În grădină a început să apară castraveți tineri, astfel încât rețeta reală pentru ziua este castraveți ușor sărate acasă. Astfel de castraveți pot fi serviți la un cartof tineri de la o astfel de cină, vă lingeți degetele. Totul este pregătit rapid și ușor, dar se dovedește foarte gustos. Astfel de castraveți cu sărare rapidă sunt de obicei pregătiți în vara, în toamnă, când există o colecție masivă de castraveți. Castraveți proaspăt sărate, sărată într-un mod răcoros, păstrează aproape toate vitaminele și macronutrienții.
Pentru a se asigura că castraveții sunt sărate și crocante în mod uniform, trebuie respectate o serie de condiții.
Cât de gustos sărat de castraveți sărate?
- Pentru sărare necesitatea de a lua tineri pete verzi subtiri cu piele, cu cosuri, proaspete, culese din grădină.
- Înainte de decapare, luați castraveți la dimensiune și alegeți doar aceeași dimensiune de 10-12 cm, astfel încât să fie sărate în mod egal.
- Pentru ca castraveții să devină crocabili, pot fi puși timp de 3 ore în apă rece.
- Pentru sărare utilizați o varietate de condimente și condimente: verdeață sau inflorescențe de mărar, care au un gust și mai pronunțat. Doriți să faceți castraveți crocci, adăugați frunzele de stejar, cireș, coacăz care conțin tanini. Hreanul va da elasticitatea castravetilor. Cu cât sunt mai mult, cu atât mai greu se întâmplă.
Acest mod de decapare are multe avantaje. În primul rând, gatesc foarte repede, și în al doilea rând, castraveții nu sunt saturați cu apă.
Cum să gătești castraveți ușori ușor săraci?
Castraveții ușor sărați sunt ascuțiți.
Dacă sunteți un fan al mâncărurilor picante, veți dori cu siguranță castraveții gătite în conformitate cu această rețetă.
Pentru pregătire se va cere:
- 1 kilogram de castraveți proaspeți,
- 1 lingura de sare mare;
- podea de cap de usturoi,
- Green verde de mărar și patrunjel;
- 1 2 frunze de hrean;
- 1-2 mazăre de piper dulce;
- piper negru;
- ardei roșii pe marginea cuțitului;
Mod de preparare:
Pentru preparare, castraveții mici se iau 10 cm lungime. Tăiați cele două părți ale vârfurilor (acestea nu aruncați afară, atunci puteți folosi pentru măști de față, un tonic bun).
Am pus castraveți într-o pungă de plastic nouă, puternică, astfel încât să nu poată fi rupt poate fi plasat într-o altă pungă.
Adormim în sus cu sare.
Chop usturoi, marar este mai bine să nu taie, ci pentru a rupe cu mâinile.
Adăugați verdețuri, piper negru și roșu.
Pachetul este legat de un nod și scuturat bine, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform pe ambalaj.
Lăsați timp de 6-8 ore în frigider poate fi lăsat peste noapte. La castraveții de sus și de jos pentru a salivare pachet de dorit uniform de pachet de câteva ori, ieșind din frigider.
Gătiți castraveții pregătiți, serviți întregi sau tăiați în cercuri.
Reteta pentru castraveti slabi slabi clasic
- 1 kilogram de castraveți;
- 3-4 catei de usturoi;
- 1 lingură de sare;
- condimente și condimente: verdeață de mărar, frunze de coacăze.
Indicație: Pentru a face să se uzeze mai rapid și complet, castraveții trebuie să fie agitați de încă două ori.
Dacă aveți nevoie pentru a scurta timpul de decapare castraveți, ei trebuie să taie în jumătăți sau cercuri.
Dacă dintr-o dată sa dovedit castraveți sărați, și puternic sărat, această situație poate fi remediată. Scoateți sarea rămasă, a șters cu un prosop de hârtie, a pus într-o pungă, se adaugă câteva linguri de zahăr și se lasă timp de câteva ore.
Astfel de castraveți pot fi servite nu numai pentru cartofii tineri, ci și pentru orice fel de mâncare. În okroshke, salată, în supe rece.
Când faci cheile pe castraveții tineri și ușor sărați, poți să te gândești la recoltare pentru iarnă. Oferim o reteta pentru castraveti intr-un mod rece pentru iarna.
Savurați o zi plăcută și delicate!
Înregistrări similare:
Gem de caise cu migdale
Caisele lobule in sirop pentru iarna
Caviar de vinete pentru iarnă
Caviar de vinete pentru iarnă în multivariate
Vinetele din Adjika pentru iarnă
Ciuperci cu murături albe
Maioneza rapida cu ardei gras
