Cum să gătești gem

Cei mai mulți dintre noi fizalis sunt cunoscuți ca o plantă ornamentală, și doar câțiva știu despre calitățile sale comestibile. Faptul este că din fructe de padure, ascunse în felinarele chinezești, puteți găti mâncăruri delicioase. Physalis este o plantă foarte utilă care conține o cantitate imensă de vitamine, care sunt bune pentru corpul nostru.

În ciuda faptului că beneficiile sale sunt dovedite, physalis nu este un oaspete foarte frecvent în meniul rușilor, deoarece, odată cu creșterea sa, există unele probleme. Distinge aspectul decorativ, legumic și al fructelor din această plantă. Primul nu poate fi mâncat, cel de-al doilea este de obicei sărat sau marinat, iar gemul din fizalis este preparat din soiurile de boabe.

În condițiile climatice, cea mai bună calitate crește varietatea de legume. Este destul de nemaipomenit, de maturizare timpurie și de randament ridicat. Din cauza amărăciunii, fizalisul este considerat nu foarte gustos, deci poate fi mâncat numai într-o formă prelucrată. Boabele sunt sărate și marinate, uneori sunt făcute gemuri. De asemenea, cultivăm soiuri de fructe de pădure, dar ele sunt mai finice, deci poate fi foarte dificil să se dezvolte o astfel de fizalis în cabană. Dulceață se dovedește foarte dulce și parfumată, iar boabele pot fi consumate chiar și în formă proaspătă.

Vasele din această plantă vor satisface nu numai un gust neobișnuit și foarte plăcut, ci și proprietăți utile. Fizalis căpșuni este cel mai potrivit pentru prepararea de dulce și parfum dulce sau fructe confiate. Rețeta este foarte simplă de pregătit și nu va dura mult timp.

Deci, pentru a pregăti un gem de la physalis ai nevoie de 1 kg de fructe de padure, 0,5 litri de apă și 1 kg de zahăr. Mai întâi trebuie să scoateți toate cupele și să spălați fructele în apă fierbinte pentru a îndepărta substanța lipicioasă. Se recomandă încercarea fructelor timp de aproximativ două minute. Acest lucru va ajuta la scăpa de gustul specific.

Jam de la physalis va fi mai frumos dacă fructele de padure rămân intacte. Ca să nu se rupă, trebuie să le străpungi cu un ac sau scobitoare. Se prepară un sirop din apă și zahăr. Fructele sunt îngrămădite într-o cratiță și se toarnă cu sirop fierbinte. Se recomandă să le lăsați timp de 10 ore pentru impregnare. Apoi, cratița este pusă într-un foc lent și gemul este adus la fiert. Gatiti-l timp de 5 minute.

După aceea, boabele sunt insistate pentru încă 8 ore. Pentru a treia oară, gemul din fizalis este gătit la o căldură scăzută. Tot timpul trebuie să-l amestecați cu grijă, pentru a nu zdrobi boabele și pentru a îndepărta spuma. Blocajul este turnat în borcane sterile fierbinți. Containerele turnate se întorc cu capul în jos și îl păstrează până se răcește.

Dacă doriți să obțineți fructele confiate, apoi gemul preparat este gătit timp de încă 10 minute, apoi filtrat printr-un coțier pentru a scăpa de excesul de lichid. Boabele se răspândesc pe o foaie de copt și se usucă la soare sau în cuptor. Prăjiturile fructe confiate pot fi stropite cu zahăr pudră și puse în borcane.

Decorativul fizalis nu este folosit pentru alimente, ci este utilizat în interior. În timpul iernii, va fi o amintire plăcută a zilelor fierbinți de vară. Fructele sale pot fi folosite ca decorațiuni. Pentru a face acest lucru, pe frunzele plantei trebuie să lipiți folia și să vă împodobiți cu arama. Se pare o jucărie frumoasă pentru un pom de Crăciun.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare