Care este dieta pentru flatulență?
Pentru cei care aspiră să scape de formarea excesivă de gaze în intestin, întrebarea devine cum este necesar să se organizeze hrana și ce fel de dietă pentru meteorism.
Rețetele dietetice se reduc în primul rând la excluderea din meniu a produselor, a căror utilizare este un factor de risc crescut pentru această boală. Acestea includ: fasole, mazăre, soia, fasole și tot restul numărului de leguminoase, varză în toate formele sale - varză și conopidă, gulie și broccoli și napi, napi și ceapa nu este tratat termic, precum lapte integral și în unele cazuri, produse lactate individuale.
Toate produsele de mai sus se caracterizează prin proprietăți care provoacă gaze intense în intestin. În plus, există o serie de titluri care trebuie să fie excluse din dieta lor pentru persoanele cu predispoziție la flatulență. Interdicția se referă la pepeni verzi, banane, pere, mere, stafide, cereale, aluaturi, băuturi carbogazoase și quass.
Vorbind despre ce fel de dietă cu flatulență, trebuie de asemenea remarcat faptul că principiile nutriției adecvate în acest caz se bazează pe consumul de grăsimi slabe, ouă de pui, pește, orez și orice fel de carne.
Prezența în tractul gastrointestinal a unei cantități excesive de gaze apare adesea nu numai în legătură cu un anumit produs, ci poate fi o consecință a consumului mai multor alimente care sunt slab combinate. De exemplu, luați în considerare următoarea situație. Dacă mănânci o alimente bogate în proteine, mergi la deserturi dulci în combinație cu suc, acest lucru ar putea provoca flatulență. Incompatibilitatea este caracterizată, de asemenea, printr-o combinație de produse lactate și fructe sau proteine animale neîndulcite.
Dieta cu flatulență și balonare
Dieta cu flatulență și balonare are scopul principal de a normaliza funcționarea intestinului și de a elimina cauzele creșterii producției de gaze. Deoarece astfel de motive pot rearanja anumite produse, pentru a obține cea mai mare eficacitate a măsurilor dietetice, este necesar de ceva timp să renunțăm la utilizarea produselor alimentare care pot provoca astfel de fenomene neplăcute.
Gazele excesive în intestin pot avea loc după ce se consumă oricare dintre alimentele enumerate mai jos.
Proprietățile negative ale formării de gaz sunt inerente pentru toate coacerea din aluat de drojdie, inclusiv ficat și pâine "multi-cereale". Cel mai mare efect negativ se distinge prin produsele de panificație din tărâțe, iar caracteristica este că tărâțele de grâu sunt mult mai inacceptabile decât făina de ovăz.
Este imposibil de a atribui randurilor toate tipurile de cereale și fidea instant, în special utile pentru funcționarea tractului gastrointestinal, având forma unui concentrat comprimat destinat pregătirii rapide. În plus, regula de excludere din dietă se referă la fulgi de porumb dulce.
Dieta pentru flatulență și balonare prevede, de asemenea, pentru elaborarea meniurilor fără prezența în ea toate leguminoase, inclusiv linte și năut, precum laptele de soia si iaurt pe baza acestui lapte, tofu și Șeitan.
Ar trebui să fie abandonate caise, pere, piersici, prune, mere de soiuri moi și fructe uscate - în special prune. Sunt excluse toate tipurile de varză, ridichi, ceapă, ridiche, boi, daikon.
În cazul intoleranței la lactoză, utilizarea produselor lactate este contraindicată. Efectul nefavorabil asupra funcționării intestinului este diferit și înlocuitorii de cafea de grâu sau cicoare.
Dieta cu flatulență și constipație
O dietă cu meteorism și constipație pentru vindecarea cu succes a bolii necesită o serie de condiții. Prima dintre ele este necesitatea de a menține fibrele în dietă. Fibra dietetice este prezența unor hidrați de carbon, o sursă de pâine, care sunt atât de cereale integrale și secară, și, în plus, cereale (în special cele care au o dimensiune mai mare de cereale - ovăz, orz, fulgi de orz). În ceea ce privește cerealele, trebuie remarcat faptul că acestea nu ar trebui să aibă o consistență prea vâscoasă. Un alt punct în ceea ce privește porridge este că orezul are o poziție specială între ele, care, dimpotrivă, are proprietăți de fixare. Din acest motiv, terci de orez este potrivit pentru utilizare în flatulență. Pentru a vă ajuta să faceți față constipării, se recomandă ca aroma să fie aromatizată cu ulei. Grăsimile, care intră în sistemul digestiv, contribuie la golirea intestinului. Cele mai utile uleiuri și grăsimi de origine vegetală. Ghidat de aceasta, ar trebui să crească consumul lor, în special, există salate de legume proaspete, condimentată cu ulei de floarea-soarelui.
Lipsa de fibre poate fi, de asemenea, completat cu tărâțe, care este un produs cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, nu va afecta figura și greutatea într-un mod negativ.
