale. Se lasă să se răcească ușor.
Se amestecă roșiile cu ouă, se adaugă gust de oregano, patrunjel, piper și sare.
Puținele aluat nu s-au dezghețat (dacă este necesar) și se rostogolesc într-o singură direcție. Puneți-o într-o matriță, loviți cu o furculiță.
Puneți umplutura pe aluat. Fetu tăiat în bucăți și împrăștiat uniform pe partea superioară a umpluturii.
Coaceți timp de 25-30 de minute până la maro auriu. Se lasă să se răcească ușor, se presară cu patrunjel tocat și se servesc.
