Struguri de struguri rețetă cu fotografie

Clatite de memorie sunt pregatite pentru un test de drojdie slaba. În mod tradițional, nu adaugă zahăr, ouă și unt, deoarece aluatul ar trebui să fie slab. Aluatul pentru astfel de clătite este frământat atât cu grâu, cât și cu făină de hrișcă. Printre mâncărurile funerare se numără și kisel și kutya, care se prepară din grâu sau orez, îndulcind cu miere și adăugând stafide sau prune. Aceste feluri de mâncare ar trebui să fie aprinse în biserică, iar masa funerară începe cu ele. Clădirile memorabile sunt pregătite, precum și clătite obișnuite, ele diferă numai în ingrediente. Și astfel, să examinăm în detaliu rețeta pentru a face astfel de clătite.

Ingredientele ar trebui să aibă următoarele:

lapte - patru st. (laptele poate fi înlocuit cu apă);
drojdie - 25 g;
făină (grâu sau hrișcă) - patru articole;
sare - un vârf;
ulei vegetal.

Coacem clătite astfel:

Ai nevoie de un pic cald jumătate de pahar de lapte sau apă fiartă pentru a face clatite foarte slaba. Se toarna intr-un vas adanc. Se adaugă drojdie în acest vas și se diluează. Se toarnă în alte 1,5 linguri. Lapte, amestecați. Două cești de făină se toarnă treptat laptele, amestecand constant pentru a evita formarea de noduli. Aluatul trebuie înfășurat, de exemplu, cu un prosop sau cu un capac. Așezați recipientul cu opacul într-un loc cald și liniștit.

Atunci când masa este dublată, puteți frămân mai departe. Adăugați la el făina și laptele care este lăsat. Nu uitați să sareți (există destule ciupituri). Framantati aluatul bine, cel mai bine este să-l facă pe masa de bucătărie, aveți nevoie de o mulțime de spațiu. Acum puneți recipientul cu testul într-un loc cald, astfel încât acesta să se ridice.

Rotiți tigaia cu o picătură de ulei și străluciți. Aluatul se scutură foarte atent, astfel încât să nu cadă. Coaceți clătite până când roșu pe două părți.

Așezați clatite terminate pe vas. Serviți fără nimic și nu uitați să-i consacrați în biserică sau, când pregătiți aluatul, puteți turna în apă sacră.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare