Ce avem nevoie:
- 300-400 gr. carne de vită (deja cu ceapă)
- 2-3 cartofi
- 1 morcov mic
- orez - 70-80 gr
- 1 ou
- sare, piper negru, frunze de dafin
- condimente pentru gust
Orez de orez cu chifteluțe.
1. Turnați 2 litri de apă într-o cratiță. În timp ce apa fierbe, ne curățăm cartofii și morcovii.
2. Pentru mine, joacă întotdeauna un rol important, cum să taie legume în această sau pe supa. Pentru această supă, am tăiat cartofi cu blocuri lungi, nu mai mult de 0,5 cm grosime. Este de dorit să taie morcovi chiar mai subțiri. Și poți să-l grăbești doar pentru morcovii coreeni. Pentru "supa rapida" am taiat mereu legumele in acest fel. În primul rând, ele sunt mai rapid gătite, în al doilea rând, își dau gustul cât mai mult posibil și, în al treilea rând, supa obișnuită este mult mai delicioasă. Încearcă-te singur!
3. Carrof prăjit în unt 3-4 minute.
3. Apa fiartă, aruncăm cartofi și sare pe gust. Dacă vă place mai brusc, adăugați o bucată mică de piper roșu fierbinte.
4. Folosind orezul, există două opțiuni pentru gătit. În primul caz, adăugăm orez direct la umplutură. Și în al doilea - am pus în supă. Am ales a doua opțiune.
5. În cazul în care morcovii se taie, poate fi, de asemenea, dus. Dacă îl freci pe răzătoare, îl vom arunca cu chiftele.
6. Avem aproximativ 10 minute pentru a face chifteluri. Se amestecă în masă de ceapă pregătită cu ceapă 1 ou, sare, piper, ca gust. Formăm chiftele. Cu 10 minute înainte de pregătire, atunci când cartofii și orezul sunt aproape gata, lăsăm chipsuri în apă clocotită, unul câte unul, astfel încât să nu rămână împreună. Dăm un fierbere și puneți gazul la minim, astfel încât bulionul să rămână transparent, iar chiftele să nu-și piardă forma. Împreună cu ele trimitem la supă o jumătate de linguriță de mirodenii, cele pe care le iubești. De obicei cumpăr condimente pe piață, acum aduce mult din Asia Centrală. Și există aproape totul. Te rog să-mi faci un amestec universal pentru primul și al doilea curs. Ei știu și vă vor face un amestec bun.
7. După 5 minute, puneți o frunză de frunză de dafin, încercați. Poate ai nevoie de sare.
8. Nu adăugați apă pentru a face gustul delicios. Supa ar trebui să devină groasă.
9. Când este gata, toate chiftele trebuie să plutească. Dacă trebuie să vă opriți, amestecați ușor pentru ca chiftele să nu se prăbușească. Opriți gazul și lăsați timp de 10 minute pentru ca supa să "se odihnească și să câștige forța".
Totul, sună-ți soțul pentru o supă de orez cu chifteluțe. Poate vă va spune: "O, chifteluțe!"
