Din păcate, în grădinile noastre, prazul nu a fost atât de răspândit ca ceapa, iar acest lucru este nedrept. În comparație cu ceapa, prazurile au avantajele lor.
Când este depozitat, este capabil să acumuleze acid ascorbic, în timp ce ceapa îl pierde în timp. În plus, prazul este de 2-3 ori mai productiv decât ceapa și este depozitat timp de aproximativ șase luni.
Descrierea culturii
Prazul este o planta perena, cultivata intr-o cultura de doi ani. Plantele nu formează un bec real, ca în ceapă. În primul an de viață se dezvoltă un bec alb alb, care se transformă treptat într-o tulpină falsă (picior) de culoare verde deschisă.
În funcție de soi și de condițiile de creștere, tulpina falsă are o lungime de 10 până la 35 cm și un diametru de până la 10 cm. Frunzele sunt plane, liniare, arată ca niște frunze de usturoi, dar mult mai mari (35-70 cm lungime și 3-7 cm lățime). Culoarea frunzelor de la lumina la verde închis.
Cum să crească prazul
Containerele sunt umplute cu un amestec de nutrienți și sunt bine vărsate cu apă în ajunul plantării. Semănuiți semințe uscate, plasând ryadochki la o distanță de 4-5 cm unul de celălalt. Adâncimea de însămânțare este de 0,7-1,2 cm.
Răsadurile sunt plantate în sol deschis între 5 și 15 mai, 25-30 plante pe 1 m2. Pentru ca răsadurile să se îmbunătățească, scurtați rădăcinile cu 1/4, iar frunzele - 1/3 din lungime. Plantele sunt îngropate la prima frunză.
Îngrijirea pentru lămâie în sezonul de creștere este aceeași ca pentru toate arbuștiile - plivirea, slăbirea solului, udarea după cum este necesar. Prazul reacționează bine la hrănire. Pe soluri săraci, puteți petrece 1-2 hrănire cu mullein (1: 8).
În timpul sezonului de vegetație se efectuează 2-3 plantații. Într-o plantă plantată, tulpina falsă devine mai lungă și are un gust mai dulce. În praz, creșterea frunzelor continuă până la sfârșitul toamnei. Plantele adulte sunt rezistente la îngheț, tolerează înghețuri până la -7 ° С.
Recoltați prazul înainte de apariția înghețului. Plantele sunt curățate de frunze deteriorate și murdare, lăsate scurt în aer pentru a se usca, tăiați rădăcinile la 1 cm și o treime din lungimea frunzelor. Depozitați într-o pivniță în nisip umed, la o temperatură de 0-2 ° C sau în frigider.
Prazul poate fi consumat în orice fază a dezvoltării.
