Și așa cum am scris mai devreme, microclimatul din miceliu constă în patru indicatori principali:
1. calitatea aerului
2. temperatura aerului
3. umiditatea aerului
Acum descriem ce dispozitive și dispozitive pot fi folosite pentru a obține condiții optime de microclimat pentru dezvoltarea și creșterea ciupercilor.
Compoziția aerului din camera de cultivare diferă de starea normală a aerului atmosferic. Conține mai puțin oxigen și mult mai mult dioxid de carbon. Și dacă scăderea concentrației de oxigen aproape nu afectează dezvoltarea ciupercilor de stridii, creșterea concentrației de dioxid de carbon este foarte afectată. La corp crescute capac fruiting concentrația de CO2 devin mici, picioarele sunt alungite si subtiate de la baza la capac, multe începuturi sporoforilor mor, apar uneori organisme anormal de mari de fructe individuale. Baza tehnologiei moderne de cultivare a ciupercilor este o ventilație continuă intensivă a camerei de cultivare cu aer exterior pentru a elimina dioxidul de carbon. Viteza optimă a mișcării aerului în zona de creștere a fungilor din camera de cultivare este de la 0,05 la 0,2 m / s. Pentru alimentarea cu aer proaspăt pentru cultivarea și camera de incubare sunt de obicei efectuate prin ventilatorul canalului (montat în conducte) ventilyatorov.A radial purjare ventilatoare axiale.
Reglarea rotației lamelor și, în consecință, intensitatea alimentării cu aer proaspăt poate fi reglată prin intermediul unor dimmers speciale incluse în sursa de alimentare a ventilatorului. În acest caz, dimmerul trebuie să fie selectat astfel încât puterea acestuia să fie cât mai aproape posibil de consumul de energie al ventilatoarelor. Un astfel de dispozitiv poate fi achiziționat de la orice magazin care vinde ventilație sau comandând de la noi.
Ventilator ventilator ventilator axial
Ventilator radial Dimmer special
Realizarea temperaturii optime a aerului în miceliu este probabil unul dintre cele mai intensive procese energetice (mai ales în timpul iernii). Costul de încălzire sau de răcire a spațiilor pentru creșterea ciupercii de stridii ocupă aproximativ 70% -90% din toate costurile de producție!
Prin urmare, înainte de echiparea camerei cu un dispozitiv de încălzire sau răcire, este necesar să se țină seama de puterea (intensitatea) acesteia.
Vom oferi mai multe dispozitive de încălzire (în opinia noastră, cele mai eficiente)
Pentru zonele mici (până la 10-25 metri cubi) vor fi utilizate încălzitoare casnice obișnuite bazate pe circulația aerului încălzit prin spirala strălucitoare (numite încălzitoare) cu o capacitate de 2 kW.
Pentru încăperi mai mari (de la 25 la 50 de metri cubi), este posibil să se utilizeze încălzitoare cu ventilator sau arme de foc cu o capacitate de 5 kW. dar neapărat pe baza spiralelor de nicrom, mai degrabă decât celor zece, deoarece producția lor de căldură este mult mai mare.
Pentru încăperi mari (de la 50 de metri cubi și mai sus), este mai eficient să se utilizeze încălzire combinată. Aceasta este utilizarea pistoalelor de încălzire și a umidificatoarelor, cum ar fi generatoarele de abur.
O astfel de metodă se poate combina simultan cu încălzirea și umidificarea magazinului.
Umidificatorul de generare a aburului este în esență un evaporator de apă prin metoda încălzirii cu un ventilator. Puteți cumpăra un generator de abur de uz casnic (care să nu fie confundat cu un umidificator cu ultrasunete) sau să-l faceți singur, prin integrarea unui element de încălzire cu o capacitate de 1-2 kW în orice rezervor de apă
Dar cele mai economice metode de încălzire pentru astăzi sunt lemnele de foc sau cazanele pe gaz.