O altă condiție care oferă o dietă pentru flatulență și constipație este menținerea unui echilibru optim de fluid în organism. Se recomandă să beți cel puțin cinci pahare de lichid pe parcursul zilei, atât apă obișnuită, cât și sucuri naturale sau quass. Astfel de produse lactate ca iaurt, kefir sunt utile, este mai bine să le bei înainte de a merge la culcare.
Dietă în sindromul intestinului iritabil cu flatulență
Dieta în sindromul intestinului iritabil, cu flatulență, în timpul căreia predomină diareea, în stadiul de exacerbare a modificărilor spre creșterea cantității de proteine din dietă. Nu este permisă includerea în meniul de produse la care există o scădere a toleranței sau a celor care sunt laxative. Printre acestea se numesc prune, morcovi, sfecla, iar pe langa acestea, alte fructe si legume crude. Flatulența necesită excluderea tuturor reprezentanților legumelor, varză în toate formele sale și tot ce conține carbohidrați cu proprietăți de fermentație ușoară. Este necesar să vă abțineți de la sucurile de struguri și de mere, să folosiți berea, stafidele, nucile, bananele la maxim.
În general, dieta nu trebuie să difere mult de normal, singura diferență fiind că trebuie să mănânci o fracțiune de 4 până la 6 ori pe parcursul zilei și să nu mâncați prea mult înainte de culcare.
Meniu dieta cu flatulență
Mai jos vom lua în considerare o versiune exemplară a meniului de dietă pentru meteorism, ghidată de care în organizarea principiilor adecvate de alimentație sănătoasă poate face față cu succes acestei boli.
Deci, în dimineața zilei de dimineață, pentru micul dejun, se oferă orez terasat, iar ceaiul verde poate fi beat.
Ca un al doilea mic dejun poate fi un sandwich cu brânză.
În timpul prânzului, primul fel de mâncare va fi supă de legume, al doilea servit de pui fiert cu legume. În plus, pâine și compot.
La o gustare la mijlocul dimineții - jeleu și biscuiți.
Cina constă din găluște, aburit, cu o garnitură de terci de hrișcă și salată de morcov.
Marți începe cu micul dejun cu fulgi de ovăz și fructe uscate.
În timpul celui de-al doilea mic dejun, mâncați brânză de vaci cu smântână.
Puteți lua masa cu supă de pui cu spanac pentru primul, apoi - cartofi și pește de aburi, ceai verde.
În gustarea după-amiaza se oferă fructe uscate.
Orezul și rulourile de varză sunt servite la cină.
Miercuri, micul dejun este format din terci de porumb.
Al doilea mic dejun este din muesli și iaurt.
Prânzul ca prima fel de mâncare sugerează supe-piure de morcovi, al doilea - din carne de vită fiartă cu cartofi piure.
Puteți să vă ocupați de fructe.
Pentru cină, vă așteaptă un pui fiert cu salată de legume.
Joi puteți servi micul dejun cu piure de fructe.
Sucul și muesli sunt oferite la micul dejun.
Prânz din supă de ciuperci și orez cu pește.
Pentru o gustare - un pahar de iaurt.
Pentru cină se servește o plăcintă de cartofi cu carne și o salată de legume.
Vineri - micul dejun este format din terci de orez.
Pentru al doilea mic dejun, iaurt și clătite.
La prima masă se servește supă din legume, iar a doua fel de mâncare va fi pilaf cu pui.
În timpul gustării după-amiaza puteți comanda fructe.
Cina - salata de legume cu paste si branza.
Sâmbătă, prima masă va fi un mic dejun de fulgi de ovăz.
La al doilea mic dejun, mâncați un sandwich cu caviar de la un dovlecel.
În timpul prânzului, se așteaptă peștele cu legume și salată.
Snack-ul este format din mere coapte.
Pentru cină, servită cu carne de pâine în vase cu cartofi.
Duminica poate fi începută prin mâncarea de prăjituri de brânză la micul dejun.
La al doilea mic dejun - fructe.
Prânzul include borscht și chifle cu o garnitură de terci de hrișcă.
În timpul unei gustări de dimineață, beți un burger.
Pentru cină - pui în est cu o salată de legume.
Retete de dieta pentru flatulenta
Mai jos sunt câteva rețete alimentare pentru flatulență care vor ajuta la optimizarea aspectelor nutriției atunci când se formează în intestin cantități excesive de gaze.
- Supă vegetariană din legume prefabricate
Acest prim fel de mâncare este pregătit după cum urmează. Este necesar să tăiați cu rădăcină rădăcina de patrunjel, morcovi, ceapa și lăsați-le într-o cantitate mică de apă, în care se adaugă ulei vegetal. După aceasta, roșiile tocate, cartofii și dovlecelii sunt așezate în bulionul de legume. După 10 minute de gătit, se adaugă legume rădăcinoase adăugate, apoi supa trebuie sărăcită și lăsată în foc până la gătit. Serviti, stropiti cu ierburi si sezonati cu smantana.