Răcirea sediului magazinului de ciuperci este mai puțin consumatoare de energie decât încălzirea.
Pentru răcirea încăperilor mici (10-25 metri cubi), se folosesc aparate de aer condiționat de uz casnic cu o capacitate de răcire de 400 până la 1200 btu.
Avantajul unui climatizor de ferestre este de asemenea faptul că acesta poate servi ca ventilator de alimentare cu aer proaspăt.
Pentru încăperi mai mari (de la 25 la 50 de metri cubi), este posibil să se utilizeze aparate de aer condiționat mobile sau un sistem separat cu o capacitate de răcire de la 1200 la 2400 btu
Dezavantaje ale acestor unități pot fi identificate consumul lor de energie (de la 3 kW) și costul (de la 30 la 50 tr fără instalare!)
Unde și cum să instalați în mod corespunzător aparatul de aer condiționat, întrebați pe forumul nostru. deoarece nu este un factor lipsit de importanță și locația obișnuită nu este potrivită!
Pentru a menține umiditatea în diverse moduri, prin plasarea containerelor cu apă într-o cameră în care ciupercile cresc (așa-numitul umidificarea pasiv) pentru a se potrivi diferitelor tipuri de umidificatoare de aer. Prima metodă este ineficientă și este aplicabilă numai în încăperi extrem de mici (în care nu există ventilație). Pentru toate celelalte cazuri, utilizați umidificatoare. Știm trei tipuri de hidratante:
Ultrasonic (umidificator de uz casnic) - avantajele sale pot fi considerate costul (de la 400r), performanța umidității și consumul redus de energie. Aburul de ieșire are o temperatură de apă turnată în acesta, deci poate fi utilizată și pentru răcirea / încălzirea încăperilor. Nu ascultați pe cei care spun că astfel de hidratante sunt doar "jucării", acest lucru nu este adevărat. Nu cumpărați modele încărcate cu dispozitive de curățare sau ionizatoare, deoarece aceste funcții nu sunt necesare ... Cu cât modelul este mai ieftin și mai simplu, cu atât va dura mai mult. Folosim astfel de umidificatoare în magazinul nostru pentru mai mult de 3 ani și nu au existat încă defecțiuni!
Centrifugă - avantajele unui astfel de dispozitiv pot fi numite o acoperire foarte ridicată a umidității volumelor de cameră (până la 100 mp), Viteza umidificării aerului. Dezavantaje, acesta este costul său și adesea cerința unei rețele electrice trifazate. De asemenea, funcționarea acestui dispozitiv necesită alimentarea cu apă sub presiune. Un astfel de dispozitiv poate fi recomandat celor care au suprafețe mari de săli de cultivare (de la 100 de metri cubi)
Abur - Avantajul unui astfel de dispozitiv poate fi considerat un abur de ieșire fierbinte, ceea ce îl face indispensabil pentru utilizare în timpul iernii ca încălzire suplimentară. Dezavantajul este consumul ridicat de energie.
Una dintre cele mai eficiente. Avantajele sunt costul echipamentului și un grad ridicat de umidificare a încăperilor. Despre această metodă, precum și despre cumpărarea și costul injectoarelor puteți afla pe forumul nostru
Ciupercile în timpul fructelor sunt foarte dependente de lumină (este necesar până la 10-12 ore pe zi). Cu o lumină slabă, morfologia (schimbarea corpurilor fetale) a ciupercii de stridii variază (de obicei, capace foarte mici și picioare lungi) și își pierde aspectul de piață.
Pentru iluminat, puteți aplica diverse dispozitive de iluminat, cum ar fi luminile fluorescente, becuri incandescente, și cei care sunt cresterea nivelului de ciuperci într-o seră, iluminat artificial și nu are nevoie, din motive evidente. Se consideră că este mai bine să se utilizeze lămpi fluorescente pentru iluminare, deoarece spectrul lor de lumină este foarte apropiat de spectrul natural.
Lampă fluorescentă dublă Bec cu economisire de energie