Orezul de ovăz pe un bulion de carne cu legume necesită pregătire pentru a fierbe o bucată mică de carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Într-un astfel de bulion, diluat cu apă, trimiteți cartofi tăiați fin și roșii pasivate, morcovi, rădăcină de pătrunjel și ceapă. Gatiti timp de 10 minute, dupa care se adauga fulgi de ovăz "Hercules" la supa si gatitul continua pentru alte 20-25 minute. Când se servesc pe masă, se condimentează cu smântână și se presară cu verdețuri fin tăiate.
Pentru a găti terci de orez, orezul friabil și spălat în apă rece se toarnă în apă proaspăt fiartă. După aceasta, adăugați sare și, adăugând zahăr, gătiți până la consistența groasă. Apoi se adaugă lapte fierbinte și, cu capacul închis, este adus la pregătire în cuptor într-o baie de apă. Serviți pe masă cu unt topit.
Puiul fiert este gătit într-o cratiță plină cu apă rece. După fierberea bulionului, trebuie să scoateți spuma, săruri și să puneți în ea verdeață de pătrunjel și morcovi decojiți. Se prepară până se pregătește. Când este gătit, puiul este scos din bulion și răcit. Apoi, trebuie să o tăiați în porții și să o trimiteți înapoi la supa, în care se preîncălzește înainte de servire.
- Vermicelli cu carne fiartă
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți carnea, să o fierbeți și să o lăsați să treacă prin mașina de măcinat cu carne. Vermicelli se toarnă în apă sărată în fierbere, pregătită până când este gata, apoi se întoarce într-o sită. După ce apa se scurge, vermicellile trebuie puse înapoi în tigaie și, adăugând unt, se amestecă cu carnea gătită mai devreme.
O caracteristică esențială a măsurilor terapeutice în balonarea asociate cu catering este că o dietă cu flatulență poate fi făcută de către om singur, cu toate acestea, în absența securității sau a unui litigiu, este necesar să se consulte un medic specialist.
Ce puteți mânca cu flatulență?
Dieta pentru flatulență este limitată în principal, dieta saraca in grasimi, organismul care reprezintă proteina dorită pentru a include în meniul de zi cu zi cantitate mică de legume verzi. Cu toate acestea, lista cu ceea ce puteți mânca cu flatulența este destul de vastă. În special, toate tipurile de carne sunt permise din produsele din carne, cu excepția cârnaților. Insuficiența cârnaților se datorează faptului că acestea adesea adaugă soia.
Ce puteți mânca cu flatulență? Un efect pozitiv, cu creșterea producției de gaze, este includerea în meniul de bulion de lumină din carne de vită, pui, pește. În unele cazuri recomandările dieteticienilor sunt pozitive pentru hrișcă și orez. Este necesar să rețineți că diversificarea dieta este permisă numai dacă pacientul nu are intoleranță la cereale.
Ca una dintre cauzele bolii poate fi un consum de alimente prea cald sau, dimpotrivă, excesiv de rece. Această afirmație este susținută de faptul că, în astfel de cazuri, crește peristaltismul, și poate provoca o serie de noi probleme. Nu are importanță prea mică decât ceea ce mănâncă exact o persoană, de asemenea în ce condiții și cum are loc procesul de nutriție. Dacă există o grabă, în timp ce mersul pe jos sau combinând o masă cu conversație, împreună cu bucăți de alimente merge aer înghițire, care, împreună cu mestecat necorespunzătoare poate fi unul dintre factorii decisivi ai flatulență.
Dacă boala a trecut în stadiul de exacerbare, un efect benefic poate produce un decoct de patrunjel sau de marar. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ierburile cum ar fi ceaiul și să-l preparați într-o cantitate de 100 până la 200 de grame, cum ar fi ceaiul într-un ceainic. Beți băutura timp de 30 de minute înainte de a mânca.
Ce nu puteți mânca cu flatulență?
Pentru a asigura funcționarea normală a tractului gastro-intestinal și pentru a evita formarea de gaze în exces se recomandă cu precauție pentru a mânca, până la excluderea totală din meniul următoarelor produse. Din numărul de fructe și legume pot fi numite: banane, struguri și stafide, pere, nuci; varză și ridichi produse din leguminoase, cum ar fi fasole, mazăre, năut, etc. Lista de ceea ce nu poate fi acolo cu flatulență, a inclus și un pește. - soiuri sarate si grase, carnea grasa, afumate, prajite, oua fierte, lapte integral , cremă, înghețată. Nu abuzați de băuturile răcoritoare foarte carbogazoase. În ceea ce privește cerealele, atunci sub restricție și interdicție sunt grâul și orzul de perle. În ceea ce privește produsele de patiserie - nerecomandat pâine de secară, produse de patiserie și toate cele bune nu este cel mai devreme după o zi de timp de preparare. Este de dorit să fiți atenți la utilizarea sorbitolului și aspartamului ca substituent pentru zahăr.
Lista de interdicții și produse permise în fiecare caz specific poate fi individuală pentru fiecare persoană, în funcție de cauzele flatulenței.